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, C4 r& \" B: n+ w( k5 }9 c, }/ D6 B$ v9 b v
3 o# Y, ^ O" Q9 f原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。2 X y+ I) I9 w
调理:盐、鸡精粉。
, v/ x" P+ Z! o5 f制作方法:- K3 ~- Z+ y" ]& N" Q' z
1、将西红柿切小块,香葱切细。
- H- v9 W( ~& U& R! G2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。2 a; o; O1 h9 Q9 @5 s& V5 y+ U
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
( f1 w% u4 [, w1 Z# n$ q, _* ^4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
' w) F$ a% x! m5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。. v' S O: S4 U' z/ O& m s
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。# v5 L! ?2 u9 J$ A6 R
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。. `! q8 p! @- E' t1 D& D( X( A
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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