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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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( r$ q- ?, H; Y5 j {) O8 m1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。; m/ b$ e D6 A! t* E. }
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+ ]6 [4 r1 W5 V) R0 |( D6 ]. Z4 B: s
+ k5 W* J0 R d1 l0 P f2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。% [4 J0 u) b6 d) J
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。! ?1 J: x2 Q! C; P( V$ k
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; _, N6 ?+ L4 a4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒/ b( r% Y/ b, n9 O
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" D" G+ m& U) p/ T6 B5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。9 {# {% e- E# p1 R
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/ P0 _' n) Z6 ^7 @6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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# k5 ^" G8 e! n) q) W' H开吃，全家都happy的整光了。) G2 Y) R, Z) V! a. f$ p+ T/ ]( h. u
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& G/ O0 Q8 f5 b7 |2 k" _另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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发表于 2011-8-2 20:33
