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3 F6 j/ [1 t/ d/ O: w, U
. _: g# [; a3 ~: }; N& R4 @; o# K& ?
: R* \! `5 |! I; B2 z原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。- u: U. H% h4 O) O- g
调理:盐、鸡精粉。
. o$ F' P$ A1 Q: C7 K" E# h" B0 D制作方法:, t+ ?3 |' _+ v7 v. j3 D
1、将西红柿切小块,香葱切细。
) S r/ A9 H* V2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。 H. h& T4 h+ y+ z9 _
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
3 B! i0 m, o: U) e' m4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
8 H0 ~, D/ Z0 l1 U% j4 b8 b0 Y5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。- ]* ?8 A) H n9 B
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
8 c, [( N( I8 [9 y* I/ k) f( I4 y7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
3 A7 K2 V( N% L. h6 Q- _美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。. K" |5 I1 s; {, G6 E4 h
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