- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-3-1
- 帖子
- 2270
- 积分
- 16058
   
- 经验值
- 14787
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-10-01
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐西路街道
|
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 - P* E& b/ ^- P4 ^0 e2 I1 n
" E, Z; Z# n$ l4 U% Y' J
四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...' t7 a r4 T6 |$ b1 X
1 M, L4 S6 F' s( H, A0 a. z& V' u) H' E
话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````# y7 [) p8 i. Q: ~0 b, @6 ~3 R
" U0 b+ J# V- E: M0 G炒点米,放几粒花椒和小茴香) e7 ]/ I; `, [, }& U! l
/ Y) t; R4 g& l3 s& m0 I/ \& O4 W" c$ }5 o4 r
; o6 r- N2 e8 `( e T; M7 e# A3 D! V
# I+ H2 D j$ {6 h9 p% G' E+ U E
3 k6 K5 M/ s$ v0 J% ?
# a/ \5 s. h8 l
大米炒至金黄,盛出,捣碎7 g' v/ e2 @0 G1 T& t" V: v
/ Y% _: |- v- n( r: w7 W5 Y3 p
* B2 V6 N @+ D9 Q! g# [: t7 M7 X+ m& b0 ^% a6 {7 Y
0 n. @! m: p2 t" ^' o# o" O% j" M) m# w6 a9 Y2 \5 h) Z
6 c" n) M* Q/ E |
1 J( e g$ c* G5 M; S9 y( j0 t0 L# h7 y& S$ |. C: U0 X
同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀 ^$ [/ J" ?9 w/ M0 X- E5 L
( \: v1 R: ? v
& L- S, A' t1 E& n7 }2 L' V! k+ f, K$ l/ \
0 U/ h+ O+ U+ f* ~ p: V3 T
% s/ j. h# g0 t& ~
2 N0 ]. M8 L }$ J- B( C/ @/ ^( g! h. x. D& t( w/ i7 j( w+ M
, W, o/ Z# \1 F" w+ @; U' {2 X7 G" e# q, v; \2 @; B8 ~
1 l' B& ^/ S2 {- S: q# R
码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
2 h: l% C& l: Q& E2 O
3 x9 Z- T* D1 |% V0 t0 t6 o. Y, u9 z6 l5 f. L& R
4 S# o: l6 i8 f$ r
) t; f/ w9 @' u; ~' w) x! k
3 ^5 c* N& t6 |3 b9 x/ h
& Z3 z) F2 K6 A4 c0 N
( |( H; e1 j/ m$ x. e
高压锅大火蒸40分钟,就OK.2 n# s+ [: P% r& m
9 N. [/ ^: E- E
3 J. J# W c. b/ X
( G n/ w3 m) s% z7 f6 r# _# o; g6 |0 B$ ?7 g* T* i* I
4 V) r: [% B+ S8 m; J+ U2 C
9 k8 s9 }7 w. ~" K
$ Y$ }+ B* K/ ~7 q/ \/ ?% z6 ?+ J& b. ]+ U
同时蒸的还有一碗红烧肉
& c0 I$ J0 |, x" {$ `7 S5 l) L# Z
: D) l6 X( N0 ~8 [5 ~
* A. K7 y- L+ j) `" H C/ ^3 E% I& T9 w
0 k: \- f2 P& d; D! u, g
/ @. K$ }& S, s# d1 A2 x$ s
$ M; g! I: K7 [9 j
+ O- h+ W2 R* Q4 d提前留出的炒一盘回锅肉- \/ Y7 Q) g/ N" y
7 d9 C/ C8 G T& H7 f" P0 p& J7 x0 [9 M2 X; K' w
! J/ y6 z1 G) E1 x! r2 @5 y
5 i; A% e3 Z# x4 H% |7 X0 s% s8 i8 c! L, {# X2 R# n0 `: b: X0 r1 m' X
$ U9 ^) a) A1 s# X+ a
干蘑菇烧豆腐! ?1 H6 F& ?! j- W8 X. X }4 y! Z& J
U' u9 ^/ P" ~# f! j; a+ W2 }% Z O j# u
8 f; w$ ]* }" z( O
" a% G% I. S! G; O7 k0 a f# }" y9 z' B3 n" h4 |
$ |% Q( n' f$ K- M' S+ R干煸豆角(有点虚)
+ D3 I1 f6 e0 b2 z+ w" u, \
- @) i! @$ D) ^2 h0 m- z7 ^$ L& y& @' q- E1 a# k& K
3 V% e f, _$ s% A3 c
# o9 N; P1 O9 D+ M0 u, a
: g- {5 {8 a' B& u. m" _0 Q# V+ x, t9 }4 e
早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~8 e7 t( s3 H4 g# w/ {# z A1 [
( ^8 j6 o4 e3 S
3 G9 K- \' @3 T" L
- {% n4 Z9 H2 X( W / ~% I9 S E/ I* W" ^ ^
忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
) t0 c4 O$ H: W. [
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 30
查看全部评分
|