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国庆他爸

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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 9 A* E. A! M: A, ?, \2 d7 X

$ M  Y6 R/ T1 Z0 y$ @/ I   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
" D/ n$ _+ V2 n) q+ ]  _+ U! n3 a8 k4 X3 K7 Z" R) K
& F5 J) J3 R. X
   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
/ |/ O% U  q% s3 f% r, Y/ R- V. q+ R) A/ ?; m8 ]0 U# i# ~3 n1 `
炒点米,放几粒花椒和小茴香& w4 g: `# u; k: H3 A* J3 _
   - z+ `: E7 e4 P8 e7 T3 ?
$ j* u, o, d2 i3 O' x0 z% z

& \# Q. }8 _9 F" W5 Z6 ]* Z5 y2 P# I) V' e

% \4 z3 [" z) W% w- K9 H7 R- ^0 [3 l) [% i3 o
大米炒至金黄,盛出,捣碎
1 m! b8 w+ @  B: L+ K# C) x& {
# Q& p7 r/ p3 e0 q" C) b7 O0 W' ]  a# h8 x1 N

  K) L9 D; ?( W! L' W# \8 f/ _0 [& Y+ z( y4 {5 j; P- s; \* b
( q; k3 o4 y% G; t- v6 D8 q: h/ O
  q8 m) n& k3 f# e0 Q

! ^$ d' g% {  b. D- @  R3 I4 l. y! _( b5 [8 P  X" i* a2 p( s5 Y  Q
同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀  i8 \0 `' j( x% o3 m8 {- n
% e& D4 I9 h) X* i9 h3 ~

6 G9 G3 V( z: ?9 {
+ m( |/ Q2 b2 |$ l3 V. J
9 K6 r8 n$ F# D7 p$ o% [! Z- \  l4 s! }$ o7 s; o' s( k4 O

5 S) f4 c# c2 ]2 ~7 K* ?/ h
( l! W% t+ x! s8 L& I) A: o* k3 N& k. Q: O4 k+ t+ G4 t3 k

, t% x/ h8 a# ]5 r( i! g4 o. N; Y: d7 S5 Q; H$ s3 c
码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
, V' Q# B& l, m* L/ J1 G
5 A7 @7 y  b2 Q) _1 T; X! u5 K3 b8 W& X# Y) o

/ \9 k* F+ A+ n; u$ j; x# M
$ D5 l/ _0 r; r% _0 j6 V, `3 p+ y0 m: o0 v$ E/ W

, n- n5 z- h5 Y6 v. p9 o' n
+ V8 p" h7 T1 L5 {6 O  {* U* W高压锅大火蒸40分钟,就OK.
6 v5 b( @% o  l/ ^9 m1 J# A: T3 \$ k) n& O/ \

5 ~, w" i. y+ I- ?# c; |0 v6 X) }; u9 u

3 a2 _  j5 ?' m1 Q8 K1 {5 z9 B, v3 k  [5 j* g2 u; I6 a

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6 f# E& Z/ P- m7 U& i( u
同时蒸的还有一碗红烧肉
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$ H. n, w$ L" p

# M+ h4 ?8 M" ]9 b5 B/ g: f3 t; }
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: ]( P8 x, y- B$ v7 R

& S9 U, @- h& O1 i: ~7 ]. o提前留出的炒一盘回锅肉
+ s4 B/ ^9 _  v# i9 f
& t  b% v" ]4 @. o( u
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9 o0 \, E6 c) q7 q5 |7 e  ~1 g: e. o0 Y& w

: Y5 ~) x, v6 q( x- y4 L3 R% k干蘑菇烧豆腐
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# L$ m+ z, |) {  `
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0 ~) ]* U1 J! j9 c3 `& x  h! j. i. j  I7 {
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干煸豆角(有点虚), r9 k& [' d0 i
0 t/ \1 ?; L8 o6 [9 ^

: c) R3 c$ {7 M9 a+ [. [, \
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, u0 G4 r, S$ W1 D! @5 X

8 h  z8 Y+ o6 T( v早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~4 N9 \8 B' ^* o1 y4 J' T

" z$ D4 D2 [% B: j' e) j
% x8 A0 I8 N2 Y5 I' R- J: f
! c: Y% ?7 ^0 [; B% o + V" u8 {' E4 S1 N( p# B* ?
忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~( ?! |6 K# X/ F) K9 f5 Y

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阿奴| + 20 + 30 都是肉肉,O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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俺家搪瓷盘子跟古董一样,最少25岁朝上,现在还贼结实。

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顶。
8 `0 U, R2 l" P! \( ?还真费工夫,呵呵
: j; S* c0 W) |) }6 R2 a: z好瘦的回锅肉,赶上盐煎肉了。。。
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谢楼上帮顶,回锅肉是偏瘦,但那是政府补贴肉,感谢还来不及还敢挑肥瘦?

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和俺一样肉食动物,无肉不欢呀,看着就美。
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有肉吃,就幸福~~~~~~
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呵呵,我们家也是用这个粉蒸肉的料

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我也特别喜欢吃肉
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支持政府补贴肉在行动。。。。。。。。
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真能干的爸爸,娃跟媳妇都享福了。
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粉蒸肉我的最爱O(∩_∩)O~

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不错啊

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看着就美

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应该把吃完的片片再拍一下,发上来,看看你们家的食量,呵呵9 C- [9 u8 W5 B* A

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政府补贴肉,稀奇的名词哦,不错的收益,赞
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看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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呵呵,跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...
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