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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑
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4 r8 c% S- t) P: a
% z+ l* o8 S3 F! q7 b2 t鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。2 B. U0 j2 Z2 Y8 S5 h+ M
鸡翅营养分析:
% P) n4 v! q! K- d鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。* ?1 A! C1 X# @2 I3 y& x
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
" o$ d6 O P% \- u+ O鸡翅做法:
6 t5 p( ]2 V5 \0 z/ L6 J可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等
/ E4 h( H) }" X. J3 ], x/ L6 |4 t6 a6 T, |8 F- \
在众多鸡翅的做法里,你钟爱哪一种呢??
4 S/ ^ P4 q$ y. p! [ ~
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