未央歌舞

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& t0 w2 U7 g+ n3 Q" Q9 u. R4 ^2 i: \果子的鸡肉馅的。7 Y7 Z% d5 b9 S/ \3 r  L/ \% k

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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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! Z. c7 ^8 ?2 U  G9 M' L2 G馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。5 ?* Y0 c; G9 s/ i4 b$ I; m6 o

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
, Q0 _4 |+ I/ B2 w6 @3 c包子教程来啦：
5 ^8 A5 U* D2 i6 Z" P, X( q0 h原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
" t& {% z' l! L7 C# g馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。) q" R  P/ P& A& T6 ^
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
- d4 O4 ?0 n, C& o: u    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。* o$ w) q  V/ y7 a! b
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 ' {/ P- A$ x4 c) F
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

1 O2 V: a3 |& G$ p7 `
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
3 f! }( x6 v8 P" G, {% S6 Y, B蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

6 N: y, s4 v2 C9 k$ L) o
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
7 W7 b& _! [# P# m! N5 g# c3 ^4 v: p
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 5 K/ j. V* I6 _" |' y; u( R, K
回复 尚IN 的帖子/ \5 m% P+ K9 z9 ~% u- t4 e
: B: j  s+ c+ o- r& [
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

- B+ c; E# q) u5 u& [+ s5 H+ R哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～5 V/ n" \! P0 e) v8 p; v( U9 Z
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
% T: H4 ?- q6 ~; C这个我家有，还没开封呢
) G# L; _1 O7 R% c- ?% [4 [6 `; Z4 b学习了下你的方法
) _* d8 w0 |0 R) L* O4 E+ [得试一试了
9 N8 P$ X( {) F; o要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子! w% g$ q7 U, ^. B3 S8 s" |

* {% d# a* \; S3 l3 G: }* m我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。