亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 刀切馒头，自我感觉还不错哦！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 21 | 浏览: 2099 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

刀切馒头，自我感觉还不错哦！

[复制链接]
谢庭兰玉

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27616  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-02-07 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
楼主
发表于 2011-5-24 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
。谢庭兰玉 的发面经验：剩下的大米粥里面加发酵粉静止20左右分钟，然后放入面粉和面。发至2倍大的时候揉碱水进行第二次发酵。感觉面拿着很轻就说明发好了。: X  U9 D/ \9 ?6 J. b% }; e- W
大家来看看，感觉还不错吧！- O: G( ?3 Y5 C3 x
% j4 k7 G0 o: L* r/ j0 V
$ |  h& Z0 [) E2 ^+ o% u0 s* ?

, s7 c7 `/ k. ~! [% z( T5 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 馒头看着很松软哎

总评分: 金币 + 20   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

贾欣洁
欣洁妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
50932  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-10-05 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2011-5-24 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错
回复 引用

返回顶部

左手尾戒

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2518  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
板凳
发表于 2011-5-24 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 谢庭兰玉 的帖子( x) r, N' {  `. F  Y' K& I
) k& `  v1 [4 x% ]" t: X1 U
喜欢吃包子  我看到了包子。。。7 d% H+ ?6 Q, A' Q6 A

* C; p3 @; S% ?# A" A! p4 y
回复 引用

返回顶部

黄花寒后难逢蝶

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102872  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-11-18 
地区:
临潼区
街道:
临潼区
地板
发表于 2011-5-24 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好办法+ |3 n+ D' L. K' m# G1 W  O* q7 U" K

回复 引用

返回顶部

桃花妖怪
糖小妞儿滴姑姑

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22059  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-07-23 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2011-5-24 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 谢庭兰玉 的帖子2 j7 N4 l4 S  {" a: {/ ]
( p3 P" U, ~0 |, ~, s0 V% A
顶  爱吃包子
回复 引用

返回顶部

ziyi1119

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
71313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
阎良区　　
街道:
阎良区　　
6#
发表于 2011-5-25 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为啥是         刀切
回复 引用

返回顶部

悦妈咪
悦宝妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49269  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2011-5-25 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，很松软
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

8#
发表于 2011-5-25 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错
回复 引用

返回顶部

吾爱优宝
优优妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17378  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-07-17 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2011-5-25 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天也蒸了，不过是直接用安琪发酵的
回复 引用

返回顶部

宝蛋儿0523
彼岸花

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1442  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010.5.22 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道

Medal No.11

10#
发表于 2011-5-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好啊 顶啊
回复 引用

返回顶部

谢庭兰玉

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27616  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-02-07 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
11#
发表于 2011-5-30 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ziyi1119 的帖子
1 i7 y8 r! f% l- e  ]( M1 F3 N$ T$ I3 K5 q7 q6 h6 d7 u  L! W0 P, q8 v
就是做成长条以后用刀切开，省了很多步骤
回复 引用

返回顶部

mengxueqi

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9086  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
12#
发表于 2011-5-30 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多少碱水呀,良怎么控制呢
回复 引用

返回顶部

谢庭兰玉

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27616  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-02-07 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
13#
发表于 2011-5-31 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子
- |( \# v7 [5 a- P- ?
/ |/ @; ~3 v' s7 r7 K! b这要根据面的多少而定呀 我一般两杯面，用一小勺碱面弄半小碗碱水。
回复 引用

返回顶部

烟花易冷季
烟花易冷季

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1889  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-06-25 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

14#
发表于 2011-5-31 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
回复 引用

返回顶部

谢庭兰玉

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27616  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-02-07 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
15#
发表于 2011-5-31 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吾爱优宝 的帖子- ^- c1 U% e. n) u) ]" {# e

' q& J! r7 x) z* L7 P这种方法我也用 不过里面放大米粥的更容易发酵 更松软
回复 引用

返回顶部

古麟妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
41765  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2013-10-11 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

16#
发表于 2011-5-31 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
xuan乎的很啊~美
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2011-5-31 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，不错
回复 引用

返回顶部

吾爱优宝
优优妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17378  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-07-17 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2011-6-2 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 谢庭兰玉 的帖子
/ V# n* ]3 X7 r( ?
7 m; d# \+ w% e8 K# c2 w没试过你的方法3 H! G3 K5 q5 O4 ~. J/ h
看上去很奇妙的3 e* h7 S( \7 I3 c6 S" F. i8 I
不过
5 O# {$ B. h, s* K6 ^偶不太会用碱的& N; Y& v% L( \
过去用老面发的时候/ I6 X2 u( \/ A- T
碱总是掌握不好
回复 引用

返回顶部

谢庭兰玉

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27616  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-02-07 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
19#
发表于 2011-6-2 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吾爱优宝 的帖子
2 K: o; ^% _, F1 p1 [- {' g0 p6 w/ Q7 N
直接揉碱面不容易揉均匀，弄成碱水比较好掌握，先放碱水揉均匀了再放干面粉揉成面团。如果还感觉不放心，可以那一小块放到烤箱考一下，如果面不酸就代表可以了。没有烤箱，微波炉也可以哦！
回复 引用

返回顶部

ziyi1119

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
71313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
阎良区　　
街道:
阎良区　　
20#
发表于 2011-6-2 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候是看到大人团一小团面在筷子头在火上烤后去尝
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
刀切馒头，自我感觉还不错哦！
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部