- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-3-1
- 帖子
- 2270
- 积分
- 16058
   
- 经验值
- 14787
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-10-01
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐西路街道
|
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 9 A* E. A! M: A, ?, \2 d7 X
$ M Y6 R/ T1 Z0 y$ @/ I 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
" D/ n$ _+ V2 n) q+ ] _+ U! n3 a8 k4 X3 K7 Z" R) K
& F5 J) J3 R. X
话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
/ |/ O% U q% s3 f% r, Y/ R- V. q+ R) A/ ?; m8 ]0 U# i# ~3 n1 `
炒点米,放几粒花椒和小茴香& w4 g: `# u; k: H3 A* J3 _
- z+ `: E7 e4 P8 e7 T3 ?
$ j* u, o, d2 i3 O' x0 z% z
& \# Q. }8 _9 F" W5 Z6 ]* Z5 y2 P# I) V' e
% \4 z3 [" z) W% w- K9 H7 R- ^0 [3 l) [% i3 o
大米炒至金黄,盛出,捣碎
1 m! b8 w+ @ B: L+ K# C) x& {
# Q& p7 r/ p3 e0 q" C) b7 O0 W' ] a# h8 x1 N
K) L9 D; ?( W! L' W# \8 f/ _0 [& Y+ z( y4 {5 j; P- s; \* b
( q; k3 o4 y% G; t- v6 D8 q: h/ O
q8 m) n& k3 f# e0 Q
! ^$ d' g% { b. D- @ R3 I4 l. y! _( b5 [8 P X" i* a2 p( s5 Y Q
同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀 i8 \0 `' j( x% o3 m8 {- n
% e& D4 I9 h) X* i9 h3 ~
6 G9 G3 V( z: ?9 {
+ m( |/ Q2 b2 |$ l3 V. J
9 K6 r8 n$ F# D7 p$ o% [! Z- \ l4 s! }$ o7 s; o' s( k4 O
5 S) f4 c# c2 ]2 ~7 K* ?/ h
( l! W% t+ x! s8 L& I) A: o* k3 N& k. Q: O4 k+ t+ G4 t3 k
, t% x/ h8 a# ]5 r( i! g4 o. N; Y: d7 S5 Q; H$ s3 c
码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
, V' Q# B& l, m* L/ J1 G
5 A7 @7 y b2 Q) _1 T; X! u5 K3 b8 W& X# Y) o
/ \9 k* F+ A+ n; u$ j; x# M
$ D5 l/ _0 r; r% _0 j6 V, `3 p+ y0 m: o0 v$ E/ W
, n- n5 z- h5 Y6 v. p9 o' n
+ V8 p" h7 T1 L5 {6 O {* U* W高压锅大火蒸40分钟,就OK.
6 v5 b( @% o l/ ^9 m1 J# A: T3 \$ k) n& O/ \
5 ~, w" i. y+ I- ?# c; |0 v6 X) }; u9 u
3 a2 _ j5 ?' m1 Q8 K1 {5 z9 B, v3 k [5 j* g2 u; I6 a
' F8 t9 j5 P9 _6 {( c! E: z2 @7 G3 R( |- H: J, H( Z& ~9 d+ r; i) M
6 f# E& Z/ P- m7 U& i( u
同时蒸的还有一碗红烧肉
) \' D, b8 P: `4 U6 N+ V8 T y# d T. L/ ~
$ H. n, w$ L" p
# M+ h4 ?8 M" ]9 b5 B/ g: f3 t; }
" W+ k2 N4 R# w6 q3 S7 W. x3 u6 q4 O2 w, H% w# }
: ]( P8 x, y- B$ v7 R
& S9 U, @- h& O1 i: ~7 ]. o提前留出的炒一盘回锅肉
+ s4 B/ ^9 _ v# i9 f
& t b% v" ]4 @. o( u
0 u- c# k3 h2 B( l; M) g! [( m, `; }7 [" }8 B0 { F/ K7 L
9 o0 \, E6 c) q7 q5 |7 e ~1 g: e. o0 Y& w
: Y5 ~) x, v6 q( x- y4 L3 R% k干蘑菇烧豆腐
9 ]' u( b. u( k6 V# L- V, g* n! E% x. C
# L$ m+ z, |) { `
' J2 i N- B! j6 R
0 ~) ]* U1 J! j9 c3 `& x h! j. i. j I7 {
" s% i% u$ d) F+ k+ G$ b+ C" I$ n
干煸豆角(有点虚), r9 k& [' d0 i
0 t/ \1 ?; L8 o6 [9 ^
: c) R3 c$ {7 M9 a+ [. [, \
8 f, X9 f% r1 x' \" M0 |- H$ @1 k5 Y8 [7 K; c l9 k
, u0 G4 r, S$ W1 D! @5 X
8 h z8 Y+ o6 T( v早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~4 N9 \8 B' ^* o1 y4 J' T
" z$ D4 D2 [% B: j' e) j
% x8 A0 I8 N2 Y5 I' R- J: f
! c: Y% ?7 ^0 [; B% o + V" u8 {' E4 S1 N( p# B* ?
忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~( ?! |6 K# X/ F) K9 f5 Y
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 30
查看全部评分
|