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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 - E' Z& w& e7 E/ }- `3 F
( a2 @+ G( d9 S% N, m( Z0 q0 F; c7 o" }9 L' s# k% |4 W% Q; E% r
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
# p. ^" V/ l; D+ W9 {) c& X 先说清炒花蛤
. ]8 u8 `# K9 o4 G) X. S" C( R" ~+ E 9 |. E: k7 I+ W J" @
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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" H; Q) C) ~5 Y7 T$ I4 @/ D3 Q. W" g
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
) @( H/ n% P q7 ~' n4 E6 s
2 s' [& E* l, i" e2 e: }& L9 k+ X大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
) i! b. L# l# T4 w6 Z B, Q7 o* i% h- |* F b/ m- g$ p6 L
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！3 O; m* S# b, `' |# S
5 h# j% X, A& y2 f7 Y' J r# A+ U
盛盘，开始享用！1 v3 z z- j% v9 n* n
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ ' X) U% ?2 P. M+ z+ R' S
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
2 g/ R) o2 L g7 P
! {$ M1 r; p0 u+ v- k+ g" A! l* t: I: I- p8 U1 n
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
0 V7 u. z- C2 b6 @准备材料
' E) E* E" X7 W. [2 R鱿鱼
A8 y! k. U% Q0 ?3 X2 Y% `0 {& x' K' A
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！1 q- a6 G" ^; T- E- j8 f( I3 h" _8 |
准备辣酱2 B9 |9 ?4 y+ ^$ k5 y- G
7 C7 W" Z' I2 H( G
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了" n4 q! Q. ^8 {8 z& r- N) [7 l& Y( `
洋葱! r; Y) j4 D$ Z# `1 M$ B
3 D( p1 T& Z! U) n' ^$ T米饭
0 C# S- w) l$ r# f& x黑芝麻（可有可无）
7 B' P3 `6 B2 o6 {, w3 }' h做法
5 {. g" c/ o% u7 ]- T放入黄油& c# x# h, i: ?, S% w
油热，洋葱鱿鱼翻炒
4 m! _. t, _, V2 q7 ^2 R" c( B+ R. a
加韩国辣酱1 l3 x1 M% f1 U$ A( z) j
+ f; I n% T" I, \
就像炒米饭一样翻炒
* X' T3 z; P/ F4 I; v$ m m X最后加芝麻，盛盘！* ]; X2 B! d! T4 ~: Q
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！" O0 {! [. ]# h, U, t
好了，大家可以享用啦！$ e4 a( d& V; [; G, y
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
