fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
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丫头也来凑热闹了
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# c1 R0 |6 J% N6 P忙的不亦乐乎0 K+ D  M1 t. N: R4 q% E- V

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上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
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melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36 8 m- x7 _% H* h' R" E
洋葱炒肉片，肉片呢

7 z5 ^/ e7 x1 @/ J1 @  l/ E. _2 A肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊# K6 M8 H3 S* l' m

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错: J3 n5 \. w1 C* W1 Z. @( e5 {1 g

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？
+ d1 Q8 _' F& y! M$ ^( R4 I# W+ O家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
) ~" v; r9 C0 @. F# Q

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～/ u8 M/ {/ }# V: M- @* I  J% ~

* U, m- f' U; m6 N( G郁闷中～5 N) a6 G: C4 |" y

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～& `+ Y3 I+ t7 j, D! G" Q/ t
0 t- W8 O) m+ ~1 t. V# g1 s1 t8 f1 l
想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42
/ h& ?: {  Z% Y) ~3 J# V发面的？还是死面的？( W2 f! w: _9 i$ Z0 Z  u3 y  i3 D
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

- N& e) z) V1 x5 z1 T0 S* |发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  
; j- Y/ G. t- y' f2 z9 p% |我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子7 n1 Z; l2 \8 n$ _0 F% o
总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
# N4 J/ j- Y. g3 D, x楼主说说做法吧

: _( _! I# k  Q  ^% V5 y1 Q& d
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。& T4 z$ w) h5 y  H1 q4 m' D

嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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