谢庭兰玉

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从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）
% Q% D5 M5 n  ~8 b" A6 Z方法：
. m+ U2 E! p2 O. ?2 C1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。3 S* |6 ]9 G/ v- V; }3 O8 j& h! z! F8 U
2、红椒切成块。
5 @' F8 S" v, j! d( j% u) p3、虾去头开背去虾线。- F3 F- F% i3 H- ]
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。7 W4 b* F0 A0 s& d
这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。
( {+ N+ b& m- Y" ]- W4 ^. l5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。2 p6 [1 p# f. V; h8 y- N

: Y$ G# e0 W- Z9 N- [+ n6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。
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5 r( m- @$ I9 b' j# t7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。
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成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！' Y5 _$ \% e& s: _  K

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消失的巴黎

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; J. h: `  Z0 b* ]0 b0 i
, u$ i% N  k1 J6 k; k" u/ @颜色搭配很美好

shiyuer

学习。2 l* u- _+ w- P" A, ^) x. ]# r
有意思

芊妈~~

$ [) r9 H! r9 v8 ]: Z4 P

0 j) o$ ]0 z8 H! F, q6 }红椒和苦瓜红绿配在一起
, B4 @) a# S3 S/ m! Q: v颜色真好看
# {) X" ]2 }# ]1 a; `3 _有食欲啊

芊妈~~

这次的图拍得真好" b# Q6 R) @+ e
赞!

加美

有趣 颜色好看

佳佳

不错，美

谢庭兰玉

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4 _* P- w# d  R/ X3 |- F6 D
' d4 W( b8 C2 P多谢飘扬，这就用相机拍照的呢。我嫌用单反麻烦。

福容堂

帮顶了 亲

彦超妈

' C, d( h/ |: |$ }
) \3 D3 f! {. ^2 c4 ]
有空咱也试试

谢庭兰玉

回复 米拉@xa 的帖子/ c  ]  v5 D! L' P

, q$ [( ~. _* R3 D- q  P; ~0 }我早早就拿出来了 不是用的冰冻的那种 感觉还行

谷月儿妈妈

看着很美味呀

川子妈

丸子也是自己做的吗
; R- J# N6 w+ S  j2 z9 U  }: x色泽看着很有食欲啊

天上星亮晶晶

看着让人流口水

谷月儿妈妈

予灏妈妈

色泽好亮 学了

bluefox

看着都香啊。。。

就在西安

正准备去吃午饭，看了图片很想去你家吃,嘿嘿！* j$ J. U  G- \2 Z; c" ?: y, Z

yy090413

看着很不错啊( g+ Q: c2 z2 B, ^4 \( X% U2 k

豆米米

很有趣的菜