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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
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* Q8 _" _; U* h7 N& K; E8 X+ Y一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！" ]5 d# b0 N3 T0 r7 M0 Y4 p
+ F$ R- j- X$ A2 t, U n: h, o感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；! n9 l/ N; s! v5 v# u% o8 ?
蛋挞水的做法（15个量）
5 B# c A! Q8 [7 i; U' N% x% e材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克; J% q6 g, u5 s; h6 @$ l4 Z
步骤：/ y* K, i) [& X' Y- B2 U- U
将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）' V4 l; w1 F# ]$ Q5 _) y& G
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的
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发表于 2011-5-22 20:23
