未央歌舞

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) N) O$ L9 O6 |; B9 g: w果子的鸡肉馅的。  O. l' o0 h5 [" N( S3 D0 j
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8 b+ y7 V$ h% _  M0 t4 m4 ~2 D果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
$ \# X  m: u" Y: c+ T包子教程来啦：5 M/ v* c0 S0 y' N' x
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。7 G% H! n+ U+ D/ G
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
# `9 [  Z5 H/ E3 w* A( Q1 p. r" ]馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
: X* U, R3 X. P4 v    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。3 Z1 o8 E* Q1 U0 M
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 9 w& q* z1 X! w& i- x- y! f
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

" f! _4 V, ]  P& c5 D- i9 q
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 , [. j  T; ]. |7 h+ B% b
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

  `/ m3 [* K' R* a4 w. t
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子' A  @4 j7 z9 O! l' F2 G* r
! _/ ?9 w, {! K' l2 ?: o' Y$ a& T. R
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 # z1 ]- J5 ]) f+ v  V6 p9 D
回复 尚IN 的帖子
8 k' l; r; W* N. p/ M
* K3 z5 K" x# J; Z9 ~4 r原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

; ^0 w$ R) `  r/ T2 K5 N哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～7 O& w# c5 ]: a- Z
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
& R1 Y) O9 G# p, ^- ~  k, a( q这个我家有，还没开封呢* t9 w+ x3 a% r% |$ U7 }3 c
学习了下你的方法# q' b9 i6 k, r+ _* o
得试一试了
' n9 j4 a% {% s要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
; B; o; ^9 O* i+ C2 c3 w& _7 O1 I* |- W7 }; j* ~
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。