fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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% X0 [( W" C. v' s  o! g材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。- g- P8 ]0 h6 e

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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
4 ~1 G" C- g+ `. e  D9 [. \& p$ N. e- w& S6 Q/ e. o

) y8 F# A+ {! X5 i烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水3 }, z% m1 _- D$ q; T% q

9 s0 g6 Z( L. F
8 o8 {* F2 e* {, t# b# _烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
" o$ |$ Q  T4 [0 J# A" O  D( R/ Q) a9 s

4 }" {# J- I( M3 G6 z出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。  O% g9 j+ h/ M% h9 g6 ^

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4 H( L7 {+ L  P7 O咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47 7 B& f! y) q% m+ c5 v7 g; c
看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

) ^6 ]. W) U; ~% p' t6 S谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
/ ?. l) u; S! @: d' c+ C" k蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

: p( U# g* H% F( O" |% @4 {淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊3 Y% ~9 e# `& ?; h: ?& g

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
* J5 [, m! O9 K做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

% g; d' ?. m" h( V2 y/ o$ i3 Q我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
5 q+ C0 G$ i' W- m( ^2 d4 X9 F蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

! C# p; a7 ~1 U6 w  A4 W网上可以买到