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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
; u% C) c9 b. ~
6 Z/ v5 N! v- T1 ~
! J8 q3 }. {7 ]: U% g. @0 e炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
7 }( v  m$ L" l2 I/ Y# K
  z. X# l$ N9 Q% r( X: C# ~
0 u8 q4 A- v5 T2 i( o看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。( \0 _- W! t0 L$ U0 i
/ T7 |4 f5 C8 A. \0 f
7 O" c% e; j5 W5 U/ [
放葱段、姜块、大料& n+ h' t( D# C. Z/ a" f5 f0 I

5 W7 V. a4 T6 X; v' K/ k4 \
: u1 |' q9 a3 f继续翻炒- `% L% }4 v5 o4 m. ?4 f
8 F: y$ k1 E* q+ l1 e2 E1 n2 v) v

+ V/ m: k1 R3 ~1 Y( e* v# L感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
: y3 n4 V/ z- A  f7 t6 ~% M6 ?+ E% _, N3 S  x- X

' h- l" f: h2 v2 r5 ~: [; |: P盖上锅盖中小火焖煮15分钟# d5 X( ]6 T' f5 A2 Q4 @

2 q* U9 F  P1 g0 A! u
+ L/ Q+ }! b$ \- d0 J( b; s开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
; i0 {: p3 m8 p& v' i- V1 n# u. U+ e
! E9 E3 t/ K' [3 o2 b  ?* l
  J/ O* B9 W& ?! v仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜
* G$ w2 o  ~, n5 s" Y. e0 r8 ]' A7 d& b% j9 E1 \: K

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊5 f2 R8 L) p/ J+ t5 Q0 ^' J' X
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的; h1 b5 t$ w- L+ |
看的我饿了5 F5 X/ O; B1 K0 i# W
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子3 b0 D4 j1 d2 f  Z

5 G7 s5 O1 u/ |4 Z) ~, C' B0 W学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子$ ?) Y* Z, f! R. W, S
1 F, J  R) P( D4 F
是的
0 U: V( c7 F+ L' d- t
( z7 O# E9 `9 P/ d% G* }% V, ~你老公说的很对哈# W& e  x7 b$ z

& ^+ ?9 h, K% i可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 - h& L/ ~. B, B* X# ~8 v

0 l, W& N" u2 T+ i* a3 O  h+ v看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
+ Q3 d) l' I* d0 a. b) P; D: s/ E# d$ k+ e8 W+ O# c# z& `6 E( n0 r8 d
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子: {- N4 E7 ~1 h! S# G& t+ E! v2 a
0 c7 `2 q. B7 J. r# h
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
5 a+ K: d1 N* t5 p! p  e# i$ [/ ^& S4 }
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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13#
发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子0 r6 d  r5 C. j$ z

7 A% J: w5 s+ M1 `7 f) m* [不要给娃吃
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两个草莓圣代

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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: s7 P# k- U  X+ b& ?/ h) n, i
5 a2 f+ Z1 {; b1 `我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
9 v& Z* h' O" f6 y( r! A' G/ O
1 }4 n9 m4 m' C& b+ f9 D切记
" y( z. c3 T" U. m; I6 S一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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爱心活力豆
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2006-01-19 
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Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
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1  
宝宝生日
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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