花簪

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这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。
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+ }' c# g5 _( c1 O% g& w9 Z+ x先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。
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1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。6 x. K, C: n2 w6 b* A0 J" B

' W% t. V# ]+ L, G' Z2. 先蒸上米饭，软硬适度。
( }( G: \( x1 B) ]3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。
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4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。; _( q/ l* G2 g) U( m$ W! F

; H# g" Y3 ^9 s5 Y5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。# s2 e7 f( @2 W" m1 ~! Q! Q* O

! x" r7 T4 l- _6 H6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。# C- p8 h% R% B, |

& t, f  ?# D2 R7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。2 v' Q! h: z) c0 p/ u, ~+ A, `4 c
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8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。
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9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。9 U0 h/ z1 V& R- _% a) q

0 y  m$ P7 @" L/ }- F10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？
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4 w4 }5 {- w' \4 T我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。0 {. H+ ?$ Q) p  `  X5 p, W

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书院门姐姐

回复 花簪 的帖子3 w$ q5 s/ U, [9 z
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嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~
7 p& r" j# k$ R1 p你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子1 K) @! x' ^/ A

, I1 M% p5 e: y% ^1 W放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子+ n* l: Y8 r8 T+ K$ Y& ]3 x
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呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子4 L( X0 B) X8 W- e8 m

0 y7 ]9 `+ `7 m- _1 h5 _& ]有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。
4 |( C4 U& Y' z# l; v小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。