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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑 2 z# z0 s. a: |5 x
4 p3 g) g0 w6 l/ b. e
先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右
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9 @. l8 {& Y9 A; \# t8 v* F
# F, H4 G# u! }) @0 L热锅凉油，将蒜片和洋葱爆香，干红辣椒，香叶（1片）八角（1个），倒入咖喱粉（我用的是印度咖喱粉偏辣），加入生抽翻炒后，加入鲜奶，作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去，加入牛肉汤（我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的），盖锅盖中火烧20分钟左右，尝尝咸淡味，刚刚好。。。2 u6 r) M: }: j) b& N8 c9 T
9 z8 Y/ @5 t+ C; [- d2 Q
$ A! _8 w5 @( H+ n最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱，偶非常喜欢咖喱拌饭，超级开胃哦！; n) F! v. r& C- W
. @7 Q7 f! e D" h( L# ^/ w
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再加上手撕包菜和凉粉，清凉又美味呀。。。
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发表于 2011-8-4 20:53
