★宝儿妈★

) r/ h" p7 N3 K' k& h0 w8 ?3 b. g
2 T( s/ d# V! B9 \3 ^5 b辣炒花蛤% u! n) z4 U- P" [

. \% ]: O. |* W2 s0 A
3 y1 t% Z+ n! w# {# S+ v' ]材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
( P6 m- ~; c# ^  W. o9 l: m6 c1 v, J
. c: k: ?  v# [, t3 S调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
3 N( `2 g7 x/ D: R做法：　　9 k; [: a  F+ J6 r9 N' s4 L+ D
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
) t' D' c: b) o4 ^/ A) L) Q　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
: |4 u  @# R# C3 f" _' f　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　' {( k" a# W  u4 F6 q4 b: D( ^5 Y
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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+ X& A4 }3 B5 J- l% E: T, b
4 B- f$ n( [# A, V$ g0 O吐泥3小时) l- t! P" l  `; L: X' b6 J% F. e
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3 o) ^) a' C" I3 E9 k! A8 A$ i- ]# Q* }( h

& j  H1 i4 B/ B用刷子一个个刷洗干净
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* o- b; y( D- b7 ^( m" @& c: D% z4 \( |4 I* C& O7 Z
配料# _# ~% d2 B& T2 g
0 Z  q# d9 w, T# s
2 ]9 S! K+ v! `9 v

( C1 k: t' m/ f7 ^. D( Y( ^% P炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。, e4 x" b0 }/ e" J
, p9 F: E) B- _4 P* [0 V

: ^/ p+ j( ]" }3 H8 @+ f3 n# i9 _
' x- s7 R: r5 W( ~7 ~% {- q" X) A! s) m$ |1 p/ y
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
% Q$ J3 o( B+ |. H
" h3 D- R; y2 J, F! k& G

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
% l" l' D) u1 Y2 n  `; l6 {) B辣炒花蛤

4 P4 G7 Y6 A4 E: T$ o
花蛤在哪买的？多少钱一斤？/ {' \( H+ P  F9 B

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子/ \/ R6 r0 L3 X
! J- I: _" S1 X! W
我爱辣的东西。。。。; P9 P$ }4 W0 d" B, _
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
: h  @8 M+ N1 f" Z( x2 P; b

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵8 `) X( k: |, W- C3 ?) p& @% M
不下饭- z6 V* m( s1 B; e8 Y% G+ ~. Q7 E
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子7 O; g6 K0 q0 b  Y7 |

: V- X# n5 j! y/ C' N% X我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子+ c; D' e5 m! l! G) Z0 S
0 {7 n# i; b. x
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
! T; C0 Z" C( X. ^6 e
+ q( J% i8 z& l0 @; r2 T  C4 {, {- D$ S花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
5 e5 T* M; \; D6 p4 V; L回复 ★宝儿妈★ 的帖子
) [. m) Q' d5 ~1 V" r% w8 U5 |7 B1 z; i, g
我爱辣的东西。。。。

. Z6 F8 |5 \/ B
哈哈,辣炒花蛤
8 E" ~$ w* c) L; ~0 A  x7 t前阵我晒过, v$ n: |2 d- L7 G( R
是我家芊爸做的
: y( h! y0 C, A& V* ]' x" B1 ~他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的4 Z, D/ M$ V; d, l8 x
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的) q+ ]& K% Z% `) m) x2 k9 }# s
也不错
' ]/ O$ j8 p  H& P( q

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
8 T$ Z! w* L# N' s1 P2 k% t( M
4 c% r2 Y, b3 j) o7 T这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子6 @3 ~8 s2 d2 [% P" o* K
0 ?9 n  ]: |, N: v* v) |. x
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
2 |; u1 t8 e- K2 d* D4 k" G1 @1 F回复 芊妈~~ 的帖子
; U7 x' M3 q% X; H* Y8 f5 p& i, a$ \
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

7 S, g9 I$ p/ _0 N6 D4 Y
不错不错
* h  B, z% c% j& @' T2 ]2 j  N5 n这个做着挺好吃的
: w1 }/ q; }& ?8 N) V

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
" T1 ]( e" A9 \% \- i* _% ?
/ v' @; f+ I" M9 F( K& |6 U* c( R' r你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子  e( u" P: x* b) d
" K+ C% b4 m# w6 u0 }5 ]
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 % V' m* S% z: x; G( W, c/ q
回复 CC微笑 的帖子9 |* E- ]) `5 M/ U- L$ e) d

5 @4 Q: M' F3 b4 `( e# L9 l: [你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

' m" \0 |5 N6 i% |7 N5 M" w额 我不买啥
: ?- M# A. Z% w6 {1 b, {+ @我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

  r6 D) Y$ j2 }! c7 E
' V% U/ v4 u  X回复 CC微笑 的帖子
, R2 A7 B( ^# m( o) L3 f% s3 o1 Z9 f' G) d2 L/ y
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~