- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑 9 a* Q5 ^) A5 { c7 r
: I3 O% I0 ~: e, q3 @- e
蜜汁鸡翅——改良版1 ~1 C9 a) q$ Z* M" o. O' L0 }' H
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。' u0 ^" V5 _4 I8 T- |, N1 |2 b
: E. e7 s7 y- G9 H# i' a& _1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）: ?: A2 t" F% q2 s! z
: W; Q- Q# D; Q& d) o% a( ?" h4 K0 |0 N0 ~! p# U
蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
; @+ X, D$ [ @0 Q/ }
4 }8 ^" x% d6 T# H这是腌制一个小时以后的样子
+ T4 G! L- _ d4 p7 H
% _6 e4 C' j3 B# C/ b- j6 @起锅，放油，加蒜末爆香
, D& h' O) v+ t8 E2 O# B' d; f+ C' I# i. K) w1 v3 G$ ]
放入鸡翅，翻炒
+ A L& W3 [; _6 n! t# s& R d8 T1 Q' p$ W
放入葱丝
7 a; z% d% r+ [) ]. G {( o! p! S4 l* L4 h
把剩余的腌汁倒入锅中
6 w% t+ N$ P4 t# O% ^; N/ @+ ]5 r; L( B) t
加开水，没过鸡翅，放入盐
4 V3 c8 F% N$ [& D# `3 ?! E8 Y" O- n X R a. n
2 |# P0 }4 q3 e: N炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
% s' Q& J+ Z0 [- R香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
0 u* S1 F! N* c' N
* u& d8 Q1 \" R" U" e' S
; [) b F- @. i+ j _* Q n! M! n4 Q
7 P. O5 d* D, [今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
}0 P+ \5 G( n9 J
$ K2 h7 H0 a0 @7 Y6 P
j) B& o, m# Z3 m2 ?" E
0 } G9 b$ r9 A, q& k. w3 N
* y, Q/ ]/ t3 {3 P( Z
8 r8 W6 T" ~- L9 |6 s* l+ |) e
$ f: {! G! x6 J( l$ G2 d
/ C7 Q% ]/ D) a2 K
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。4 I+ M# B6 w+ I# S3 Y
发表于 2011-6-23 13:03
