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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
# Z5 W6 L3 l( A1 @$ v' W- v, ^8 F$ |# ?
一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
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感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;
7 A7 V; p5 b! {蛋挞水的做法(15个量)
$ n* i+ }8 b6 ?3 j O& ? |- u材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克# L/ Y" f1 R: w
步骤:
2 _: h9 G+ _6 |& l将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了)
# u6 r0 b+ q7 b5 U4 Q3 m塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的3 n% c$ V- y/ ]. D% M! T' e
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