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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 $ \( @ |$ \" u2 @
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
/ ?/ D( W, r) V! f 先说清炒花蛤
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1 s0 [' p, l& M: p8 y0 v2 e 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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3 G3 J7 }1 W) |& t大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
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放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！# T. @: k0 M _7 c- Q
; w( i' _3 P# R- A. R* g1 O
盛盘，开始享用！1 ]$ O; q& u# `( a# b( U
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ " n' W9 u2 w9 v0 i o
喜欢的JMS一定要赞一个哦！" S+ Q- U# g1 T6 G9 H- ]
4 z/ r$ K- x" N' e8 y- t- Q! A& _1 @. ~* C, a
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！/ y7 p/ o7 @" Q
准备材料; L* m2 ]) V/ Y G: b
鱿鱼
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切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！# l1 V6 |4 ^# R+ S9 {0 `
准备辣酱
! v& Z0 \' v, r7 C1 z/ M; S+ ]7 }6 ~" s% q- m8 V M7 T( f
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
/ W w; a. q8 @2 }8 h- A% n" q洋葱3 ~0 k1 u% {1 @% `5 |9 z( X; u
]+ [. t, X' \6 }0 A# x% h. f
米饭# O- _! P( `, F) `7 o
黑芝麻（可有可无）
( q0 ^+ ?3 [+ w9 U; Y b5 c; V做法
+ f$ M" f0 R; }; ~) B4 f2 ]' v放入黄油. ~0 x; ^4 _- `% q
油热，洋葱鱿鱼翻炒
( ^* Q6 g6 m q' i; R/ b% F/ P. R" T1 o2 m
加韩国辣酱
) ` j! W0 \: Z; }
" B+ ~8 e u. U6 E% p- H5 {就像炒米饭一样翻炒1 ]! t8 ^& U) r6 D/ k: B1 ?! q
最后加芝麻，盛盘！
5 B D( M. _+ D6 z: D一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！* L# i9 ^7 v1 W8 ^4 B. Y- Y
好了，大家可以享用啦！! M6 e4 Y+ V4 G3 q2 A9 k7 T
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
