青石爱

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       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP! p8 @6 t7 \5 Y! z) E1 Q* H) Q: W
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   ! w1 N7 H1 g5 U: [
              
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' b! y  H7 o# G/ M/ j! a7 g下次给大家展示制作全程的pp哦~4 Z* U+ C: J/ L; U& _" t8 b# W
机子：aca的 AB-P10F
* g, v$ Z0 L$ H" [         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />; i4 I0 W' e8 h6 K
配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）# G7 t* C  l! Z; ?+ K) |) @) Q
制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉      
. B6 v6 q: h( z7 ]+ @7 v       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角
  @  }7 U6 }% `- w       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。
6 f2 y$ `/ ~' ?8 o# N: b. B: G8 X（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）/ d" P* S, ^0 ?" s
       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。  w9 J4 ^; F# t0 a2 \+ Z% f
      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。* E& j- ^; c  N+ b8 V/ n# G3 P

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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子$ `# x2 j+ w7 j

$ m0 T& o: |( i- e. J: W呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

9 Y# `+ @9 y! y# E3 ]4 t

0 v9 A9 r1 f$ G: |: D7 \) i有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

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坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43
' e  A; Z- V8 z7 D" R) q% O回复 青石爱 的帖子
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呵呵  图片有些黑

+ u0 \/ f  j4 \; p$ k" Q9 D' y  k
3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30 8 n  C) B4 ^' J% r6 j4 {& ^
http://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

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谢谢哦。
% r) r# S! f$ Y! Z8 I6 x' u西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。/ \/ C  y1 L" {) A  |
面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~
9 Z) W0 t9 t8 J3 s现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35
! X# n) x! E4 A学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

: R/ o# y: {8 g, |) d& \9 C呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢
' U/ O: Y. b' @3 t7 n$ ~这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

6 i% J7 v8 D; U1 C9 Y
1 O! N( o8 y& l回复 叶家媳妇 的帖子9 @/ `3 i  U" }1 l  \% L& S+ A
) B# Z! Q8 E& ^# D
会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴" S: R6 `$ U: X8 e1 b* E; e
" F2 m5 m/ q: G8 P! ~
呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~
6 S( s; c  l, m: h8 Y要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。6 n) \+ o6 h! f8 ~& W

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子
1 K, o4 {1 }% o; O# N7 R" K& V5 m- T  h
面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点