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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
- t4 Q! H7 _3 g/ d& p2 \0 ]
: C5 ]' q* T8 \* u7 a0 p一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
! _8 M) ]' A; y# V $ `! Q+ i/ _" ]3 d8 g$ f" `
感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;, O( a9 V m* k5 Y
蛋挞水的做法(15个量)
1 D( o6 \9 B( j材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克; @) Q3 B1 J+ L C
步骤:
( x( w0 D2 i2 a! h将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了): n! }2 A M! ]* k4 i& Z; T
塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的1 j) L9 T, L3 Z) L8 Z0 T* F
2 C: ]: l; c- H4 R5 Z% t; J: E; C# ^( C) C. K; W" w
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