fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。9 n7 D- e5 v' n2 J- G4 E9 J: V4 @& h

) U% G( x' A1 s材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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) q- j$ B; Y! X- f* `除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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$ |' O2 |& `5 J4 H+ q5 y! ~+ c烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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" Z8 G, m1 B2 N# R2 l烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
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1 |  p4 ~0 L+ _( N5 @咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。" V6 D, c/ O5 X1 n: q% R
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
* v3 Y$ Q/ u- ^看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

* W( f9 W3 @+ @& c# r谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 1 g. l% [1 Z/ {+ r  Z
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

. i+ i+ z) o; i  F
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊/ B6 u& t% ]2 P5 i* X1 a

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
+ ~" @8 h# g& V. p做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

. k& H( S# i5 k& @7 c' c) @. }% J$ H4 l$ |
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 ! `, B5 }2 r# }  Q% A
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

. H1 D4 f: }% Y! {* K7 z: s网上可以买到