fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
2 u$ J+ o2 A7 ^% A1 P6 `& Z( u1 f. I  i4 z0 q' ~
丫头也来凑热闹了
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- Z) u) W( D+ B7 [/ k0 Z+ v* B6 G. `6 E4 O; g
忙的不亦乐乎& O6 M  q& v0 F0 C4 n

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  A% w0 S* L: N+ ]2 F# d( {- H! H上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。0 k* Z9 G$ M, X+ U6 A6 {
0 g* D6 D' {* S

melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
! Z  B) h5 r- V+ I, ?* ~: d: y: J洋葱炒肉片，肉片呢

, D" x5 S- n' V0 ?/ }
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊
0 _& H( s3 |3 C$ c1 |% E

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错
. _1 S$ {% \) B4 M. T8 S) F7 C, y

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？
8 w1 [7 D% S# [家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
+ _; L: l$ s  s6 D

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～
* l* f6 G7 d% B! J3 V7 r% m3 U1 b
, G% O. c) {- C4 y* l9 U4 j郁闷中～( e- c( X) T" o5 d

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～
9 U, s) |1 O& l  u4 Q# ~
, `+ W0 A8 E4 N想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42
: J% f6 v( B' D  m+ h发面的？还是死面的？
. r! o! q  N; K* Q家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

3 z  V, h" C3 n9 C) u9 E. G" d. g
发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  5 W4 m2 _/ h1 ?1 O. v9 e
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
5 _, {6 @( d& V总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51 + u, _4 q, q* Y; @1 l+ {9 y1 H
楼主说说做法吧

& V: `  O3 a9 A" L+ H我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。
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嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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