未央歌舞

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* b9 s( x9 E" M+ Y$ y' M! A6 D果子的鸡肉馅的。9 C, k( I/ V. h8 U
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' e% O# Y' b- E8 B7 t( g8 }3 Z7 ~+ i. o果子爹的豇豆角豆腐馅的。( \7 Z" y% J( d5 E9 J4 a0 L
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% B; ^/ t- M6 g( P  ]. J, z" e$ g馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。, F! C: v7 H. m7 R
包子教程来啦：
# |% `! {; G5 w" P原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。3 U" B# T0 _! O; A' W' O# {( [
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
. N4 S; P2 t# e  c& r8 r' \馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。/ ]5 \( l4 P$ s' O+ U& ]! q1 y. O$ p: P, W
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
/ U- g3 ^, I% _" i$ u包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 / z. {+ j6 H- N, |
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

8 F1 c. C( y7 z5 o
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 3 @" w4 j- l4 J( ~- ?' z. Q
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

& }/ q8 z$ c6 W, ~俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
2 f8 t+ Z9 k* L# b; D0 E& C. q+ }$ H0 m2 o
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 % H! }+ G! |' `7 z/ D
回复 尚IN 的帖子& y6 A, U7 O4 D4 b) U" D

, w% c; D# m( k; e: ?原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

; F6 Z# O% l5 n哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～/ a% ^2 l  s6 G0 h
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉2 x* T5 ~3 j. x
这个我家有，还没开封呢
9 K; ]9 j  u6 I学习了下你的方法
7 l7 {4 [6 B" n$ p得试一试了; ?0 V$ H6 _8 m. I; B+ b5 A
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子% s1 T* k/ z8 q! W$ k5 Q! s: O7 U
% n; Y8 m4 L- @7 K9 Q2 t
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。