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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
/ \& N: K$ }+ u8 q* P O+ N1 ~
6 h7 Z. V4 F; I% U* ^0 @% {9 f
. S! x" F2 I/ W { 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！8 q, U( {4 \, _, f- e
先说清炒花蛤. J7 I) Y% r% Y: X4 Q) u. ^
" g% L* Z4 W* p; q4 z5 U% v" I 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
3 }, [' b1 _5 Z5 {
0 u/ j3 \1 A# ?1 E _% c
0 v* C% w) Y0 B' b5 {! a葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒; C7 {% h$ v; z/ V( V
; j1 {. Z- h$ P. a
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜0 F, ^. k! ^1 Q; m
! b4 v0 B: B" u" |; a1 u% u放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！) R1 h7 e& |. j, k7 w& F9 n+ y5 o
9 A4 D) f6 a! b0 U
盛盘，开始享用！' i& ]0 S; f0 G
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 6 E; i" ~ h8 m y- l5 m8 A
喜欢的JMS一定要赞一个哦！! _% @7 P) z2 ~# d* u
/ _- {4 [" x- r( Q- Y) l6 v; V3 [+ `
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
$ T" b8 x. i* ~4 [! J准备材料
# e' E/ S; e7 G. j. P! }鱿鱼
. ^1 [0 S/ C, h6 m# o) i, H& o' h; ]8 k0 ^: d
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！3 A* L# d9 O' y
准备辣酱
L9 W% Y# F, Y, f$ \' O L
, S w$ c- [0 o( `- }# U L5 ?我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
/ m( d) U4 o* _8 s! X洋葱
1 ^- {0 C: v1 S( c
* ]6 i# v, ~0 @2 [. a1 L& f; v4 f米饭
7 b) e1 _* J1 s. T黑芝麻（可有可无）( `1 m3 C" {' y r! x
做法
2 S. D8 y3 a, Q! \" B放入黄油1 I- y3 P, k6 p
油热，洋葱鱿鱼翻炒/ ]& z$ {4 ^7 z% k* T
9 y; @3 D h& `8 A0 D: }
加韩国辣酱5 Q4 ?4 ?1 E( r2 a. x
. w; e0 v+ ~3 b1 e1 G1 p
就像炒米饭一样翻炒+ s* L9 a* o) p1 O7 N
最后加芝麻，盛盘！0 p# g$ S" D' B% P B! B
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
' v' x' N& s* q6 H, G3 f6 b好了，大家可以享用啦！
( Q" S$ E3 Y1 Q6 F5 f, t" f0 P1 V- S% {
# E4 k* o: q/ u, F! o
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
