fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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! ^& q3 I4 i  _: A7 R& {  s! }材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。6 F! G2 o% |; x7 J- G" O# |; [7 ?9 z

& }. N$ I& l* K4 k  v; m9 i  V+ q) ]
+ Q% k6 Y- J! t  `2 Q除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。( L, a! u$ o2 B

, A' C( T7 T$ j; K4 B( X4 g2 r5 c& K
烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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5 U& P. u1 n( |2 s% H  O" _; D8 I5 D
* n- e. q4 c0 i1 j烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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$ u6 D2 m& U) ?& v- b2 A" c出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。, \% @" V6 m0 {4 v- E. S3 [# b
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9 Z0 r" ^" X- z. E, \6 b咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。# ^5 Y7 w: h5 U: N
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
3 j, X8 K3 U+ v% u: y7 v) ~9 s看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

! X( g; u6 W: s6 ^) |# [, ^; U- A谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 ; {9 _; N2 T4 }. I4 J" I) l" [4 D+ k
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

) m% ?4 ?0 Z7 M4 N6 x2 |淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊  e0 p" a: h* p& g5 \2 r( x

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
6 K9 o. \7 H; e7 W. h$ p" g做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

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我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 - Q# C; o5 l% r9 E! K% {' S
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

0 W" C/ X$ T) Z, u3 g0 a; m$ }6 L网上可以买到