★宝儿妈★

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8 V- b( h& Y, t2 ~  p( P: v辣炒花蛤* [: t8 _+ e+ @( f
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1 I/ Z! ~2 ?) F( X9 w材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
# {; x5 o8 I$ G* V& i9 f  _0 Z) @0 W+ n% ]做法：　　; O' [( h* N' j7 U: d/ Y
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。   A5 |4 ~2 G6 y
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。   I5 y% S5 H3 V6 E* `/ a2 R+ D+ y4 k7 q
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　) W; A, m% p+ F# t9 f. [
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。% O# p! S3 ?3 k) d

( L, U" ?  R& |5 _# ?9 X: _/ G, e) i3 O! u3 y! c- Y0 A
吐泥3小时
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- Z& z+ Q( E% {! i, G
- E7 W/ ?9 d, Y, n' b; m. x4 P+ b用刷子一个个刷洗干净5 D+ i9 @" b# h  C( X' r/ f
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/ K9 b: K6 t3 H- F4 |9 N2 ?3 x配料7 J/ r! h0 {" c8 E
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. H5 h. |/ G* K& O
+ V3 r  a* O# \& w) W炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
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9 m% M8 G( J, C- M5 R) n# L' U吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
3 ^+ ~: I2 E( u2 x2 R1 G" P$ K1 n: Q1 ^/ a2 q

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 0 O/ M7 K+ c1 E$ A6 u- Y
辣炒花蛤

, A: o. Z. H* M) o8 e* j# C
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
" D" @. v* D1 L7 b# Y* ~$ F4 U

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子0 H& e9 o: ?/ H8 ~3 d; n7 D

7 l, I# p0 J2 |: D5 s$ m  s我爱辣的东西。。。。
& g9 M6 K! }* g: ]* W前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜' U& K9 r. m4 X/ E$ f7 L$ T, Y

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵( S- `5 D+ k# d: E
不下饭
0 G* B" S" c- O# A( o2 T# p基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
  z" ?, \$ A+ w! v
) Q/ \) n- l" h" P: j( H我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子5 ]9 I2 m4 M, }2 O
. ]% d6 `& `! Z: q
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子3 T- y) p: ?4 n! O
9 j: M9 e) [  T" D# o2 b
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 6 n7 b$ W( \6 _& ?* Z1 d7 e) i
回复 ★宝儿妈★ 的帖子
  m1 W; j* F4 G: m6 u, ~" q/ g5 R$ J7 v+ W- U3 H* D7 e
我爱辣的东西。。。。

! F/ w* _2 Z" x
哈哈,辣炒花蛤0 Y+ i" `# F3 P2 C" E
前阵我晒过
# w1 M9 h2 ]3 }是我家芊爸做的& r; m. p# f3 b- s* R' d* a+ M
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
4 z2 s: Z" ?0 d0 p* B% x, m有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
* o; g# c" {0 d" K2 G1 Q, o1 m也不错: a1 C) R2 V  ~' l

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子- s; i( [8 {* o! [5 _4 G

9 g. f8 [5 E# a# Z7 s5 R/ v* F这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
& @5 v1 P3 \  U* O- y7 c+ O3 a/ R9 i( b% F0 L, k; {
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
5 Q0 a3 Z  y& l2 B0 O% [回复 芊妈~~ 的帖子  d1 O7 ~$ d3 a
* e0 ^' ^/ I- ^8 j" `+ t5 }
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

, ~! k/ j& J1 o2 b) u( e不错不错
: B$ Q, d0 I7 I  s这个做着挺好吃的
6 ^$ @- y3 P% s/ F& V; G! J

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
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你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子% o' a5 w! v6 R3 R/ w
% z& a/ ]) A. v  H) }' ]
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
) l% g/ q& ~) u+ b+ v回复 CC微笑 的帖子# M3 e$ p. A: z  Y
" @$ G) I$ ?# M, i+ k5 O
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

# v, _" f1 [* |9 B- u2 U
额 我不买啥
+ z/ _. W' }4 k3 t4 v1 q我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

* _- \. A9 N. U
" @" |: s" z$ U- t" d3 F$ |7 L回复 CC微笑 的帖子' D; q6 [! L5 h0 G6 Z
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土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~