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[美食DIY]

【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
% R! B% @' f: R, ]" U( t" b; f. F; D2 l
阿奴插话：
) W$ n. y0 V9 P# {" m8 J& m! c! x7 D此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

; Y- E0 H- W. k  Z
火辣辣的夏天  h5 y2 @5 c( n3 |* g& q
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
6 \( {- o; h" i1 J8 r9 a  r; E外出下馆子,别了4 P4 d* Q, S! j9 _& [5 K* \$ f; |" g- A
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起4 w' }+ J) P+ f3 y+ ]
所以在家下厨,必须的
5 y# }$ U( s8 A$ r* [3 `6 Y, j# l
# i* `7 c2 D* Z9 Y' ~凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!) p0 @4 M3 c' m2 L4 U

  P8 l- v6 k& s2 z1 S" o0 `且看可可家------麻油鸡丝
% k" Y+ Q; H) A' W/ h' w1 Q! X& [3 l/ g5 G4 y: p# L2 F& T

0 g$ O5 i6 L1 ?$ u) ^9 O' I
% t! @( O% D2 k& k1 ]. }# o1 Y" d: q, R3 H2 L

2 P) X; e2 y/ B. M0 y
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

总评分: 经验值 + 30  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 / U! t8 f* P* A$ [7 {  _4 h/ v

# ^7 c& P/ x5 {& f5 K8 R' [# i8 y! j主料:鸡脯一块3 I, j( `# C" S5 ~# [
用葱姜一起过水煮
8 D, ]% f+ N  g& [9 D7 Y; H8 \. c( u- ?$ X- L

, W# g8 D/ J8 V% Q7 x十来分钟吧
) D7 M4 d0 j2 J* D6 a# p2 U4 x煮到鸡肉到这个程度就可以了
' R+ C/ L; @* K  K筷子可以查扎透,并拔出,无血水0 m& J  d: e, C

7 {. g, l0 b  r% S, R9 l
# K3 }& z: K* o6 Q晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切% T1 ~+ W; L( a& {1 |
(此步骤忘拍照片)
3 l0 N6 Q8 l3 C% S" A
8 w. w, n7 j! a) L# q( Z" x3 v* x4 Y5 C, X: f8 k
切点黄瓜丝; B# S( C- S8 A4 v

( C) Y6 N5 ~0 e* s0 A4 V: Q! G! g7 Z& Q) [. [9 ]

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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 % C% p4 A* F$ J) y6 L% @0 i0 R$ p  N
! K! {$ s8 L& V1 W# ~) b
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝$ P+ w  M1 Q! p3 Y

/ k, z9 B6 ^  |7 K7 q0 p( ^/ O调个料汁
+ @6 _1 b, k. T- O4 V, ~% M, o9 j盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
! K8 x, U( H' P  s  z  `( K  _$ d3 [/ l  H  n3 i% [/ `2 e6 u

( [- z- Q6 N& j; T5 k; i! g把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
" G; S" y& M; H* E$ T: L; c. q" G撒点葱花
* D  I: i& \1 I; Y" Z$ b最后热锅到油,放几粒花椒5 ?; s; q& F: B% ~
把热油淋在鸡丝上即可
% P) H( Z  p  N3 h& p; e6 N
3 W# q0 z: k# B9 I: B
/ t5 j! h& D' c" Z( r) q, {* d7 s5 r  P( a

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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ! f0 ^3 h0 s% d0 A, d
4 f; y) O# I1 l4 u
再配一碗紫薯粥,美啊4 @* F# i0 {# M) L
3 \# j4 t0 ]( L$ \' j0 \. u

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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！7 h( Z: R; g% F. }; Q

6 y* K: f; [6 p6 p口水流出来了~~2 X! d3 ^. P8 e8 g( \

5 s6 f( M" [# s0 |* j我喜欢紫薯粥
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
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蛋蛋妈妈

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7#
发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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2007-05-17 
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8#
发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了
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小怪物0925
瑞瑞妈妈

高中毕业

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2009-08-25 
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9#
发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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10#
发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯粥很营养的
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干~
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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红庙坡街道

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发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。。。。
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宝贝今生

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辛家庙街道
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发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，好吃！
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小白的窝儿
阿布妈妈

初中毕业

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2009-12-05 
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Medal No.11

14#
发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢紫薯，就是不太好买
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布丁妈212

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Medal No.11 金牌吃货

15#
发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~
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悠闲的鱼

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2010-01-31 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天试试
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youyouchaxiang

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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31810  
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2013-04-23 
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Medal No.11

17#
发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！
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八月小虎

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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7  
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2010-08-15 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该淋一些红油 看着就更香了
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柠檬片

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爱心活力豆
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其他
19#
发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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