- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其
/ I0 |% F! x0 Z7 C融合一体的时候我发挥的就最好了，
/ @: P% U B/ H& B3 m
7 `* ]* q6 e! U1 T v* Y/ ?6 {6 K8 {! `2 C. O# Y" K) N
% _9 G% w& Z$ \- e. w# _- e
( ?( _$ X+ I0 ^; ~* ], [$ E& O& R& S% @8 H! U2 {
! ~. p7 }. G1 `$ ?& `) {0 o
4 S5 `' z& L! R' T
* h( K$ u0 _, Q- o m5 F5 M+ Z' I" q6 @" Q$ N( i
) Y1 l9 E( |: ^4 \* {以下是大体的文字制作流程：
c4 |2 v6 V" x原料:猪肋排 开水 葱段 姜片4 f! p C6 e$ a) I( M$ ~. f2 h6 x
配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒: `$ A% ~+ ^% y3 `
制作过程:
! H% I! m9 \+ B0 k1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.
3 a/ h1 M9 |) U) Q p2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
4 C3 [, k6 P0 @1 {& j3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)# [2 c* Q( u) M6 @1 ?5 z- a1 ^
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
& |% K5 v, l& I2 t: a( u! @- i/ ~5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.6 m, X2 F0 h" }# D7 ]
PS:个人烧法 8 A# J9 B; l' t6 u% L& F0 u. R
注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）
0 h2 ~0 [+ B1 `8 C8 W Q9 C1 ?8 c% V9 N% U( M4 R: O2 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
