青石爱

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1 n9 F) y$ i$ k       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP6 k# D& m. @+ }$ U  L. u) ]
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈     g7 q) k" N8 D- i8 p; {
              
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下次给大家展示制作全程的pp哦~, p! w) p' z* S& h; u
机子：aca的 AB-P10F
# I: @# k- U3 G& f; W4 k         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />
% g+ g7 D% j2 r4 y) W配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）) z8 ~' c2 D# v, |; O
制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉      
' t3 ?( g. i) e       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角) L, Z- f2 e8 _( P' J
       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。, U, ]/ \' }' }) q1 l* V7 H
（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）
( w; t2 ?' |& s1 Z       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
# o1 V( S% t0 t! T      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。
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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子
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呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

5 T: Y4 L4 U( U9 F) Y) U3 r8 p! b% N. Z2 {: R4 u
有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

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坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43 3 }6 h% t9 m/ K  Q: W
回复 青石爱 的帖子! V; @7 R+ o2 L  u1 u2 W6 {8 H

' c, V/ y6 A7 J1 u呵呵  图片有些黑

- }, s2 E5 S; n9 n
# ]  \  t, R6 x# C3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30 ( q4 V7 L2 _/ `
http://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

6 w9 \9 A: {8 h" w谢谢哦。
& O/ E2 u1 |  h/ g- O# a  S% J( J5 T. N- T西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。
8 B) y' V5 y( |" Z# h3 C5 T面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~
9 [4 q& |/ o. E. X7 T1 S现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35   p7 l% j4 j+ n# y+ ]
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

: a, L" l: I3 O4 Z, p# v/ |: I
呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢8 a% A$ H' G2 Z
这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

0 O# f+ w8 q, O$ V5 H/ \% J
+ ~$ w( y5 a( Y6 O回复 叶家媳妇 的帖子
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会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴
9 I0 o# k6 {2 E% w  ]. ]& W+ I  z, L" ^! B0 e2 w7 G& D
呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~% o$ g8 V* Q4 ^; R
要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。7 o; N) A  f+ U/ I( H! p" ]

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子
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+ C, V: j2 ]0 F! X) l  Y: _面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点