未央歌舞

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4 ]  E  v/ B2 f8 x/ W- w果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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0 ^3 V: ^: U+ U馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。/ Z9 l9 M1 Q* s* e
包子教程来啦：3 w; v- p3 {3 r7 w  ^2 Y5 d
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。+ x4 v' c1 n( D
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
2 e( R; e- M, _: |0 s' r馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。& E  b, C: L8 M( t
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。$ x& Z! {/ u  S% s. i0 X6 f* Y
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
/ }( l4 R( }1 G4 M0 z2 I买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

- T' F6 P! U% X# q$ C8 b
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
% ?; j- z: x. Z; v/ v# n蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

5 q- ~( v' j) f+ `0 q# Q
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子/ Z8 j9 U4 ?. k! j

8 j  a5 m5 m; g原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
" m/ J" ?- J5 @. S3 |回复 尚IN 的帖子
  ^; w4 d" _  `0 L5 B% w
# s5 O, j3 v) `5 H& F原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

* v1 Z7 u: I- w4 d. J哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～# j" C4 g" l) P* U5 P9 w, D
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉. W7 l' e3 T' [9 I
这个我家有，还没开封呢, Q9 A- u: Z+ r, ^
学习了下你的方法
* e+ u5 u9 z9 U1 |0 s得试一试了
# D$ s, f( Y7 G: m6 L: ]) U8 g3 @0 v要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
" o1 P. u# @/ W+ l6 S0 a% \
! d' A1 e& o8 _! b; y* z# Z5 y- I我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。