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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 ; \( B+ Z- u9 \# G1 {6 a. J
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一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！
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感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；; Y/ M* |3 @" d. F6 F4 f
蛋挞水的做法（15个量）3 R/ U2 o$ s8 R/ i( V# {. w5 F
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克! |7 K9 m, A5 u6 P: ]0 j
步骤：
$ v3 A& ^3 Z( s# W' X4 R f0 m' F8 @将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）1 p3 H- N) `+ B( v
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的7 \6 ~7 k% U* T( i7 i
, _4 r& I6 f9 x9 {/ c7 ]+ L, Z6 q7 H5 F g4 f j- I" d6 d5 F! c3 a
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发表于 2011-5-22 20:23
