★宝儿妈★

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" z/ m9 e& q0 T在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。1 X. n  I4 V6 t+ z9 w
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桥头牌，在超市买的。
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! k& n9 k; b' n# h. f/ _# h) N刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~
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# i0 \9 o- n3 B* i& }/ S; p菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子3 G7 C' m. [  P+ j' A4 e6 D/ A

/ s1 x" f. C' a; @( [! _9 F* Z麻辣鱼的制作材料：
7 s, ?1 Y: u  @! i% N主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）1 @/ j8 `& ]( [% {! ~
辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。
8 l$ N" m! e) o# A$ g  o1 G. j麻辣鱼的特色：
; l; Q, \5 D, O* O" D- A9 Pl麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。& A+ k8 D* V9 ?# D2 M
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
$ A6 v4 q$ x* {将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
9 q1 J9 _- q! ?$ J. R用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
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心晴向日葵

辣子，好香啊

shiyuer

学习。
. d; |4 _% |0 @0 E# o辣子鱼的料包是啥牌子的？

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
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( o9 f' ?6 D! k- H; f8 s) ]! A6 r是桥头牌的，我自己的经验是用这个底料不用加盐和鸡精什么的，我喜欢麻辣麻辣的所以加了两勺花椒粉和一大勺辣椒油。

CC微笑

下回做这样的好吃的要请我吃啊" p: N/ t! S  S8 S/ @
光叫顶贴可不行

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子' D) K, r9 \' O! H3 o
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我第一次做辣子鱼，以前只做过麻辣小龙虾不知道第一次做鱼做的好不好，下次做小龙虾或者辣子鱼一定叫你上来吃！~6 i9 G$ a: b7 f; c( N6 |5 s
没想到第一次做鱼味道还不错，我妈妈爸爸说比菊园和川人川还好吃呢！~

hancui1983

不错，流口水

水晶糖果

做得真不错哦

★宝儿妈★

回复 水晶糖果 的帖子
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2 \0 E; `" F$ k5 J$ K谢谢亲

★宝儿妈★

回复 hancui1983 的帖子  C' F8 F4 Y& p, j
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谢谢亲亲

sxxawd

看这挺美，不过偶不爱吃鱼哈

★宝儿妈★

回复 sxxawd 的帖子+ k9 e% ?' P1 j9 a8 x* \8 {" @
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亲爱吃小龙虾不，下次我做了发制作过程

尚IN

学习，最爱鱼

就在西安

看着就挺好吃的

小乖宝露露妈

把你调料的名字记下了，下次试下！

小子洋妈

收藏了漫漫看
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幽兰依旧

看着不错

小粉猴妈妈

回复 ★宝儿妈★ 的帖子0 h9 E: g* |& F( s9 l
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我的最爱呀！香，！

浩然-妈妈

看起来做法也不是很麻烦  哪天试试

海伦小班

好香啊