晓菟

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  昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！# r# y9 V( k9 t+ d0 y3 e
   先说清炒花蛤& D5 P* t; B3 E) F! V. Q
   
; a" M' G' v5 e" ~" `6 Y) ?0 p( e   买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜: v: K6 B8 m: G/ o
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放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！* @; F3 A9 i- B9 l& F- h. i
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盛盘，开始享用！0 ^3 @- s* U, g% y! J+ d3 x% N3 F+ b
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！) Y3 f9 }1 R) }7 r
喜欢的JMS一定要赞一个哦！0 _4 [/ J1 d, p1 x- S$ e
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# h4 R. |) g1 A: e# P0 j$ k下面是前几天做的鱿鱼炒饭，，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
3 L8 W0 P4 R& u6 V2 p: F) P; d, f准备材料
! q2 `; A& U4 {2 R; F- E鱿鱼
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切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
* m7 n! M# M" v; }准备辣酱  }; m) h$ c. V
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我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
9 ^# E6 y1 W3 N% A. r洋葱; G; n/ @! F+ d2 y6 \

! v% n! c& A$ B1 q* l# p3 e米饭
  ~2 H/ B  n/ g4 T4 a  \" \黑芝麻（可有可无）
5 @% z, @7 ?8 u: @. C0 Y做法8 b) b- c: s' [8 X/ k
放入黄油' {8 c& ~$ G0 A
油热，洋葱鱿鱼翻炒
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加韩国辣酱& a! P! d; \- B5 y0 f: B

! F7 {( @! G) s0 x2 D* \8 {就像炒米饭一样翻炒' p: l/ e, {5 s7 n/ A0 S/ t- N
最后加芝麻，盛盘！$ V5 k5 D8 {2 o1 r8 g
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！5 X5 _5 L! q, H; E% n
好了，大家可以享用啦！
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开心做自己

用黄油炒饭啊

哓韩

果然看不见鱿鱼了  

晓菟

哓韩 发表于 2011-5-28 14:01
; S7 I$ Y" n7 a  F果然看不见鱿鱼了

- J5 [( V5 h) T9 L2 w! u8 G
是啊，切得太小了！下次切大块！

晓菟

开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00
& Y- U2 l* n9 u用黄油炒饭啊

- `- K% I" j- }煎牛排剩下的，不吃就浪费了！

melody_qj

花蛤我家常吃，很馋你得鱿鱼炒饭

红苹果的味道

勤劳又嘴馋的妈咪  嘻嘻  不错不错  

庆庆1120

你杂一天能行的很  啥都会呢~~~~~~~~

美滋滋

好想吃啊，看着就有食欲，可是偶在减肥中，只有看着眼馋的份了

小鱼儿2003

楼主，牛

小狗牙妈咪

那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊？我们放的盐在水盆里，可是还是吐不干净

西安茶花╮

顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·

baoer

很馋花蛤，家里不常做这些。

seasky03

明天不下于就出去找花蛤  呵呵

shiyuer

回复 西安茶花╮ 的帖子
7 J' |; S, |2 V: f
4 X" i" {; _- ]$ g没汤爆炒的我常做，呵呵，不知一样不？# {2 U6 V8 e; q7 |7 \; f" I
我的是葱油版，先开水焯花蛤，开口一个捞一个控干，然后烧油加小葱和花蛤，爆炒加料酒，稍加盐就ok了。

shiyuer

回复 小狗牙妈咪 的帖子0 l0 F# o) R  L9 F1 r4 n' ~6 f+ A

  `5 t- B3 D3 W加香油，半天以上，期间换次水，一般都ok

shiyuer

学习。
7 {, x3 v- ^" u( \- S$ a鱿鱼去皮不干净，是否影响口感。

西安茶花╮

回复 shiyuer 的帖子
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谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果