fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。2 _4 x9 H: M  Y) c( C: g& W
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。2 ]0 Y  }' m+ g- j: l
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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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6 d: U2 I' ]" C$ \烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水* X! E6 x( ~. y
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" G$ Z' _7 r% z1 [, W4 F烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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, l: [' A8 \" L6 K出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。7 C4 G, f0 u5 D4 @
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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。5 b' F0 w4 m, Z$ G: h8 R9 t
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
" x+ g( d; r/ C看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

( N/ p8 A) L7 @1 `4 D, M+ ~谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 ' V/ Z8 I: ~, \. f1 O
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

& k0 S* S, h% ^; Z2 c
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊4 L* `+ t1 d- \" {

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
7 ~+ e& H+ }6 G! |  O; `7 A做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

: k1 ^+ y4 D2 ]( f8 x8 C我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 5 T$ |$ e% y3 K; a1 H7 C  h
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

7 Q5 z: T  z) {4 Y( ]# Z* R) Q网上可以买到