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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 - X6 |# N4 ~: ~ T' i3 V
. z5 s* c, o" K) b. }; E& q
: J# j. I5 o5 q# c 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！! d' I8 `3 t5 b
先说清炒花蛤
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; G. w/ {+ e+ p" P% w- e$ \# B 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！+ j) j* G2 u5 j& a
3 [# {+ m# x3 x3 g3 Z0 W: K
- O. [" m2 c* ^( R; }! x* X葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒8 O7 m# f% v+ a7 G6 |8 I; \
+ O( l7 j. b( N9 K" c8 J
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
5 p0 p4 i- z; T+ O# F
! o. M) ^( e" d$ U% w& k放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
/ \* a* `& ~) Q) g/ `
' q9 o) C2 l( c$ c, j0 h0 @$ L. i% Z盛盘，开始享用！1 X# Y$ C0 Q! o( K+ W
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 8 X+ W: x) r2 ` p
喜欢的JMS一定要赞一个哦！/ k6 L5 R9 ]9 A7 A
+ ~7 k) e' E7 |; I5 \) ^+ x; h& G0 C l2 w' p3 C
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！4 p7 ]" O# h* \) z
准备材料" H2 W7 B$ E2 }
鱿鱼
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3 w4 ?# a4 x) R+ V: G切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！$ N T& N2 _# S/ U) f4 L% @
准备辣酱5 i5 I: A/ E: k N" j" |) m
5 ?: b7 g, \) K9 [$ i我放的黄油，家里炒菜的油就可以了1 }8 y5 v" F, B; _% o1 n& _
洋葱
5 z4 E3 I h! y7 C- T! N0 g8 e Y' c% J" }
米饭4 n! K, ~! b3 B9 _: H
黑芝麻（可有可无）, |+ G* ]- i2 O2 ]% \, x+ P
做法! s% }' P5 J9 z, S; W0 F
放入黄油
1 d! `$ s# c0 E; N. x" ?/ t. I6 w' p油热，洋葱鱿鱼翻炒
+ L( c& B& Q" g! Q* @
6 w% u) x3 U8 h6 S( V h加韩国辣酱! H# R5 t9 E. r9 P7 n* r4 X) q
" W- ?/ [4 i: Y& v6 K
就像炒米饭一样翻炒
% c. g' B5 R$ z# ~- [9 N最后加芝麻，盛盘！; u$ p; Z$ a7 G9 ?! d: P
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
- P% S: x$ K, _: K2 v2 P好了，大家可以享用啦！ n2 b! y2 y* C3 Y. D( D; n; P
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
