★宝儿妈★

5 v& x" k; |0 o# j8 ?9 Z, A
( J/ x( O" A, l) ]辣炒花蛤; R. z$ M& _! P7 ^  v1 Q' A3 S3 s

+ {4 J. H  U- G) H) Q
. ?5 E% D3 K+ q" H* B, Q材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 ( C' j$ w3 v6 W: N$ O; Z- W5 ^
. O/ U$ q( D* d$ k) i
调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 ( p: k: C) `* {4 W+ m
做法：　　
; {( P) o1 k3 b) G2 q! J       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 5 ^, X& d  O5 M( Z5 _& \
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 ! D5 P! M& E. p* {% W; y
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　( q' M0 g) ^% L% l; L0 }
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
  Z5 a7 a! R+ J* w. o  R: x# f$ e; ^0 x, y& k6 P: y" b
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吐泥3小时
6 W, g0 m  Z7 A% _+ d/ i
5 z1 q! L% U" n6 C, |. W; V( Q  p+ Q* @3 t) S# T3 x
6 r, b2 b; ]1 m4 A$ g1 c1 D/ x

# Q8 g& Q1 a9 j7 _% c" W用刷子一个个刷洗干净( s" P, u( q/ Y* n
( e  a& k) X3 ^  D

# k, a: ?$ E$ S2 x: u7 [5 _配料: b/ k& T- b# l1 ]
( |" e+ L5 M- E1 L' J4 X
7 K1 w5 A( K: _" j2 y4 C: ]

4 [$ F# k0 w: K" T1 {8 q( O炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
- R6 a1 r; e+ d/ C
( o- W& Y7 c4 b9 N, @
7 B( N  Q) q  \
; Q; l5 ]. O4 a1 k
1 a; g. y9 J% q吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
7 t$ U: @/ K3 z' C/ V4 \% e! H8 o2 A3 s0 _

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 8 n; }6 P7 v0 B3 w: d5 s3 v
辣炒花蛤

. }8 U) \  q+ s花蛤在哪买的？多少钱一斤？, r! S/ i4 u( |/ Q% n

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
6 @7 I# R, B) m, \0 e! B7 }
2 C0 m/ C6 P9 V) C# e: Z我爱辣的东西。。。。8 a$ k8 l# S) S
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
/ H* u$ R, r" Y; z1 r

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵# x" r! M. D" }  q
不下饭5 [  L1 \  e$ K6 U9 k( c$ W. a
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子! t+ T) Y, o: R/ O6 \; l. F  S
- Z8 b! D' I$ F3 S: I. e' q! s& ~
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子% f& Z) n) S/ p4 H+ S9 C8 G0 ^4 o# l
1 R* X/ `5 U: O' K6 R& r
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子+ E$ W$ `5 l# ?- {' h
* ]. ?" i0 x3 V2 |# A; c! a
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
& i! e' N6 U2 ?# S回复 ★宝儿妈★ 的帖子- `5 T" B/ U4 y9 F. a
( _2 e6 t' I* H$ j
我爱辣的东西。。。。

* W- w9 w" h: X& \哈哈,辣炒花蛤
7 z3 ]* b& q$ ]  F* d! R& J前阵我晒过1 d/ s: m4 u0 o
是我家芊爸做的: G0 M! a5 U! U$ ~- E
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的8 h6 m7 h& X9 T" P6 p
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
$ D$ E$ b2 E3 L3 n! L也不错
2 O7 w! m  E4 J8 `3 m9 g

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
; P, t! P, x9 C. _- Q
' u& h7 |. q2 Z: R2 t+ j这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子6 @" F5 B6 X6 E$ }: l3 ]
. r2 V; O& q! d$ F
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
' P' ]2 Y# Q: Y  s回复 芊妈~~ 的帖子+ y: X9 m# x5 i7 _! h& T" R1 R

! ~1 \4 h2 u5 n1 P+ [: G我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

" g& u% }' r$ `' j4 X$ P: B
不错不错# o  k" {: W7 E8 K6 K5 Q# C7 }
这个做着挺好吃的
  l4 F, G. A. Y7 M& N

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子" R4 V: m0 u$ r" n, E& g' I8 O% p* L$ V

3 g( ~% u- k4 g, B你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子6 R4 T+ c9 j$ s6 }: W% B
/ L( k4 K4 c% b! a
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 2 `7 Q$ E- S2 Z$ W: P
回复 CC微笑 的帖子
  t) h2 _' S8 m
! ~4 z% i0 d. U% Z) S* p! I你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

4 A1 ]  g9 ^$ c  h8 x9 Q
额 我不买啥" L( m/ G, ^- W$ f
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

. x# K! n! a( ]7 R: @; c* }
  k- \7 K: C! n" J  n  [! d4 ^
回复 CC微笑 的帖子' L* A0 s6 c7 K* |

; y$ ^6 u  Y/ T3 J土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~