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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
0 ^6 y6 |! U0 h5 q6 L  E
6 o4 T" @- G7 T- D* r( q! S
阿奴插话:
3 b0 Z) z0 M+ d此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

! Q; L' w$ k' x/ c8 U, Q
火辣辣的夏天
9 ?3 ?* H) H& d) R4 y3 N美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
1 F' y6 b! u/ i5 e( e0 @* U外出下馆子,别了
& ?- K! N  b. z一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
1 M; v. b4 @1 ]! a3 D所以在家下厨,必须的
3 L+ v5 O, d/ z& ]7 n$ V, l( K, f
0 P) J4 [, _) N  G凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!; b2 z# v8 _" v1 U: P8 H2 m1 {
: [% D) q$ M' S* Z
且看可可家------麻油鸡丝7 m/ ]2 r' B/ |

# m/ j/ p4 Q0 ]) F) D' ^
% n& l+ v5 ]# Z6 Q. W. D. Q) L5 s- |; x  t% @7 _7 z
- H, L/ ^9 p& ?. \" m8 O) J
, @. ]/ ^8 Z7 p( L) x* U

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 6 a& P* z( h# V3 u6 ^3 r
* g3 W- {" o3 |. ]
主料:鸡脯一块
9 ?9 Z3 ]& ^: s1 Y; K$ P用葱姜一起过水煮+ Y0 A5 X/ v9 [" _3 m7 @
2 @* }# y, g0 |8 r% a6 L% s

6 V1 f6 W1 M1 N7 }/ H& x6 N6 Y十来分钟吧
, L& N/ l: u  D: [煮到鸡肉到这个程度就可以了
8 _! W2 ?& p3 g# B+ c" {筷子可以查扎透,并拔出,无血水
0 D5 w+ o- X5 P% _. k1 y  r( e/ u. V( H2 T5 M
9 _1 J9 l. x$ C+ c( c- M
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
0 r. T4 E" `9 L4 j0 Q# D+ H(此步骤忘拍照片)6 N9 c, c9 C5 Z+ ^

! u% B9 s) `9 ?% \9 l
1 x. y; ~) M$ t" S5 `切点黄瓜丝
  }8 b3 @" a! g# w( ^3 `) f' z* s
4 P  O. C# P5 o$ \4 I1 x7 J# _' ^6 @/ `7 H/ J% {

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
5 ?# n) u7 x% _, \
7 h# m6 W3 C) n1 D# d把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
' f4 Z8 U% V3 D* L! g/ b
2 V/ D6 K& X, O; W* Q+ X调个料汁, @; @  i  W) U7 q
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
) d3 g+ D2 q- S/ M" B/ j) G$ @
6 T0 z# @$ [7 O2 n4 G
) {$ a0 q7 n% C7 t把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
: H7 u" ?% L* z- ~6 S, U) }撒点葱花
% I* ]; ^+ l' c, m最后热锅到油,放几粒花椒
4 @& w7 J5 i9 y把热油淋在鸡丝上即可
0 l) P7 R# Q& @1 c0 y# G/ Z6 T! ]( P; B/ Z" X
) l; \% R* t- `, X' I9 s  T* @

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
& b( Q: R: t3 s5 r" \/ r2 o9 x: r& ?% N5 |
再配一碗紫薯粥,美啊
- O% h$ S7 ]* f1 G; F; n+ e
) Y7 v$ c" d' O' ]8 p
雪蛙娃

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/ _& I% A0 r9 ]; O8 q: q9 I! K$ Q口水流出来了~~2 j5 w! F6 R1 j, B4 e# U& d
) a3 U& N% K2 Y9 S: e9 G4 s
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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