★宝儿妈★

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8 m- ^! [( j7 [; {辣炒花蛤+ ?6 _/ p' E" F& E! {2 n8 C7 B

2 F8 M/ W. W* o- p2 I0 L# b. X8 [7 N! N% ?
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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% m/ X( q" ^1 Z6 n调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 9 G6 `9 K& w: d
做法：　　
1 a/ |; G5 F+ J# E* }       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
  S+ v0 V+ r+ e　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 & O7 j. h8 |" e$ ~! P6 H8 x
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　3 z( b( O$ O' K% `) i9 S- x& B
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。5 h' j- k  ~7 d( |, j: O- n! m
2 D! ?1 A- |0 c) u

6 S, A+ ?2 z3 w0 F9 ^% W吐泥3小时
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) O. W$ M6 m/ v5 p2 G' F6 U8 V. i- _  J1 T$ e4 [8 S4 G! L! S
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用刷子一个个刷洗干净
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配料3 r. G# c4 w4 i; m! z" U" V

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8 c: Y$ h" \& M4 c2 S' C" C& a
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
! c. s  A; [# n$ `! [4 ?% Z; e! b* S' n0 d8 N; Z6 m4 a0 D4 `

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8 N" ^( T* G% i* C/ k6 s6 R8 l3 Q* a; Q6 [( L
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。# e$ ~7 |% Y/ t; J; f5 x5 k: v

+ m- Z9 b( G" U' |" t

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
% B! @) x! o; m0 i: x辣炒花蛤

: \7 S, L* B  _1 w1 }0 n花蛤在哪买的？多少钱一斤？
, q" o5 q7 }4 \! K! `2 S, S1 B

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
! J8 D( `7 w' k# i8 r# M% ^, f  x: E/ f4 ~
我爱辣的东西。。。。
- [; N0 j' A% [5 s- L- F前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜; J* o' o" N% k0 f4 v! ^  m

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵+ n3 }) w. u6 T) f- {# O/ y
不下饭
9 B- V7 b1 ?" I6 O# k1 m& ]基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
; R0 K2 W; T0 |2 r$ |" Q9 E  T5 @; D' R
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
; r# k7 M( C& B& k! T
( m9 |: U( W$ H" T, ?8 R* J5 x白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
" q$ {& M. Q! |
* j% y8 g, |% W& G: e花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 , v# K( Q3 {! X0 V9 m9 l6 \* `4 L
回复 ★宝儿妈★ 的帖子' j, d5 {) q1 E' L0 J; G# D- x

/ w: |3 {* B, w8 g; V$ K6 ^我爱辣的东西。。。。

4 a+ o% r' `+ y+ @/ Q9 ^: E哈哈,辣炒花蛤( k; R6 p0 C* j, Y. S
前阵我晒过
% }) P  J' g' h) k& o是我家芊爸做的7 b# B# Q# H5 j; K- j$ P
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的6 N7 o* V# c7 ]) W! a  D' K
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
3 y# f3 I2 [8 @! P1 F  b也不错' C! L7 r: r8 `6 f. x# K% g

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
7 i/ ?) S( A; d
9 Z5 f% d# U! l; m% n" T( t" ]这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子  @3 s8 T" T( G
+ P1 u! B, r  T+ \- Z. {4 ?8 j
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
0 S# u! M. y9 K5 z8 O回复 芊妈~~ 的帖子
9 ~( O/ B/ O) ^5 k$ f( Z
7 a3 h/ d$ k+ U8 Z) h我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

: r! f2 G( k  H; z. p6 V) ]
不错不错2 x" J1 a. u- N$ t9 w
这个做着挺好吃的0 E* U! \0 ]% u* p! w

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子/ Y. d. O) a  ?( D* x+ @! G* F
" @' a: g9 }( Q4 e' a& \; \
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子9 i4 C4 H; [/ b: w2 L/ G

* ~8 K% }! d& \& U2 X) N; D% V" |这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
+ e* \6 P/ q2 @- F  }" O% e回复 CC微笑 的帖子" a* W* e' o. E, X( L; v
  x# N2 X% t0 S2 O* Z
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

, ~0 i3 Y3 i  u: i  m
额 我不买啥
  h# V5 _- N9 x- ^+ }1 @我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

0 g4 W' D. W% Y- T: f4 b6 P! p# }7 b: o: S
回复 CC微笑 的帖子
! L2 K5 H; t- z' F. u: g$ g2 h, z# |; L+ l
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~