- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-8-30
- 帖子
- 260
- 积分
- 2991
  
- 经验值
- 2845
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-12
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑 , l8 i0 Q; w, }! {/ C+ ?
( v# ?) x3 i; x( a+ E
+ H1 B8 g6 {: b$ y% @$ l1 u$ g三鲜烩麻食:/ |- f$ [5 m1 X4 N6 a& }8 ?) T) U; b
这几天老婆的感冒稍微好些了,我的嗓子也不太痛了,浑身有了力气,便想自己和面,做一碗西北特色---麻食。麻食,又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨,一卷卷的堆满了一案板,那情景记到现在。4 l9 V0 d$ c. R4 N4 i3 {# \) `
3 R+ J0 ]: M( _# i K9 C2 K
配料:面粉(自己视人数食量而定)、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
/ m9 g$ E7 ^6 U) ?7 b2 G% d- s: ?; ~做法:1、和面,擀成薄饼,切成条状。再揪成1x1cm的小丁,用大拇指搓成螺丝状即可。6 B9 S7 j' `' s( o5 w2 E& N
2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状,配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。1 i0 y; m/ q. P5 L1 I7 f7 d# ?3 w
3、煮麻食。
* X; m" R. \; c( R# l! E* l上图:
1 |1 u4 A2 r$ O% R2 s' O: u( A/ d: h6 _6 h# j! h
# f% [5 p/ b" i' l. z8 N0 _! d! [) z( R+ J
( c. ~2 K! M n( i( N
$ s: S/ Y; q$ r' b' |5 \* Q) k* Y
, Z0 |8 p( z7 Y3 r3 B$ Q# o, m; _
|
|