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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑 % _+ Z4 I8 s! M; l: G
. m' W0 ?1 W+ L; r先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右3 i' j0 J/ d# a" T- i2 s" t
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热锅凉油,将蒜片和洋葱爆香,干红辣椒,香叶(1片)八角(1个),倒入咖喱粉(我用的是印度咖喱粉偏辣),加入生抽翻炒后,加入鲜奶,作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去,加入牛肉汤(我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的),盖锅盖中火烧20分钟左右,尝尝咸淡味,刚刚好。。。0 P0 x5 I2 r) c( H) j
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最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱,偶非常喜欢咖喱拌饭,超级开胃哦!8 C" b, I, N$ x4 p
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9 y8 R6 O' X% V+ a! Z0 i再加上手撕包菜和凉粉,清凉又美味呀。。。
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