fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。/ z2 k) a0 |  \; |/ y

0 Y9 z: [7 `& `' J% k丫头也来凑热闹了2 M( f( u7 y( ^1 d2 ?

. e6 Q6 b. E; h5 c3 P; d2 q% }; ~$ Y" X( }" N: i
忙的不亦乐乎. E. w& H7 j8 k+ d, \% t
6 R; \0 P0 t; T) R" u4 c/ J* T

# }8 d7 T+ l" v7 ?6 z上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
: [& J3 _" J0 I4 u1 L4 z, B2 T% X4 T1 u& D% @$ B: E" S

melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
% Z( r0 [/ {3 L4 _$ d$ i3 Z洋葱炒肉片，肉片呢

+ ^6 k$ W/ m5 a9 W/ K肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊3 G( \1 ?. x5 {

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错9 A0 d/ Y( l% W1 B1 e  r

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？2 T4 G* ?: g! b4 W
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
: y) I+ [: R8 g: C' w. E6 }

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～0 h2 O. i, T8 ^, {0 d8 J$ ]
0 S: V, R+ J! V* z3 z' W
郁闷中～
) V. I6 a/ U0 A

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～& ~0 l8 B+ a# B" N

0 O9 j) ], U1 y. x* y- C) z想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42   A+ r" ^, ~3 \1 ~0 `# B
发面的？还是死面的？2 T+ c' u% _3 I( B
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

  U, w1 J6 M4 k6 T
发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  * T1 X: G0 X# o
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
, o7 s/ o8 M- q/ q总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
0 t: M& |3 W! W1 s8 W, G$ O楼主说说做法吧

$ Q9 P0 D  e8 f; e+ M7 d; k
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。
8 u: r  @- H3 M' x& X% p

嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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