丝丝娘

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1 @1 G& p' I- V" q    因为是上班族，以前总是妈妈网的匆匆过客，每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子，都很羡慕，尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴，更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天，终于有时间把自己的手艺拍下来，到妈网上秀一把，让亲爱的姐妹们共享一下。% E5 I! d0 \3 N2 T- i! F/ H
    赶快上图喽！！！4 |4 y. R& e; k# }7 ^  }  y# F
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主打菜：孔雀开屏——清蒸鱼
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4 ]% c, k9 k; C* E; f4 P* k原材料：
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将鱼的头尾切掉，再从背部切开（腹部不切断），用料酒、盐、姜腌制30分钟，如图摆盘。
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上蒸锅蒸8分钟，出锅，摆上青、红椒（这可是我家自己种的哦——绝对无公害！），
5 U$ n5 H. b. I葱丝，最后淋上热油、生抽。
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哈哈！美味养眼的“孔雀开屏”告成啦！！！+ s4 C" ~9 f0 \, `: p* ~& N  ~: [

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1 C, f4 l9 V8 a+ P8 E0 ~下一道：蒜茸西蓝花) w( [8 ?4 K& ?- q& e
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0 A+ N3 S+ K0 P/ A2 l& w" G5 J% r6 _再一道：蒸南瓜  b2 C' L) ?2 w" O

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8 P3 Q$ ?' H  p0 A最后一道：海鲜冬瓜汤
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菜齐了！再配上红酒！亲们，流口水了吧！
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   从没发过帖子，第一次，在我家妞儿的帮助下，折腾了几个小时（汗流浃背啊），终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊！！！
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shiyuer

顶。* n, d1 ^4 @, h, `
赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？- u9 a) ]0 Y' u7 u: f3 n
虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 15:50 - l( |4 F2 M6 J, |
顶。
' r) f) e1 p: S% b/ {赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？- v0 C5 C8 t0 H( Q9 I" |- ?* B
虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。 ...

2 c2 X( T9 [# {: g6 r( e2 j
谢谢支持啊！
1 Q$ c7 x& k" C/ t" a切鱼的时候慢一点，肚子下面不要切断就行。

shiyuer

再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。1 b* m% M. y6 s
鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 16:02 3 Y6 q: a* O" x2 k0 }1 _/ _2 U2 Y
再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。
3 P* t% C5 p- X* B鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵 ...

# M% [2 z, ~8 @嘻嘻！好细心呀！连这都发现了。

丝丝娘

妞儿的心情可好了，又蹦又跳的。

丝丝娘

JIETONG

sxxawd

刀工不错

家有默宝

造型很好，学习了

丝丝娘

sxxawd 发表于 2011-8-7 17:45
, Q, b( s: J' T6 \刀工不错

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谢谢夸奖啊！
% ^: P# E) |9 h其实，今天我也是第一次做这道鱼。

丝丝娘

丝丝娘

谢谢大家的支持哦！

豆米米

不错，看着很清淡

丝丝娘

我的毛妞

哈哈，色、香、味、型、器一样不少。5 |( t$ T' s; S2 L( {

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可乐宝贝313

香死个人啊,学习学习了
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幸福老猫

看台面很干净，楼主一定是个特别干净心细的妈妈。向你学习，加油啊！

lulu329

这刀功 太厉害啦