未央歌舞

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) z# |% s: P$ [6 ?果子的鸡肉馅的。
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- ?+ y2 q. e/ r- v* m0 A0 C果子爹的豇豆角豆腐馅的。% ~2 i9 {( y* ^  L' {2 e% B
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- p3 ]$ t' W7 g馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。& f: f' z. h- N- `7 G! O

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。5 \  O1 N" K; Q! L- N: @7 K, N
包子教程来啦：
* p9 a; H( {' E( b+ h. i7 ]9 E原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。+ q  j# l/ L1 D  ]
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。/ v7 ]  A% k. ^0 O1 Q- H+ K- s
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
; L- W% V6 n  ]% [! f1 q    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
9 G; S% ~' V! W, a8 v包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
2 ~! X6 G* r0 _$ x9 J; Q5 u买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

$ q+ f( t% Q9 Z. Q/ {蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 * C4 l9 E# }$ {
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

  E% D; [5 j6 I! F) t. e& u* p6 x俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子6 Y4 l3 d' F0 A7 E. X- ?: `* Z2 |

, M; ]; N$ z; Z原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 % y/ R) I9 A; J: f/ b8 @: f9 F
回复 尚IN 的帖子
7 P0 v# n7 d' c  X# ~9 R: b$ D- s8 ~7 X! F( B
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

: ]! w7 D  P* x7 U/ e) T
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
5 a7 Z: t2 [% g自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉0 k4 D- X8 S0 n0 t% @. J& K1 w
这个我家有，还没开封呢
' K3 t9 v8 F1 s; u5 v" e$ n学习了下你的方法5 E/ [5 U8 A( T
得试一试了  c/ h' }$ c: a* W
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子/ F. l  ~) Y- f4 q( j* ]6 S, ]
& u' z* e. g) r! }7 `# r
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。