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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 * z0 l T& w! A# Y; X' m3 P
( j$ ^/ G& Q" d# q( R; ? 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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+ S- b/ i* Z& ]7 z$ `% ?! `; m6 D' K* g3 `
' x7 ~+ q% C& O9 B2 ]大米炒至金黄,盛出,捣碎
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* ]0 p: G3 T0 C同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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8 u( S# G+ D% J. E, _/ }4 O码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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% o0 S. D: B) @' ~同时蒸的还有一碗红烧肉; i: t3 c2 X* v4 _0 o9 ]3 R) p
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提前留出的炒一盘回锅肉! W. E; P( P& u# y# q
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/ Y. h. n! ` J6 v Q. u1 [) Q干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~# V/ w6 F" w- S8 y
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! Z! ?9 _1 j2 b2 c( i" s忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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