青石爱

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       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP3 |# o# F8 @7 {' [# d
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   & X) H, {2 W7 k7 u8 [
              
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下次给大家展示制作全程的pp哦~! }, o. K6 ~" \/ U) Q- d3 [
机子：aca的 AB-P10F . ~, A* z. {! U# h" U
         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />; ?' J+ u, S2 Z# A8 J' S
配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）9 w. B0 P' W! a& N3 r! b+ v7 r
制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉      
5 S( l" Y# q1 e& G       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角
1 F. P- F9 u8 ~       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。9 @9 _# W* A2 m# K
（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）& g1 p" b" c6 z$ _/ R1 q
       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
3 h6 c; o% f+ l+ [$ j2 V1 P# l      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。
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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子2 }7 I7 ]5 j- |, {4 Z3 N8 D$ ?# W

/ \( E) G  h* p  b+ r. ~- o4 Q呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

# w% e& P' n# x

4 q( ?5 m! T" T7 e; D: H有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

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坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43
8 |! \( P+ `& x: i6 F回复 青石爱 的帖子
0 B! ?) ]+ J& B0 R
) Z) W1 J, u* r! g' L2 Z7 a呵呵  图片有些黑

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3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30 " i' }6 t  P0 s7 X* Q& Z' s, Q
http://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

6 i( \# G+ z- z6 @( y谢谢哦。
! j& h$ R& C9 p" M3 |西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。
: g2 }- B' z$ g面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~: V$ N( Z, Q; f* t9 u  {. [, M  h$ |
现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35 $ O$ `. s' {! w
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

3 E) P4 ^( P! c7 @2 H' N& U- u呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢" T: @+ ]: M& c4 C+ u
这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

, r8 l* M: J  J/ H' S

3 H( K. t5 n( Q回复 叶家媳妇 的帖子) C, e4 b5 V1 L) K" p6 n/ y( _

8 S6 _5 F( t/ ^. u# z) j会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴
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呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~
# K9 m. ?* b2 a1 Z4 q0 h  s, a要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。
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好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子- r- V$ {0 {3 b" r+ g2 n/ }. b

# N1 d$ ~* G& Y4 z) Q7 w面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点