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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
% A" w5 J4 v# M" }9 e- e/ b' S, f3 ?' I& x
1 u4 X2 S) H$ X" Q4 j& \1 y- f
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
8 |* q- S+ E$ i/ \3 j5 z% X9 x! [1 A! i/ R& {$ h) m$ b
( M5 L% _0 m, @. v4 o! u
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。  i( b6 p7 i* F* v# q

  U& a& D) p! y: N  I2 A$ R1 q$ S. Q  {& a$ D& q/ i+ o
放葱段、姜块、大料& b0 f" l  X" R
9 ?: g8 M  Z! Q; s( T
3 C+ C# a5 d' X) {
继续翻炒) g& T* M" x+ n' j4 W3 ?7 A, ^
; p7 U; [7 N1 U4 z( z8 u1 f8 n

1 ?2 a4 D4 b& S  c感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐9 G9 \# ^$ Z( H4 h2 f! ?9 s9 w- D- w% x
* W$ d9 _: p7 }7 n* ?

7 m6 P6 E+ A4 m/ g% ?盖上锅盖中小火焖煮15分钟( v! J1 g, \& z2 r( B
- v3 b9 |& I( y. {. m  T2 _8 o  z
+ \6 N6 `0 h; |5 Y7 i% D
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤
' Y- g8 z' Q( V7 O( ~
) A3 h8 u. V5 I. [( w0 D( I3 x) K( G+ A* [4 P
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜- D& |. {8 g6 @! C9 o' v2 r

8 g; j- i: ]+ R& F/ B
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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哇突然觉得我好饿啊+ |. F5 X, Q$ s
口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的& \9 {  n, {) z
看的我饿了
+ p* v6 d9 P- }- f& o& w明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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- Y8 ?- i0 J, Q
2 k2 v, j/ |' R+ |: s学习了  呵呵  超爱的一道菜
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回复 ruili172 的帖子* R+ `. m$ U! V" h9 q& Y& ^- J
: g! Y7 X2 t6 B
是的
" u$ A+ q3 K* R+ G; }' B" v9 N- V3 K( p# Z
你老公说的很对哈" ?" ?" J" ^2 X! E( I2 F# i
4 u3 U, \4 R% \0 c( l) R; ]% f
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
( Q3 K6 j( ^& E) L9 `% D! a7 `1 j8 x6 V- m2 j% W
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子+ J6 Q: e0 d6 B3 z

0 Z4 a% @4 K0 U( L  c" D啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子, w/ c1 D: X) @% Y" J/ }' a

7 D; v" U7 i6 W) L. h5 |5 C# |2 {是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子
# {& V  Y4 U* r4 A' R/ [/ e( f2 ?8 K! s5 }; i& I
最好了,我也尝尝
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回复 ruili172 的帖子3 ^$ \2 h; R% ?0 |8 x9 I! i

) {" W+ T7 X. n$ ?  S" f不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子" d1 c6 t  G  t! n6 A9 Y5 \3 H

2 i: u9 a  p, k" F8 `" F8 X: M我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子6 i6 X* ^" w7 \8 ]! [# a

8 M4 K5 m2 Z0 f* M) v切记
4 [2 O  ^& {& ]& ?# K) t) u! d0 }一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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