★宝儿妈★

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辣炒花蛤& d3 `  Q8 V" o9 \
; g) l/ M) ~! K9 S2 C7 P; @6 M

' J, x% V. ^1 m4 U. h. q* l材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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6 O6 V7 o3 k) K* X0 C调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
% K+ h' f/ v& b2 I; P9 n做法：　　+ |+ c7 ]( @) S! m( P# f! ]
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 , ~8 F4 G& `2 E, g' R! n
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 0 K6 u; c1 h6 |" R% j9 N- L# z
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　* L/ B; B8 {0 y
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。3 a6 E; _$ a9 d

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( A, {2 ^9 ^/ R3 L吐泥3小时; ^0 E2 W1 I/ A$ U% D5 R% u

* A! `. t) q4 o* Y" R. L: _& g% x. N* W
" a+ ?* n6 M1 X5 {& E( Y# B
1 L- C, y) q# \" e* b" |6 X
- H+ U+ O7 ]9 T用刷子一个个刷洗干净% d# n# h6 O) t2 P4 K+ p
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6 Y) {! {* {5 o' P& t, H) x4 h配料
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; L7 P0 Z6 `3 n! ~' g% x. Z5 K- |; ~  r+ ^0 c; g
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。1 X" N9 T, x& f/ Z4 Y" p8 Z. S

  E  U) c4 v! Y) w+ D' ?6 R- h. b& n  ]8 C8 @2 ?9 x

8 a. |: J( y7 G! H7 T  y7 }0 R/ L! U4 s& s
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
, V% O0 O3 h" ~" w& K* a$ K7 Y7 D

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 * [6 s/ z" P4 q# f: @# ]0 v
辣炒花蛤

/ X8 w: A% ^% G" ?" Z% R
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
- u* a- O" S4 T# n

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
7 R2 i# `' s+ H2 k8 ?
( z1 I4 c0 v1 v* V: h* V- b3 q# [我爱辣的东西。。。。7 v$ V5 L) @3 J9 l5 q: z
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
- t5 F% X6 c( x' S  i2 y) A

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵, u1 t9 m4 X7 i5 l6 q0 o% ~4 i, X
不下饭' k6 S- C* G1 W$ M0 @8 g
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子. A+ Y2 @1 h6 u, b

; g/ e$ Q. k9 e& H: A. q* @) t我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
$ e7 }; m( S3 K+ J( k( Z
, D! e0 S9 w0 r" \: z4 E白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
+ ]- X8 b2 R2 U
4 Z% ^7 [6 H% q) O! [" ?3 g花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 7 n5 _) L4 e$ L$ P: z, F9 g
回复 ★宝儿妈★ 的帖子, o' f9 A8 c) U4 s& k- z* b
7 L9 v5 O/ @5 H* y( t' C
我爱辣的东西。。。。

7 ]( P' f  o- M$ b$ S+ I7 t, Y) a
哈哈,辣炒花蛤2 c: G& K4 e, M0 ?! v7 @
前阵我晒过
: L7 S: A* S# c/ U0 x是我家芊爸做的" a- q5 E7 n. u6 A$ R
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的4 s, d* w( W% D+ J2 C4 I9 D
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的+ [" R$ T' X* {- a/ ^
也不错  c! l6 b' K. f3 G5 D, V

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子0 j1 a, P9 }% O  e, x9 Q& q
" t: X3 U1 e% a* i& C# P
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
0 Y7 ?% v% ~0 a' ~5 C" V* ?! @9 t! x, ?* R
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 ' J% _! N) ], w! X  ^
回复 芊妈~~ 的帖子
! T8 T0 X; M8 {! z, b! ^
/ }, z0 ?8 P- B+ W# i( d. k我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

( ?. x# c, {, U2 r5 _不错不错5 B) M$ P, J3 c1 e: I! B& Q
这个做着挺好吃的! V0 t' G  {8 X" l% I' C: A

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
, z: k' Z. E4 ~8 e7 B5 f: w; J! B. \0 }. S/ t
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子4 n" G! n& \, O  {

1 k$ Y7 y7 l. ~4 R这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51   z: B% w% N" i1 ^: I' G5 J
回复 CC微笑 的帖子
1 J: n, B+ V/ j9 I, @' j7 z, @! u5 h& C& |" A# ]
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

! o7 l9 V0 m& J4 P6 L- Z额 我不买啥
# C6 G7 X5 t  Y/ _% V' e我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

" ?) g$ U; L) f' G+ ^0 \

% |+ }0 U! O$ ?  b4 ]1 s. u回复 CC微笑 的帖子
* A% {+ T/ r; c% J$ |4 K# o& A; J+ L" ^
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~