未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。+ ~# q/ \' G7 x

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果子爹的豇豆角豆腐馅的。. q$ w- H8 e: X" |2 |
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' y$ R' }# N1 a馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。5 j- l* K- a# I) b9 o

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。" ~/ A' l) g; h% e6 c2 O
包子教程来啦：
4 t# f: l& s& X2 h4 ~* V原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。! G) G, S# |8 f3 a: F- y
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
! ~) ^% R& R+ M2 w) h( B馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
) T) _, b; V. X. ]5 f, S7 i% ~; H9 `    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。7 i- n  J( |* U& |% P# S+ V
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 " T: R8 W/ I8 |
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

' m9 @! b) P7 w" g0 T" ~蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
+ R$ Y/ S( {( u7 ~+ N- P: m蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

  A8 ^5 Y1 Q8 b2 x# H
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
* T. d* m: T0 ]# g9 E
: e' R4 k- ^2 Z% F) Y# f原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
. V2 A! m& z( U: ?7 r7 W回复 尚IN 的帖子
9 Y/ @) o4 p3 E: B; h' R" o$ P* H% f1 `, p6 E6 Y
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

2 ~0 h' ~* D0 G2 N$ m: k哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
8 B# I7 L2 m" j1 g# @自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
2 s2 s4 w) @/ A* O2 H( }这个我家有，还没开封呢
  g, J% G! C4 J3 |. D/ S2 B学习了下你的方法) l# H8 o- I- p( ~" X
得试一试了
# \$ L; N9 S! F9 b1 K要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
8 O5 o# W3 \0 R# N% }5 l5 `& x& C6 i, i9 T; S" ?
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。