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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-29 11:51 编辑 3 W8 [. H2 }" P! O$ H( w4 B# ^' c
. n( {1 V7 t7 \$ ?: N凉拌苦瓜
$ u0 v3 V% Q4 q- E6 E- g原料:苦瓜2根、盐、糖适量,花椒,辣椒油" Q5 j/ n) Y4 p7 r' n4 r
做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,放入凉水中,在冰箱冷藏中放置15分钟左右,取出,放入盐拌匀,再放5分钟。将糖、蒜泥放在苦瓜上,淋上辣椒油,锅入放油,中火将花椒炸出香味,同花椒一起淋入苦瓜中,拌匀,开吃。。。
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