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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...# X# V+ g% \4 l4 c4 b* i5 w
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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/ m' h5 d: Y1 u/ V% R1 Q, z$ k5 g大米炒至金黄,盛出,捣碎
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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3 G( _$ [& U' q) \6 L0 h2 h9 H同时蒸的还有一碗红烧肉; }- p( \: P- ^1 W+ {: X) B7 i* A/ Z
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提前留出的炒一盘回锅肉2 f; R% X5 n$ H
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; e/ r# \1 t7 P& b4 z1 }; _/ e# H9 G干蘑菇烧豆腐9 E, K. @9 T$ O: n
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干煸豆角(有点虚)
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& A+ U/ g$ Q% ?6 m& `3 \早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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