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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 & p2 t3 Q V; k0 |$ I) F
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! J4 I- x7 m- u% x" R' P9 V. H 昨天嘴馋很,跑去买了一点鱿鱼和花蛤,做法很简单,不会做饭的MM看图就知道咋做了!不说了,上图!4 e8 O' i% A* H4 e( z0 _" N
先说清炒花蛤
& Z- G0 r. s+ X, u \* ^; ^ " w+ E0 q# e8 o: n
买的时候老板会说都是养好的没有沙子,保险起见自己买回来养一养,在盆里滴点油,这样沙子就吐出来了!# E% U2 y+ r6 H$ ^$ p5 ? L5 e/ W( W
3 d" D% f, S; K4 z" p
7 l9 ? w" V5 a2 Y/ O0 K葱,姜,蒜,青椒,喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒8 o3 |$ D) Q9 b ]5 S6 ~
, ?8 b3 J/ J5 L8 ?
大火把葱姜蒜青椒爆香,天气热了可以多放蒜6 ?2 H0 o7 ^5 f7 w2 z) o
6 Q6 L: O8 c4 M3 ?' k w放入花蛤,翻炒,加料酒,再加一点生抽,可以提鲜!加一点盐或者不加,这个本来就咸也很鲜!不用加味精!
3 V1 _ y1 k3 ] E4 ?6 i0 t% r7 `, I
/ c% P! {+ P" B) p2 F3 }3 w盛盘,开始享用!
$ i. b6 H' Z3 N' R, Q8 `2 S花蛤一斤6块,加上葱姜蒜等辅料,成本就是7块左右!比起夜市上买的干净实惠,自己吃着也放心!
6 i" M1 q1 I2 n6 l/ L喜欢的JMS一定要赞一个哦!
0 b/ I1 w k. h0 g9 u3 a9 G0 g# e' I4 {3 H1 a( X$ e e
1 C# O! L% _# H8 I& ~
下面是前几天做的鱿鱼炒饭, ,米饭有点多,所以看着不怎么样,大家包涵哦!4 d' d) _- k9 I
准备材料+ Q$ O$ E4 y- G7 U, N
鱿鱼 Z; O, D! }# L$ Q6 x/ }/ e, [% D0 D
" `' O( A% s" a8 [3 i7 }
切片,可以切大点,第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了,都分不清鱿鱼和洋葱了!
2 _! Y& f% q1 ]" c$ e# z准备辣酱
) R" G, j' F+ L: S, {
! j( K; C$ Y& @我放的黄油,家里炒菜的油就可以了
; Q% M9 `+ V. ]7 Z$ I洋葱
: t& T: H+ C) B. j V0 y4 V/ t# X) V# [# u, @
米饭
9 D, c6 G) L" W3 k6 }2 S! S黑芝麻(可有可无)3 b, k% ?, I5 q# p+ `. f
做法
7 ?0 Z! s8 k' G5 p8 \! O* m1 l# f& {放入黄油
4 x( f- d n, Z* |. ?- F油热,洋葱鱿鱼翻炒
& I, R2 U [6 I, ~. R8 R% C
8 W. l9 Y5 F) X4 H3 l" v% ?加韩国辣酱
; H" l- K8 q P+ o: R: G* G+ u, X R$ n( h( l# s4 ^
就像炒米饭一样翻炒
% W1 p& j H; @3 ~7 n最后加芝麻,盛盘!, F4 V5 y2 M# A6 P4 C* P% n
一个人量的米饭,鱿鱼买4块钱的就够了,比起韩国餐馆里的一份动辄20好几,自己做的鱿鱼多,吃着放心!
) P+ H' `$ U* X; V: T" {4 H. ^好了,大家可以享用啦! 7 Y# o7 i3 @ d% l; g# x+ C4 M
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