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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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l. i0 W8 c0 Q5 w: S5 C) i7 Y! Y1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。: n. L* L3 v; l+ {' ?
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。" g6 Q9 f4 g; R% a/ B. H0 J
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。* n3 y/ L4 _6 d: t' P6 l
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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) c6 D7 E' ^9 b7 Z5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。# {+ y. T5 P2 e+ f
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。7 p1 q' q" a; n3 }2 H% t
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开吃，全家都happy的整光了。: h# S6 r6 q& C
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% l4 J/ n, ^+ m L( G另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。6 V% v4 {- i E
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发表于 2011-8-2 20:33
