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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
8 t: U- i% e0 e$ I5 e x6 g8 O2 V3 D# b+ x) H
一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！$ I6 v; A, Q7 m* ]. E
5 U4 q6 x2 t! R感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
; o1 |7 T" H9 b1 F# B( i蛋挞水的做法（15个量）6 P, P# n1 j2 W7 X
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克
+ l2 z/ ^: E) z步骤：$ p& R& ~$ D* s- d# ]
将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）
9 f- v9 M0 E8 z( `0 t塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的( t( Y3 P& Y# l: u t
/ t' O3 k8 @/ g2 U
1 l5 p( W" S D/ ?! ~
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发表于 2011-5-22 20:23
