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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 $ y& d+ S' X# D
) [" C4 Y8 h$ j9 c5 v( l; D主料:鸡脯一块' S5 }) R* h8 `. y
用葱姜一起过水煮' i2 h9 Z2 R [- I7 }8 g
! O, A2 F1 N% G ^, Z, a
$ P+ B0 L5 V/ N! X0 U
十来分钟吧
7 t4 I# Z2 J4 T9 G ~; l7 H# k煮到鸡肉到这个程度就可以了6 _% A0 `1 V {* ]4 h8 l
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
& \7 t; v9 u- U; ~
" t0 O2 r3 U6 W3 F2 [/ k+ l( e4 L, G, g. X
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
$ x9 {& p& {% B' A. A' L' h# p(此步骤忘拍照片 )
& x& q9 u6 R. V; v& G/ O1 F
% ]9 q8 h# b) e
: y5 K U! E( @0 |% O切点黄瓜丝
% U! W. r7 R, `0 Q" `, V/ `! l n: q: L: u4 U! e1 Y& \
. W0 J2 C% `* {7 [5 G
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