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! {5 F; ]- G) o" s# m
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4 S" I* b- ` ~# ~5 R( x* \! p
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。* f3 S4 U$ ?5 ?+ u- k; e
调理:盐、鸡精粉。
6 }" }: n' A9 H制作方法:5 U/ K& N2 w; a/ O( c* h. Y H
1、将西红柿切小块,香葱切细。" n" w5 t( a/ {% u
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。/ v/ v5 o& q) U" X/ s4 ?) j# T8 G6 O
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。2 W9 ~. J5 @% r( a% L
4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
' }% G6 M1 ^1 `. P5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
% s& T5 a& |- A: N$ Y5 r' s0 Z6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。, }# C6 Q. ?, y$ S" F$ w' D7 E
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。+ ~' u3 B9 U$ o9 j
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。8 j [$ ? E; j
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