★宝儿妈★

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3 V7 K% \' ?0 u8 O! M4 Q0 [# D辣炒花蛤  t8 A& o5 q1 K0 w9 B- P$ f
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2 N6 ?& G# Z6 P! A3 q" [# n
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 : w" N% ^% L% Y( p3 P
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 ( }- _+ q# a# D# Y$ U
做法：　　
; u: h' }5 \" k" Q& g5 O       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
% h- a' h* c3 o& v) k( l: {2 Y　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 # z+ ]  i& l& A: v! |
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
5 G# W& K8 k/ F( |, W$ @- I) k   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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吐泥3小时# F: |0 W) {& L7 W

, m5 S" U+ b8 G; R( }# {( G: m: T' F! _/ }

8 H0 `7 y" r/ Q' }/ T3 \1 |
& t  e& d+ }1 g, g, b6 I用刷子一个个刷洗干净5 o4 ~: g- R3 ^! t* I, m# U& A
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: l3 y4 G; y3 D. y2 y7 m9 f6 y配料
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/ }; c! T* J( N: u# {6 D: \* x% c
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。  `4 r0 F- O3 ~' s2 N; p

7 ~' r* C. I+ Q2 q; W0 s) X! X3 r; U! t# s% ^

$ A9 x) l) u% ^' m+ @- ?
- g: ^+ p  u: e" g, J% Y# ?吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
- ?, _) C3 S. L, v$ Y, L$ F1 V- ?" M9 k% f, W+ I; ]

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 ' _0 y+ x. y  ~3 C% x" `
辣炒花蛤

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花蛤在哪买的？多少钱一斤？: N; I4 F3 M+ r6 \, m% H4 m

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
  u; P9 L* E: C- `  c* z, P
1 h" B  Q6 w3 ]8 T- L0 c/ B我爱辣的东西。。。。1 I9 I% {5 Y4 c. m& ]/ ^) \# E/ Z; c
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜# o' `9 `4 k$ B% O% w6 {

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵9 M! V8 j5 C: A7 D* a! P/ A4 K9 t
不下饭# w+ K; O  E( p
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子2 {- C# H6 @' ?$ y0 |
0 N# o! y- C  j  m
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子; ?; l+ k# ~0 {% F" e

, b* k- G$ H' x* t9 ?白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
6 d! x6 {2 y7 }% \- X
4 S# g. z8 s1 w9 j$ Z* I+ K花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
3 h1 `$ i6 t7 q4 S7 [. d& @回复 ★宝儿妈★ 的帖子0 K  p1 Q" N) N! U9 v6 \; [, u5 n
; N- {" r0 h0 d
我爱辣的东西。。。。

" a* H5 R. J1 Z* `7 I
哈哈,辣炒花蛤
( u" q2 {: C. V: W7 q) D" x前阵我晒过
! z* L! w5 v; h是我家芊爸做的; p/ q; ?& h7 J8 L* N
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的8 m( a3 R' Z+ c5 s4 u6 V: M. z0 Q
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
6 M: n6 Q! E+ t. R4 A- |, }% b也不错
( o% W; G* y: ]/ ]  K& S+ a) b

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子3 Z3 O! v0 ~) k, D  e( A

1 @0 I+ v: t  b& |, {1 j这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子1 X! Q- l& L2 Q

6 X/ j$ m2 }8 M( X2 N. ~' d! X我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 ' @3 O( G+ n2 Y8 l7 x( O
回复 芊妈~~ 的帖子" D5 C2 y7 O) p& x1 V. A* X5 }9 v
8 u* I  _8 T% s" T
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

6 a# O# ^! c, X( m4 a  p$ x3 \
不错不错
# _& D  C2 W8 E, n9 ]. w5 n这个做着挺好吃的
, x' c8 v$ L- W" Q& S

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
% n; n. T5 f- m2 p6 ~  p0 c, f' f. j' D4 V5 x4 U% t% E! ~
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
$ e) b0 ?3 ^* |$ s2 h. {: l. O' I! B: S0 a
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 5 M: D' h5 m5 M
回复 CC微笑 的帖子2 q- q% ^% N  u$ h0 @

% [! k' H* ]  w你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

6 }# u. |9 y( R6 T9 D
额 我不买啥
4 N& i- D7 k' E2 B, @3 i$ {9 |我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

6 y, @3 {/ s4 [$ E/ l* m2 y  F2 A/ w: G: {/ z- B4 d
回复 CC微笑 的帖子
' @2 p8 c: S5 T! m6 f0 l, s$ b
% \! {  ?, a& \: l- B: x& P土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~