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[美食DIY]

粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...

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lion161
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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
  A0 A4 I( l7 e. x( N8 [
* l& A0 Y' x. \) H2 O. K% m   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
. ?, K% V, {$ t2 E- f0 Q
" G5 V  u1 P- n$ n- Z8 I. ~$ A( H, x9 ]7 Z9 r/ T6 `
   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````6 ?1 ?/ u/ V' S* \

- N* S; l( y+ T& y& j炒点米,放几粒花椒和小茴香. p. o) ^- @" V
   $ x8 _. j& S  |9 Q
* ?2 K  c. Q* m

/ D7 j* X1 N6 ?. a; Y5 A
4 m1 A2 C, r3 i6 p- u5 y0 R  z! S' Y# p8 {1 N! b# G

  _# K+ N6 g$ W( I% H大米炒至金黄,盛出,捣碎
" W! Y+ S- o+ I( U* y2 P/ r6 `' e/ I1 ^* j
" d; |* N% R/ t6 A0 s

2 g+ ~# Q/ B: L& I
( @. ?$ ]& V( x" ]3 A
5 O* I3 y" a; @! K% X3 ?
6 [$ q! \! k/ T6 |# m4 T- O2 m
$ l, x; o  d8 O4 W
5 \) i# G2 n+ M. d) t同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
' x' J- m+ L; L3 e8 j# L% X5 }' t6 A* ?  P. V  y$ r
8 c2 z3 c* E4 @2 J5 `) y

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% L/ Z7 t4 z! m+ Y$ H' i8 {" r2 y1 `2 |/ m/ U  Q9 m

% n  Q  Z  o: ^7 d' p. W
! M/ e1 g4 M1 Z2 O( {: o9 E; D0 m* I' p. Q

8 V  w9 u$ h0 W  I, \7 J码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上2 W( x9 i! @6 S; l* G' R0 {

* ~) I# j% W. l" Y
% w5 v0 O/ t. C( x5 F4 ?* |# U% T/ K6 G* J- m

! \* m+ M; a! q% _) i; c% |
" i. I  X7 ]5 ]0 P5 {
& J, r! o: M; [
% w4 X  q% ^, S' Q( u* s高压锅大火蒸40分钟,就OK.
( l6 |8 A& v* t4 Q
9 e2 N6 B8 Y$ o1 d7 V: K
3 F5 ?! B, c( M; w2 n0 b4 L
0 m9 a) Z# e6 E: L+ D6 A3 h" }0 j# A8 l3 p- t/ _  u$ C

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6 O/ l+ D3 R3 Z2 {; S5 \- C) ?. z7 }; e0 p2 Z9 M1 l
同时蒸的还有一碗红烧肉; i4 f0 G4 i* P; o8 \

1 T  q8 l! {9 e* ?. T1 ]5 {, J6 ?8 R
( Q" V1 C( W% s7 |7 z
3 P0 s8 |  b9 W" @2 f

* H- O- M4 Y4 K0 ^$ f5 i
8 M; A: h2 M& [5 z5 v* D. Y
3 E- S. R/ X( G3 r+ y8 K" c提前留出的炒一盘回锅肉
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0 W$ B# x' e2 F( c5 `" ^1 o  ?, K2 p
5 U: j( p* b* |( d3 c' Q2 {# Z1 P; r+ b4 Y
- h  ^& Y) K7 k# P& z  }7 z2 E5 M

8 A  @6 X$ b# _/ X: F" j. b: D8 [+ n4 ^
干蘑菇烧豆腐. V' J+ w. B: g* S

6 C: _+ R5 D4 V* d2 F+ h+ y/ o
% v2 u2 s* T9 ^& N: A  w& F# R. D6 [; W' E& O! b

) X0 c5 X0 ~  }4 ?/ T) C# o( d: z: Q, s0 H) v: K0 H  }

; a. g0 u8 r$ ?! j1 j5 Q干煸豆角(有点虚)- a# t0 _$ m% o9 ~( e; w- H

6 D+ x3 K2 n) q# E( F5 c) B# s& I, V
  {3 ~& S4 U" {9 |5 @

( W. ~7 o$ b3 d8 e2 ]- ~( y. j8 b* U3 w" q6 S( o+ }

3 y& S/ \+ R1 q8 \1 U! A: p早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~4 I! o" ]3 ~3 V, x# A6 e
2 B% e- C/ \  g( Y, F2 I% ?

  {. w( X( \' V1 h8 _3 u- |
3 @; L6 Z1 H3 B; A6 Q/ S' g, [ * a  p& l' b5 f' ^; p6 M5 I+ M
忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~& O" y# Q& f6 }6 k0 I2 p

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阿奴| + 20 + 30 都是肉肉，O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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lion161
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发表于 2011-7-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺家搪瓷盘子跟古董一样，最少25岁朝上，现在还贼结实。
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shiyuer

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发表于 2011-7-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
7 r" D$ }0 Z; {! K5 Y/ G/ h还真费工夫，呵呵
0 O* \3 F, u- H  K, B8 }( X好瘦的回锅肉，赶上盐煎肉了。。。
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发表于 2011-7-29 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢楼上帮顶，回锅肉是偏瘦，但那是政府补贴肉，感谢还来不及还敢挑肥瘦？
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空空07

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发表于 2011-7-30 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和俺一样肉食动物，无肉不欢呀，看着就美。
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发表于 2011-7-30 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有肉吃,就幸福~~~~~~
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tsyun
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发表于 2011-7-30 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我们家也是用这个粉蒸肉的料
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柠檬片

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发表于 2011-7-30 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也特别喜欢吃肉
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发表于 2011-7-30 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持政府补贴肉在行动。。。。。。。。
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发表于 2011-7-31 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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儿子快乐

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发表于 2011-8-1 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干的爸爸，娃跟媳妇都享福了。
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lion161
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路博文

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粉蒸肉我的最爱O(∩_∩)O~
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王果

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发表于 2011-8-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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想要的诺言

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发表于 2011-8-1 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美
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shadow

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发表于 2011-8-1 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把吃完的片片再拍一下，发上来，看看你们家的食量，呵呵
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天使工程

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发表于 2011-8-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
政府补贴肉，稀奇的名词哦，不错的收益，赞
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lfhalb
灿灿妈

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发表于 2011-8-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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发表于 2011-8-1 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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唐不苦
奇奇妈

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发表于 2011-8-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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