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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤$ g6 A" e6 { g; a; U( q- b$ [1 ?$ v
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! ]- j/ Z1 g3 U' m- U1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。 ~- X2 [4 f1 ^" b7 a4 V
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. J/ ^& m. Q5 G4 U9 p2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。+ n1 y8 z4 b. y. K
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; Q: G9 L4 V- n% _% v$ |3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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3 x) n$ Z$ ?1 R0 \$ e# V# Z5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。* y s! M9 b4 d' f2 o& g
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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W+ j3 |, D# s# X$ E开吃，全家都happy的整光了。6 |/ q# O8 s5 F8 B- u* t
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8 c# e3 ?& r7 N6 I% ^3 w另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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发表于 2011-8-2 20:33
