★宝儿妈★

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辣炒花蛤
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材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 * R! }8 @+ D" w
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 : m) G+ e" ~& j7 }# H
做法：　　
4 u( K! s; V- H8 U. `       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 8 b' k7 p5 x0 ^1 p# ~
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
( t- S0 l: R0 W4 w$ S: u　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
: y$ Y* q' ~2 z3 q   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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% G! L1 L8 j- r4 c/ U' d* j* }吐泥3小时
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& {8 l3 a; Y+ m& Z0 G. ]& z1 C& y用刷子一个个刷洗干净, X) j( A. |* j1 r/ s

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配料2 i, U( a4 F0 F( g6 a( q) }; {

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炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。* L: C- @, q( H) J# m
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吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
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纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
4 i5 |( E6 p) }1 e* d; {辣炒花蛤

/ K0 d0 T7 J' [0 g* H花蛤在哪买的？多少钱一斤？
2 k& ^8 N" v  D( ?

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子" D" F4 l5 a/ B& k( g0 B
2 O8 ~7 U) e2 w. |* B- @/ y5 M
我爱辣的东西。。。。1 u& l/ Y3 j6 m! k  D/ N  [+ `+ x
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
4 x% \9 B* H7 t% H

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
# M5 P# z5 W" o' q不下饭
! E& k3 f) Q- W  p基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
, v. r2 ^4 ^! v# ?6 s$ y# {* S/ @3 {6 d) b1 A
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子7 H* u4 ?9 f/ S+ L/ \) j$ X9 x

# n8 k/ t; O, r" G# I7 Z白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子8 S0 `9 ]8 S- p: }
' r# T  |6 N4 Y+ k; R, T6 N
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
5 `0 y+ L; Y" o' P, Q回复 ★宝儿妈★ 的帖子5 y2 `+ C7 K. F1 R" e/ i

$ X8 x; @- m9 q# P7 U. W  y  }我爱辣的东西。。。。

4 ]0 C6 g4 i: p7 [7 A哈哈,辣炒花蛤
# e7 x7 F) U- Z前阵我晒过: p& \. s5 i1 B6 B
是我家芊爸做的
% i/ }' f, u: R/ s0 K- q他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的/ t- ]" o+ C* Z. f- U
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
* g& V2 @) P$ K" u9 A9 m# D+ M也不错
" Q8 G& `$ d3 U# s! L

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子. c0 [/ i" R2 ]: M1 F
" M3 O6 v: ~: h9 Q3 O2 S
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子$ I2 E4 g; o" @, M; c$ Q5 p: p8 O( K

/ Y% X  P" S" q% U  Y6 g% \5 p8 G我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 6 w! O3 _# @: w/ L0 b
回复 芊妈~~ 的帖子
/ s9 W  r- W7 d% {, d9 J( I7 x& }$ r% M: j
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

; [, _7 j! I& P. y3 F不错不错
5 g2 F) ~9 N( l( I- j这个做着挺好吃的
& Y# V" P& ]+ j( u4 N$ F

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子8 C2 b( Q  @* F
  _4 V. k9 \$ O: g2 l( W
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子9 f' @5 ?) p% f
; f6 x" m- a- y$ X( n; B" l' ~4 d* M
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 2 A. u; Z& I0 e9 u4 v* k
回复 CC微笑 的帖子8 w# y! I! s# A0 d, F4 U- M1 }
$ j5 b  A& l2 N, i1 Z) n3 ?
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

( y; V( F, \3 e7 J9 r- N7 C& }额 我不买啥' Q, D& C8 G7 I  G
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

7 W. s/ q2 e+ \8 }) q9 J! i. v7 r1 I
回复 CC微笑 的帖子1 j+ G6 Q2 J8 K0 {' ~. i7 p

1 b& V* R7 q) l土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~