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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
7 M8 Q4 m% Z7 `4 e. u# P 先说清炒花蛤, w- d4 h0 U# c0 A( Q
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买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！. c; W/ s2 r. p/ i- F5 J
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒& y# \; b7 F( n0 z G
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大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜% \$ }2 b( f* a
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放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！9 C6 ~) d0 T8 E# T L: p: s
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盛盘，开始享用！' W* D$ ]+ `6 D L2 v7 ?% z
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ + ^+ s) A5 G# \1 L! B- L9 }! h- {8 P
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
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9 |6 x* D7 t1 k; {9 O下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
* Z7 |# k. e, h# E3 l+ }* M准备材料
) g) ^ E; ]: K& D: _' u8 X鱿鱼. }& @, m2 f. @6 k4 w! l3 M
, P$ u% b# [( _0 L切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
+ F7 h+ i3 g, P0 V准备辣酱- x% ^9 z9 v; p$ Y0 N5 g! i
' E5 h% L; T* G6 V6 J0 Q7 m
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了, }6 z, A+ q9 _
洋葱# b" B: u/ r; ~' Z" P3 V
4 P* W0 X* T% ~. v6 F$ ~
米饭4 j |. y8 I/ B
黑芝麻（可有可无）( V" ?/ h! j6 Q( M
做法' H% g1 _' v' @
放入黄油# z: H; Z; T8 {$ T8 c6 ?
油热，洋葱鱿鱼翻炒7 }' f# h5 D" U
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加韩国辣酱
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2 f) T1 J( @8 ^就像炒米饭一样翻炒! k$ E: P$ P, d& E1 ~8 ^ j5 N( F" d+ F, m
最后加芝麻，盛盘！2 y% D, G3 P3 m) v0 D/ i
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！4 z9 C7 R M, S5 p& V
好了，大家可以享用啦！: \2 @; r; o1 w" J9 c
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
