gungun

懒人做豆腐脑，汤汁还算有点技术含量。不要期待自己做的会和路边卖的一个味，个人感觉外面卖的多少是有“秘方”的。
4 c) n) w$ N0 Z9 g  l! I1、备料    内酯豆腐 酱油 蔬菜精 木耳 香菇 黄花菜 香菜 黄豆 香油 油泼辣子 八角 花椒粒 食用油 水淀粉) p3 e6 f! I6 f% W. v% I
    我平时调汁子喜欢用鱼露代替盐; _9 @* ?5 ~$ N! s5 l
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2、首先将泡好的黄豆煮熟，蒸豆腐（十来分钟）。
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     利用蒸豆腐的时间，倒油炒八角和花椒，然后放配菜。
: k4 b. i. K; v* P     倒多点水，加入酱油蔬菜精，煮开汤汁后加水淀粉关火。
) y8 j  l4 p: {; o7 ?     加入鱼露（如果家里有高汤会更好）- i  U, O4 C# M- Q
     1 D# x$ C- S* D9 k7 j8 G! x
3、盛出豆花，加卤汁。最后放点香油，黄豆，香菜  j) U9 k/ [4 S& F4 U7 `
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gungun

酱油是老抽，颜色太深，下次改用生抽

米小加

我在淘宝买的内酯都快结块了   就开始时候做了几次  后来就给忘记了  看到楼主做的  也想做了 哈哈~

gungun

中饭在万达解决，晚饭准备做胡辣汤，茴香菜盒。先透露一下我的懒人秘方，一会再去买点菜4 P" m1 a9 ^8 O) c4 q

: W% F0 m' m% g8 B/ z , `1 I5 W: s2 o. }( E+ l- ]1 P

gungun

豆腐保质期是一天，你在淘宝买不会坏吧

★宝儿妈★

看的我都饿了

芊妈~~

我是懒人,看着想吃,可是懒得去做

灌灌熊

想吃了，嘿嘿

哈奇

呵呵，豆腐脑不错

小米2009

早上我也买了一把茴香

王果

不错啊

18553530

不错呀，看着都想吃
) A6 g8 b- m3 K; m  g0 t' z* W) [

hancui1983

帮顶下

炫色花妖

这样都行

流云已飞度

不错，学写了

祥祥妈ma

内置豆腐有了新做发，学习了！！

lee090909

不错周末作

文姗

芊妈~~ 发表于 2011-6-25 10:06 1 @. T# G' Y. V% s1 j$ Y
我是懒人,看着想吃,可是懒得去做

! N* G2 F  r4 q" D4 ]. x  {同感

阿紫姐姐

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( ~9 B; C  L& V6 w! Z  m
) u1 t. r/ f; P2 p6 r自己蒸豆腐脑是不是很麻烦啊

曹萌

真好