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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
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$ U- D4 `1 v- q三鲜烩麻食：
[2 i2 a* p3 Z4 O" r$ }这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。, j8 R3 m+ p6 q( r3 V
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配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
- X( `9 X8 ]8 d4 z8 D做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。2 t7 e( k- k7 s: `. M
2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。' m3 \0 v- x' \) [* G1 W5 Z! _# P
3、煮麻食。$ H6 _0 X! I1 O! C
上图：0 M5 ^; ?' m5 t: }* j( m) v& p
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发表于 2011-7-31 13:10
