gungun

懒人做豆腐脑，汤汁还算有点技术含量。不要期待自己做的会和路边卖的一个味，个人感觉外面卖的多少是有“秘方”的。
3 H5 q0 d) a9 S* V* m1 l1 R( x1、备料    内酯豆腐 酱油 蔬菜精 木耳 香菇 黄花菜 香菜 黄豆 香油 油泼辣子 八角 花椒粒 食用油 水淀粉3 F, u$ t0 q- _) X) c, E
    我平时调汁子喜欢用鱼露代替盐
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2、首先将泡好的黄豆煮熟，蒸豆腐（十来分钟）。: H1 ?8 Y0 O3 L8 Q7 f+ U1 Q# v9 m0 V
     
7 o6 O0 k1 {; M3 U0 V     利用蒸豆腐的时间，倒油炒八角和花椒，然后放配菜。1 J" P! Y4 d" Y; Z- J
     倒多点水，加入酱油蔬菜精，煮开汤汁后加水淀粉关火。1 Y+ _2 f) Y3 t; a
     加入鱼露（如果家里有高汤会更好）
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8 f$ n0 W7 S! v# N3 |' K3、盛出豆花，加卤汁。最后放点香油，黄豆，香菜
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gungun

酱油是老抽，颜色太深，下次改用生抽

米小加

我在淘宝买的内酯都快结块了   就开始时候做了几次  后来就给忘记了  看到楼主做的  也想做了 哈哈~

gungun

中饭在万达解决，晚饭准备做胡辣汤，茴香菜盒。先透露一下我的懒人秘方，一会再去买点菜( b/ ~9 ?% ^1 L
: I, Q  h5 Z. a
" F0 {1 i* G% X

gungun

豆腐保质期是一天，你在淘宝买不会坏吧

★宝儿妈★

看的我都饿了

芊妈~~

我是懒人,看着想吃,可是懒得去做

灌灌熊

想吃了，嘿嘿

哈奇

呵呵，豆腐脑不错

小米2009

早上我也买了一把茴香

王果

不错啊

18553530

不错呀，看着都想吃 + J% J9 }: V2 Z

hancui1983

帮顶下

炫色花妖

这样都行

流云已飞度

不错，学写了

祥祥妈ma

内置豆腐有了新做发，学习了！！

lee090909

不错周末作

文姗

芊妈~~ 发表于 2011-6-25 10:06 ! `9 ~+ ]  G4 x+ ]5 k' w
我是懒人,看着想吃,可是懒得去做

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同感

阿紫姐姐

回复 gungun 的帖子: f3 [& i4 a# e9 I7 y

( k5 x; E# G4 z6 U+ j# r自己蒸豆腐脑是不是很麻烦啊

曹萌

真好