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" A3 C7 P. M. O% l1 G# c原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。) H6 d: z. G6 b8 N5 @0 l4 K9 z$ r
调理:盐、鸡精粉。# t- Q# ^0 \+ ]0 W; Z$ T
制作方法:3 |& A8 ]% E2 g( T. W+ p3 O
1、将西红柿切小块,香葱切细。
9 r' Y& ?( p: r7 u4 y2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。" B, `& d$ r0 e0 m- \
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。9 p0 {& Z. _. f7 g( [
4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
) h/ ], ]/ q5 k+ @; l2 O5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。! t! w8 l7 N; W J% O* q
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。6 z; [4 p% c& m) |
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。5 M2 C# ]* f4 {. I. x
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。2 t2 s# a/ |, v' Y
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