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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
% @9 ?6 t% ?% W) F# w) G# K4 X* i! [4 F8 P8 k/ p4 o2 u
阿奴插话:
6 R6 W9 N) c. H* p此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
& a+ N+ x+ I& Q& K! r6 w) W
火辣辣的夏天
; R' S. K) [3 E( \/ v$ g美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤' a2 t* ~0 |, \& Y
外出下馆子,别了% A& E& H4 ~; e7 v2 r
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起6 v5 g1 M" n) G
所以在家下厨,必须的% R" a. y' `1 s1 F! X- ^

7 ]& {& m$ o# y& L. N凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
* Y& r4 r' U- q9 n' L: D
: _! N4 V4 U; i: H7 h且看可可家------麻油鸡丝
% l! e6 B! P5 _& \" R) }: @. s6 O/ p) @- v  U' S) g

0 p+ \8 U" Q3 H8 l5 Q% N2 C4 g+ `. ^2 r# @7 ~+ C1 |& k
0 q& |7 w: ~' t  d. I; ?* K6 l
& X0 z# l  @9 }; r  J

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
: t+ M6 G, x$ |( A6 Z& `
' m- M* _' y! p- I主料:鸡脯一块& I# l* f' ]( N! z( ~  V2 \4 B/ y
用葱姜一起过水煮
# q2 N- p$ T9 U8 S' D/ U  @* f. n" L: Y: q* B" O4 [8 C1 y1 @$ E- b

' A8 t3 P9 g% _4 V$ X- {4 O0 P& D0 s% Q十来分钟吧
$ k4 |; J5 K4 I5 i- e煮到鸡肉到这个程度就可以了; _' ^, m3 @% X  `1 t0 ^( N2 d
筷子可以查扎透,并拔出,无血水) h, z( _+ \1 d5 z
* ]: Q7 a2 T$ V' Z8 _7 o

( r7 W  _1 m# h/ w' i, r9 o晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
0 s  R& e% |( K, ]- H(此步骤忘拍照片)3 }& u' M3 G' s" B! _$ g

+ l# @! j0 c' r$ d: ?4 g$ O; W7 A- y7 D& }5 z0 X1 c. u
切点黄瓜丝: {* ~) I2 z( [0 k

& v( k* S+ K: E- j; z
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
6 x" P' a2 I% F1 U; V: J9 b+ H9 L. A; H' O
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝4 x; q' X- |/ m9 u# s, j% c
: n% g5 o& X6 n( Y
调个料汁
" m8 g; e7 s% G1 z) j, C盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)7 q1 F" X. x( y$ H

  s- Y- ?- _' T# v( m; f
# u  j; H# o% i5 c; R; R6 a把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
$ ~- J' k- h7 H6 G! Q8 T撒点葱花0 ~5 z1 F- @' O$ \( t# f
最后热锅到油,放几粒花椒% b& k1 {2 c( I5 D0 B8 u" l8 B: O
把热油淋在鸡丝上即可/ I% y4 {1 w1 T& |! d+ V8 ?

: p7 r& @$ ~4 ~( \9 U) c+ `: o( Z7 V0 T3 n8 u

3 f2 u* \* e7 O
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 . f3 U, U2 \. b& D2 |

$ P' }: `7 R2 J# {* P/ ~4 s再配一碗紫薯粥,美啊0 e& H7 V; N; n
$ N/ j! E; L; N" G

雪蛙娃

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很不错!
4 d- I& k" ?. f+ d+ y; l. G/ I8 g) O0 }
9 v; s3 J8 C( o4 L! f+ B: h口水流出来了~~
; a  ?+ z" d$ V' I9 V3 e( ^% R. f1 ~# U3 o: l! u0 {
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
嘉祥妈妈

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太美了
瑞瑞妈妈

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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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