花簪

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这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。
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8 m( z) m; V+ q先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。- L8 V+ \+ `2 Y/ D' _9 n
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1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。0 ]2 v9 S; @' D* e) S

3 T6 w" W' A5 S& P2 F2. 先蒸上米饭，软硬适度。
  ?( r. u8 b7 W( w4 A9 A$ ~3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。$ J7 s. T9 v( f9 y

7 U- \# z3 H* l4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。! i5 o# y% {8 u5 z4 o3 D, ]
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5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。9 _" F; @( w. `+ R5 P( ]: c4 ~  c5 p- P
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6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。. u) i$ _# K  ]' s9 e3 E3 V4 I, M

: l. h6 \$ K2 c& y: }" S! Z2 i/ `7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。
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2 V# f* A9 O( p" T8 V8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。
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9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。  t( ~, v6 O3 r) J+ [) w2 a2 ?) c/ ~
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10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？  m7 M3 a1 ?/ j: s# B. g* Q
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( ]8 h4 _& d4 y% p8 n. \我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。
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书院门姐姐

回复 花簪 的帖子5 \, @* s+ }# B3 I4 ?; n  J

! _  |1 n* a4 J2 p) F% |嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~; V# E# i/ Y9 a6 L* l; v' O
你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子
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放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子. Y" d# {1 E5 L% ?' d+ t: `/ F) E" ]

7 l4 Q% e$ v2 M呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子
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' d# B! c( @& c. W0 E; R6 `有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。: h. X* l+ D4 V3 E3 e) V0 J
小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。