- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:01 编辑
: Y) k4 B; t: d% o0 ]
- l! b \9 B/ Y在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。: D4 j4 H j+ G4 E
8 @: }9 ]5 w7 d3 f: D- [
% @ q& `0 W2 F3 N1 t2 W' S# L
$ @0 Q3 m2 P: N9 _
7 _4 F, `% o8 U4 B
+ A) p5 A( ~. |4 c3 F+ m" w7 T8 a. d/ s% n. t
桥头牌，在超市买的。1 c' U7 ]- s [+ ?
4 m( s, T# Q; A/ p
0 e/ H; u7 m4 R5 C2 {: ^ |刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~# h8 a- Z$ i* z5 @0 w' \
F$ i/ u) c$ R* m# W
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子
; z: ^7 F. P. R
) ?0 L: G6 G8 V5 `5 _1 j" {& D麻辣鱼的制作材料：
. M) ?5 n+ E0 G9 P- N# A主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
& R- f3 ], c$ t" B( j' C0 L辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。% E0 ?" f* I; W9 e3 L* ^4 r
麻辣鱼的特色：+ z7 c+ T( B6 o# s: m! x0 g# P
l麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。
. `1 r* G9 f2 J教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
4 x C; x W. m& G W2 b将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。" s( k: f" ~; c8 R2 N. i3 `
用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。' r2 z1 B) ]) B- V
8 d) F2 R: J Q' d; @# A$ q: w; q6 C
/ G) z$ P. T7 P( o6 m# \
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 19:53
