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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤8 ~ W5 ?2 o# Y
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0 I( h1 P ]% H) G1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。3 `" ~$ `% W: k4 Q- V4 \+ q$ h N
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。6 `& l! Y1 a" y4 b
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( g4 b- K+ f r3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。- J1 \1 P y9 U' n! R
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒2 k/ O0 j2 H4 Y6 r% g1 F$ E2 j2 k
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。' m+ V2 \& I+ o" q" t- U6 X
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# o: D1 T# N4 Y0 ?- u& H6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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) I6 K1 |7 d3 R+ ~9 o开吃，全家都happy的整光了。' i. I' T3 j( U. r0 h
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# a8 h, H, P: A) u另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。9 T* e6 N/ u8 U2 V1 \- E
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发表于 2011-8-2 20:33
