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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 / o" t& N8 f* ?: Z
* B% {. ?( L0 f v0 ?7 s3 _3 g8 B! T/ ~6 d+ @) J
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！+ x. l4 E& M& V- K4 d# }+ g( I
先说清炒花蛤; W; v$ u" Z1 A
! `! d1 W& N8 x/ ^
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
- E+ n% c5 x1 ^5 }+ j3 X5 {
0 e7 Y+ v( k' h6 P
* p- T/ v7 E3 L3 x葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒# m( I9 [. D; j1 p2 r/ c
& Z+ r) u3 p7 \5 @0 q大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜: p" I7 f' J T2 V$ F5 H3 Y
, }' l; F) x% x, I8 ]$ j
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
; f, Y9 i# `: u& j: [# o
* v8 y P9 `. m+ X: s" N8 U盛盘，开始享用！
4 F2 w4 A g( w% k% @8 E ~花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
4 P. {2 y. `9 d6 m+ {' f喜欢的JMS一定要赞一个哦！) c1 Q' h) n x; E
; T; E& {* \. e7 B* P# H- G) W# R: p- _1 P& P
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
9 ~, y% g( J/ A! {0 g) x' Q0 M准备材料
8 p' [+ E# T# \3 L鱿鱼
" b+ o7 K0 u" F/ f$ K" ~( k3 w) @
1 Q; V( n6 _- V; c) B切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！1 ~( v7 A" c2 W4 W$ f3 ^7 \
准备辣酱- u4 N. ^% z$ ^9 I! ^! {- z
% d4 N$ U4 r0 N9 [) F8 i
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
, T9 N: U% ]# O8 U, |4 i洋葱+ i# c, _* H, }7 A; q$ i
) |9 [, F! H/ z& A* s米饭
$ r# k P% E% d黑芝麻（可有可无）, L) A0 G6 S& _4 N' [
做法' i/ k) l9 i# ^9 W4 ?
放入黄油
' Z8 S3 ~- s- m- H8 e# L5 c油热，洋葱鱿鱼翻炒9 k2 g( ^% d G& m! {" q5 c
% t! k# z0 C x2 f加韩国辣酱
* j0 W) W* I% G7 n, \9 Z8 k
: M n* q- L h- z" e* d就像炒米饭一样翻炒
" _7 x( v2 a) z. W最后加芝麻，盛盘！
! d4 J6 p% l1 {1 v/ K一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！8 d1 W# |! H: a! ~
好了，大家可以享用啦！4 ^! l' E7 U+ P2 o; y1 ]% t& K2 O
t5 O, Q7 D# U& f. [
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
