★宝儿妈★

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辣炒花蛤
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材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。   M; k9 N% {5 ^$ M

4 ~$ n+ w" Y. W5 F) L调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 , h' w5 s& Y9 O+ t4 X
做法：　　8 [! H5 H% w3 Z1 _1 j* d
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 ) S0 @+ [- \3 Q
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 % b3 x( I  T. m# q
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
3 U/ w' _9 Y2 O* V5 P/ y' ~   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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1 H" r" ]+ Q, v# @吐泥3小时
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/ O" i; G. F/ ?用刷子一个个刷洗干净
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配料
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炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。! v7 i8 u) @0 I0 X) c0 m3 d
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吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。: s  b& `3 h7 n! h8 [3 x
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纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
. C$ j) s- H& ~) Y( v辣炒花蛤

0 }( W6 J1 [; Q* B$ p: e# i花蛤在哪买的？多少钱一斤？3 Y8 e* J9 N' ]" V4 {' S" i& d

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
3 K# a' y, ~% q( i+ S% {& g7 e) E9 [# f$ L1 J
我爱辣的东西。。。。! a( L8 C4 @5 n, ~# M( \
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
4 s/ J& V* r* X% T$ ]

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
7 Q  J* f8 {7 ?& K8 m不下饭
: S0 w* f9 n! u$ m1 D基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
7 W+ g+ N" e8 r& C. D$ _9 e' z6 N7 J* [" ^/ z7 h7 n
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

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8 n2 N1 G5 H' b( H& D, B! Q4 J6 Q2 h! {$ I
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

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- }/ ?4 G& q/ c4 f' u花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
: J% a( w" Q6 V2 E6 {2 w回复 ★宝儿妈★ 的帖子
$ @% I9 E0 a) ~+ z. R) {$ O" I- @3 a$ p# o
我爱辣的东西。。。。

( S( Q2 e7 k. A3 U+ v
哈哈,辣炒花蛤; Q4 T  Z0 q/ ], w
前阵我晒过
- M' I' M3 W/ [9 ^% z是我家芊爸做的& ^8 ~; u* ~* |! H7 R% b# i
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的! H; c. T" p/ Q, O2 I8 A
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
: {7 r% R6 h- ~7 Y也不错
* Z0 X' G/ r' I; d! M2 V

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
, Q9 O- S; t8 l' }) Y; u8 y
4 o8 N2 ^1 G1 o4 R8 H5 U" d+ ?这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
- \5 W; B6 P: ~6 p8 Q3 E5 [
2 T2 G% \- S' q! u8 m8 ^0 E: f) n我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 ) B& \& k' l8 C+ Q& q  T. X/ N
回复 芊妈~~ 的帖子& \5 g3 Z% j' a( Z; J* p8 `

( g. z0 z  O' Y  z& Z我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

! J; V; ^. S0 C- Y1 _$ X不错不错
. [; J# y* i" t7 L2 H$ L1 p这个做着挺好吃的3 v  c3 b+ _" B# Q  p# E

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

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' G( v6 f' Z& R/ z8 P/ w# p$ y, Y* x: l6 d
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
( d0 n$ Z1 R8 y2 {- L6 P2 b6 I3 v4 x" K+ ]1 E& ]0 G: a, H
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 5 f& l8 z5 a2 z- T8 g$ o
回复 CC微笑 的帖子' U0 a3 x9 ^) x5 M4 _" h& s4 @
0 V6 i( v3 v2 O( n; s
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

  b$ h" D( F' f额 我不买啥6 L- K0 R. s) O: q* t  x
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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回复 CC微笑 的帖子. i2 N  \4 e5 y- l

( B, y1 `  `: ]0 I土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~