未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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' G- i3 p% O% ?& ]2 H- x- ?2 e5 u馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。2 i) J% Q+ r; e# z' P4 h% C5 {, B

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
/ J8 g4 e" U( S' M$ ?, q包子教程来啦：
, b% `; y- u$ j' F; S/ f原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
3 _- m! Y' \, A* M: a馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。$ M8 i# q: c/ Y
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
( ?$ i' [# k. O+ }# A# [  g" W0 ?" Z    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
# ^- v% b  p2 m! u, ~包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
  t' j4 t; a2 N4 S4 \, i& }买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

+ n$ m0 ^: l- n; p1 {6 p; i6 a蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
( b! X1 c  J; n( q. {蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

; |! {$ ]5 u& ]9 y$ @3 _
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子$ z4 D6 t0 M: N
5 F! e4 b, A: e3 w" H% d  J, m
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
: `! R$ A5 R- s; k- w, O7 V8 n  i回复 尚IN 的帖子
  P& r# d+ q/ W! m+ G
5 C8 ~2 n. o2 e1 {原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

- h! s2 o! V9 N( j
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
+ B( {- s" _3 D$ s$ M自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
, C4 I. L7 R  F2 i这个我家有，还没开封呢
5 A4 i; ^0 u. M, h- [学习了下你的方法
. M9 S8 ]1 D6 v2 P4 t/ |+ s得试一试了) s6 c" `) \0 _+ \! ~4 D
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子/ ?; U7 S; u- L! x% v4 q  \/ J
& s7 v9 t8 _8 |4 t$ }6 L- g& K
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。