未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
* Z4 q9 B: ]* Q/ V6 h$ l- r包子教程来啦：
4 l2 R3 H: {' w# m原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
' l6 j) B1 R( B5 v: s* X' U+ ?馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。: e1 v) I% C. U- d& r) f! @
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
; h% a$ r5 P- R1 I$ [    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。" d" o! o. Y  Z6 C1 V0 I- M$ @3 c
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
0 g$ h2 r! i9 H+ E% g, S) d买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

0 ^& |: ~  S/ l  t% G! L蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
+ s# a3 J! k1 s7 O9 R6 p蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

0 q8 t$ S$ d( u& V8 r/ L" N* G俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
2 |' t2 I* o( P4 V0 S1 Y7 d0 k7 P4 G
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 $ G5 c& x, @+ ]$ J) X
回复 尚IN 的帖子$ b4 S/ I* {$ G8 M1 M5 R
& G, w& S7 a% I$ x4 F4 o
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

* u) k4 x6 P# f/ g# K' d6 t
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
+ `6 y0 h. L. f3 E自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉! ?8 ]# ?( [# Q+ [1 D8 u; D
这个我家有，还没开封呢
+ r5 j& a( t6 E2 |5 v学习了下你的方法# \9 A+ Q2 T4 Q* T# ]) [! E
得试一试了
" V, x" c: k6 a- j; c. |9 k4 c要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
) b9 X8 \! w0 p" r2 i6 z: {. u# ?$ V* N, U) Y9 h5 N6 b
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。