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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。* b3 m, }- M) d$ }/ y- Q K% k8 t
! g: w8 ~( q ?5 k8 l- c 万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。+ a9 y% }) _, m
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废话少说，有图有真相。。。
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网上滴方子。。。做出来酥脆美味
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$ {$ C" A1 D" @% a蛋卷的配方：
U# T! m- F3 u% l o鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克
( Q1 M; t. e$ _0 D6 M$ [搅拌好滴面糊; |7 ]5 C) V( F0 G) A- s
# u9 y! y+ U8 a0 g. Q) h" c成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。
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蛋卷机和成品滴合影
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7 D; d. H9 C& p$ {2 k蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少2 t+ B, U( I+ d6 \$ D
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随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个
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黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。& `) p9 F. A8 ~# E4 p5 m
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）
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还是蛮美貌滴哈。。^_^
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这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。
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5 d: C/ [! Q# c- l9 p- t总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈% @, M; B* l) N: N
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发表于 2011-8-2 01:11
