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" h9 e: x! M3 d. Q! n' ~, f$ ~
K( y3 v1 p- n5 P* ]
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
7 z9 v- J0 u5 N, b调理:盐、鸡精粉。- @4 E: f% O9 @5 M/ m5 |* Y3 n/ d4 W
制作方法:. B$ K) k9 v y' |/ O# g* B
1、将西红柿切小块,香葱切细。1 {! F* v" q- l) t. d- a
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。$ R! `5 [* c W$ a5 k; c W
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
8 U! O3 J4 c! q4 u9 R+ ` j: ]/ a2 u4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
2 D* b0 J3 Y0 e. j- A& P5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。 [1 I; Y( z6 Y4 m$ F
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
@2 G8 s+ e! P( c7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
3 B' c2 g4 n) o' l8 O美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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