fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。2 m2 L& k6 e3 U% z$ e
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。5 O0 ~+ d! _' _  G0 }' k* B) S
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  A1 a6 M& I1 E5 g- \  ^9 R烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水5 G  l, _5 Z: C% H, Z7 n# z0 N
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1 \/ W8 Y" J. u/ m, X  D烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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0 I+ T' X1 L; F* q- w9 S1 H4 B1 Q出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47   x/ v4 J* e9 ~* H5 P
看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

; K+ y$ @7 E4 J. S7 Y9 ]% [, z
谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 7 Q( ^" j) F4 a! L' e$ r- }
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

7 I) y) H* _5 Y! M淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊1 u# K; @* k3 ]( {3 j8 G8 j

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
/ t. E- ~* C& Y4 g% e/ ^做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

+ i/ O& B# \2 T. S( J/ i我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
; X: v5 f; `/ A3 I: j* T蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

; o# U. C' a: ^* W3 L9 C网上可以买到