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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
2 A7 ]" [  ^  e5 }2 j, G( S' y
阿奴插话:% K. g+ k2 j8 B; T
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。% t: `" J% c. u* U0 ?) {3 j2 {
      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。7 K  R$ l2 ]$ q( U
菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

/ _+ m- b7 ^8 \     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!
2 W! G  K$ e4 R  K0 K# H【试吃地点】
1 ~$ ~- z# b+ |* p7 ^0 f
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)0 e( t) L. s& }

; s: V8 t, R7 R( M9 U) ^) s由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考9 P4 O) C: H" q( o  P2 }

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6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。1 a; V: Q, _# E* j  P# }
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+ B* }4 i, g% G. e' i0 x每到一处,都会看到妈友给力的记录" C9 q6 K( ]. b8 K" a
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/ x3 n, A( p! I; |
% q0 F; d1 U. Y, j在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!% e1 _* X( g6 V" }8 h

+ U. h# p. U0 Y- a2 L

0 T1 s2 F1 g: [  @+ R  M( o, k1 z4 w( w4 J' o. N  D
所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。# E( z3 Z( d3 @' a

2 [. a- [7 p& K/ f* `$ @. l地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。
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1 ?3 R4 i  m0 _! n标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 8 {+ \, F- |5 [0 t. b; h8 F

  n- j( T% q& t" B* m【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺2 ?) I/ c) G. L% j. {- ]
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。
+ y" O# o$ X6 M3 t, u4 f5 U
6 n7 @4 d4 _: ^5 y( \/ K
, E2 b3 Z/ U6 w. k+ V4 q* C' o" u虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~9 N( {7 `8 G# I+ ?

& L$ s. Q0 w8 `- v+ Q* H' T9 v+ \# g% z3 @4 N( r

/ d" U1 P5 }% ]. P( ?看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。
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) s' R$ j0 ~$ D8 x+ Z9 F$ D' H, i
0 F. J" O5 B0 C8 p  f当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)6 p" b$ s! z; }
: {( ~' N0 }7 _( Y' p
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传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。
: o  G1 h5 K% {( b# T4 l& [0 V7 A, p

4 @. V7 l: _1 C$ T; C5 [话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。
3 ?+ m: u/ q1 C3 G( [插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。( \0 s5 M1 K( P& X% S( E( p

点评

代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
' U( d. V* r$ q$ E. S# e( [% n2 k2 {6 V
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间4 G5 K+ i. v1 O" T# ^, v) _1 o! S
# g% l- b% y& q& U7 ~
       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。
7 E& O% v2 \' J0 `5 e
5 h8 \1 S* F. G* i3 e" g) x
7 H! z# Y# J1 I, T3 P爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。
4 k- e& s( G% `1 N5 [& F5 k2 r  r5 @- l2 R: h

1 }# {5 Z) T5 C8 S! F% R! S
; v0 a6 a, T% g/ m) n* Q' K6 W6 Z# f/ s. ^8 A, N
" y" L# s3 y9 E- i2 `0 D& s
时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
# I) s& B) S0 |7 `! D) K# q: r
* t. B( w" N" U4 q# d
5 C( z* v: e( K/ j& k远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。+ B1 H3 A# [' _. l8 m( D$ G. C

; Z6 ?, @$ i) R# L, Q: O4 c0 d& m/ X  e" x0 }

3 A& A2 p; t( p6 O( g% T1 x  q& H2 U
! a( @! N" n1 L! [
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。4 j- f- o3 n# g+ q9 x# {% ]

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 , N+ o# f+ i6 z5 l( p' S
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:
. P8 t8 ?- c% N5 |
8 e; T* j- p1 A$ G( |9 }% n妈网ID:小雪悠悠
3 o2 M- Q9 n  g0 W: \0 g“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
0 p# D8 Q$ ~4 {# w) o) q- Nhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html7 r/ S+ A0 X* b. |8 N$ I0 Q1 N
% P. W& Y) d+ n! E* r, l/ |0 A; R
妈网ID:annie0822 2 T! M" }3 L% h) ], X! D! M
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!. K" _4 z, @4 B7 X7 O+ Y1 c  L
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
8 [9 J& b" {2 k; v& E2 U
* p9 o3 b" p) R" A$ m5 [妈网ID:千年树姥姥
8 C( _# n# i) E8 Y千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!, H; v; k+ ]6 k  H$ C6 g3 c
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
4 W8 s& n1 G8 N5 |( S1 q* L5 }0 W4 f  w' J
妈网ID:蛋蛋妈妈
* H' h4 z1 R- k0 q& y6 {品皖南人家私房海鲜宴有感
" G+ m$ v9 H4 `# W. Phttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
0 g& }* p+ q; o4 O
1 T7 r. P- N  U5 h) S" _! a; X妈网ID:我的毛妞$ E0 \' l, H2 o" s$ F2 D! O
第一次交作业——皖南人家试吃。。。$ f" O) \+ [; N' x  T& b
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
& \) @7 `% A3 r- m1 j& @! l

