★宝儿妈★

7 W0 ?" s* h: S, d4 ?5 [# O8 @" p+ ]" i* N+ f7 n0 I7 Y( k
辣炒花蛤
. [9 x3 q! c; }$ a2 F; E& {
5 C1 L. R1 k0 T1 v. }7 ]+ O
& \7 j) U1 h  M) Y6 y6 Q& i% S材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 7 S, C! U/ C( u( S5 ~& ]) [. n/ v
. }( r% r7 i- T7 }
调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
  ^+ f/ \5 R9 O  s做法：　　
+ v7 P$ n, ?& x6 \, }- h" e( X       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
! ]! Y1 g. @' M/ I, y& D/ R　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 ! p+ H7 K7 F, q8 b$ Z+ j
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
  `% {9 \( W+ p$ u  L4 i) g   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。1 R5 L5 K. Q% k/ p' ]

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: j7 o, T3 o1 X+ Z# G吐泥3小时
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  Y. x' j6 `/ t+ }2 w' V) a/ C. U; i' N& w9 X3 i
用刷子一个个刷洗干净2 X7 E7 L' b7 d7 W* z

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. @. r: J$ Y( R! @1 b* G% p" _配料2 H4 `$ b" h- I

- T8 g% [: `7 }+ Z3 g+ W- v- B( n8 y  C7 E' X
* k$ D1 d( B, O' q) @: r' z
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。$ i3 T/ ^5 \% z: Q' P3 C. @/ e5 d
' |. M! [/ ]0 v2 J, J- b) K; Q& C* e( s

& [5 S$ a) p  u$ o, f
2 j2 x$ S' o: k
; [. B  Z9 X0 G3 @7 a8 z5 y吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。" W& k- E8 I! D6 k2 T) ^

  s. ]5 h! |: {6 p$ S' }' w

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
9 p& C- S( L6 g( b2 J- S辣炒花蛤

' L. v- b1 B; a/ Z' m
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
. [6 @. N- W8 @4 l0 H

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子1 w+ y2 a' K, ^  [

1 K. |, |: G, r. P我爱辣的东西。。。。" s) O( Z' I7 G+ K
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
8 s- t% K' S8 Q9 k

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
0 A7 n: C  {! E/ I! c不下饭
: e. Y; f, f9 W7 g; ^; D  s基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子8 V; g8 Z  _' @) j4 P
9 q! N4 n0 g- H
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子, L% s4 ^8 f% |) Q3 i, E

' h0 X4 D2 @6 @白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子% |4 W7 l. m" }

8 q2 o5 V9 _9 L) F花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 ! [/ E7 a3 `9 Q4 f5 z, z' ^
回复 ★宝儿妈★ 的帖子) r& a9 Q; s! c( b

0 f- f& L3 ]0 q8 }7 k我爱辣的东西。。。。

) L, m/ W0 h4 i
哈哈,辣炒花蛤. r; L9 I0 w: @' r, W
前阵我晒过
( c5 A8 {+ t7 B; ?. r是我家芊爸做的
6 V  P! m2 S' Q) D# q: Q他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
, \0 }: N4 I  J9 K0 U/ m2 N有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
$ u. E3 Y# k9 N- W也不错
  p) F! o5 W/ R5 x+ I9 h

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
8 f; M4 z8 {1 e/ u" R
' V0 @. ]) i! n4 Y$ m6 }$ o" {: p  O这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子5 o' X3 v7 T+ `; x% G6 u& |

+ ~, Z9 V' `: Y8 x我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 ; O! r9 d/ d3 R1 k  m0 V
回复 芊妈~~ 的帖子% W0 A! _% g  e& w& A

' F( Z/ k+ q, y3 {8 R$ b我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

3 |  V4 k. ?& b; ^$ y
不错不错( t- [! V5 G) Y( K# q0 v1 k/ \
这个做着挺好吃的
: r6 V$ ?, g9 k( Q) L, Y: R

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子; |$ z" z' C  }, e" w8 t, B6 {

, N" E$ N( ~0 K6 W0 @* ~7 |# f8 e4 [你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子: K0 o7 v4 E& L4 y1 {/ @
' ]6 U# v" W/ x3 M* ]6 L
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
9 z. }1 x% G; q0 {& F& G" E8 x' Q回复 CC微笑 的帖子1 h- d$ w' }" L; C' B
/ d; ^6 ?4 a! ?; A% \# T' S
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

2 V' c3 q) p# Q5 i3 M' r额 我不买啥
! t  ]% m, F9 ]% t我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

2 |- d, b7 n! ^  J: r' P7 V
3 B' L8 b( y9 e, l% _" v% O
回复 CC微笑 的帖子
2 j+ o1 ~- Q7 z8 y! G) S& b% F( x! Y! c( {' n! k
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~