: }4 _  Z; w4 F7 b# r赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。
% D3 d# P. t/ _& ]2 h

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑   Y! D8 v% q8 w; A- B
1 {: l! f: X" B2 w
【美女老板讲美食】秀色可餐哦!# Y: {% Y1 v; Y  E- j
        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。- X8 ]& ?+ v; |
9 N) j( i- Y( e
精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~& G9 T. S6 l- X9 `) L0 E& B0 m( b

( d- z5 U# S! e  C" Y/ {菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。5 Z6 ^! |1 p2 V1 Y
6 R" k# F& M: E" |4 S. K6 j0 n

' z% I1 y) c- u0 Y- _+ s$ u" v美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。0 N& g8 \+ Y. H5 B9 }
6 U; [9 g9 E9 l9 G+ c5 s

4 }( w* }$ q8 W2 P8 U: b; `2 n0 s; r; o) E& g
店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。
& {8 ^% J2 @; h3 m' f& l; [; q/ v/ U( T
1 ?: |% |/ s' T# W. b
轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。# D: `- A9 z+ {# b* \
* B9 v) I0 y  d7 K
# Y" c1 |7 |! c7 z6 @. J( R, w* n
海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。: a; t+ Q# e0 M# R

妍妍妈

大学毕业

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有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
. L# b# f, e- ]  q+ n有空一定去试试

. X/ ?5 y- B8 M+ D恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

作业是交在吃版吗?
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 6 j8 @9 f$ g3 }& e
8 v( K4 y: A" L- I1 y
华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:4 ], j, N+ l) e3 f" j4 Z. _) N
+ j9 D2 C* y. D, l/ }+ L

6 l( g; L1 q. }  @# {精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。# v% l2 x! m* t- q$ D
" b& h. H; E- [* t  P2 J- l* y
西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~7 f% F2 s# n% A( K, Q( b

( U/ f5 O& A8 g. g' w+ X
. K* M* S# `5 J+ _2 P5 U青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择1 Q& P& n' B, ]; U

" }; _, C% w4 x6 X( Y; {
1 Q9 v" ]. A% j- l" a- C  G  `" M9 c, p
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。
. t1 _9 ^, T/ @4 W3 D* Z% v2 e5 n
; ^1 L& h# p* C/ L- F5 d
3 o  ?  ?* w3 N6 X: y/ E+ E

Rank: 8Rank: 8

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 * Q  y8 g* l" A8 S* c  y
作业是交在吃版吗?

! S5 p5 Q6 J' H. k恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

Rank: 8Rank: 8

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 $ u5 r' C3 o0 e) ~' v$ }, [
1 J9 E0 Y$ J: B8 ?( B/ D% W
时令海鲜宴:
. N7 F* a. e* A7 ]! o/ d) C+ e. K! d3 B" C- |' D5 F2 L

/ C. d9 O3 o# g0 Y% q$ p这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。; O  ^0 t2 F( S% L* t7 ?7 L0 H+ ?' f
$ O9 e: u2 z) P/ j: G% q" H
' R8 [/ n5 _- A2 p" z
红烧鲳鱼,口感很绵软。' R. p9 S6 e2 k+ k, m4 f
) F7 W, \/ i  O5 R* N+ S/ _5 y: D
海蛎煎饼,很Q的哦。
2 M  G  V; {5 ]7 x4 D6 d$ V0 q& q! ?* g: {: C) x
蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。
6 ?/ l- v, ]( t( M( R% A" x! u8 ]) K6 Y" h' O% N7 w
蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!
% h8 R  ^3 g, d/ {# ]# k4 w. n7 _6 C$ S4 r- a7 C
8 u6 @2 w% f. X6 X4 F7 [( J& k8 y3 u

可可妈

博士

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楼下拉横幅的照片在谁那2 Q/ q% ]* D. k4 R8 Z
你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
3 V/ {0 M) b1 H! A9 ~% ~
$ W! v% s* t4 b. a4 T/ H, Y! V: c; Z3 _. w* S/ o  b# j& V: z; `
; G8 i* C) T7 [6 F/ T; n6 Q9 B. ~5 j! z% N
吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!4 l1 C2 E& f& [, f& h8 f

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
5 y5 q3 R! x: ~  S楼下拉横幅的照片在谁那
$ @' p4 G& c: X& Y3 Q你那有吗?

" t  n* ~* i9 x5 P1 W等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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爱心活力豆
4  
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
8 |: K( Z7 V5 A& E: d我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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