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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。0 z7 x- g2 \/ S* L8 L% i

, s) }" ^9 z1 z# a9 N( I) y
1 Q+ @1 d: U' M( Y9 a* B& g9 d炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
9 H/ d7 i7 W# `2 C( N& z
  C/ t- m1 v  I: X
) J( N( ^7 u6 p: \* A1 \  j看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。0 @) U  F. q+ ~/ t

, F* |0 x% k' U8 t
- M! q  g. y) U3 {  `放葱段、姜块、大料
- J" }4 A- F/ ~, Z" `) D" k2 j' F% s" |( y# q+ y

. b$ @: ?/ B+ a' w  k继续翻炒
% Z( S8 l+ ~# U% V% J2 r6 \9 ?
- X; s6 C$ d8 H1 m+ x8 {+ M0 \
2 ~- {) c/ B* F) Q8 Y感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
- @% R. S; N1 T5 i' L# |4 |- e( ^+ _6 e6 e% H' B
% M5 f$ A8 D% [$ B& Q/ }- X: j$ J+ ^
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
0 H, L- y0 [3 y1 m$ ?/ U* ^% W" q1 A0 G$ {4 |

  f$ e: Q9 d- F1 h& p开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤+ }) k, r9 ^& U( H, ^

# t8 T4 c, a7 }% s+ t3 J3 p/ A. @9 x0 F/ N
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜- |- T2 G9 b2 k$ E5 Z

! Z3 y! S* ~# T) i! D+ R/ ?2 r& P. J+ F
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊" K0 N1 F1 c, M
口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的+ e; V* s+ f5 r' ?' d
看的我饿了( z% e, w' U. c) l! U
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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  P' D! O$ B9 j+ @& W4 f9 V( V+ O
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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回复 ruili172 的帖子
1 U; ?# ~6 n9 \
8 @& k+ r; m2 u# @! j是的
6 `  a! }6 E  O* B; E8 M  @: }4 z% y8 L
你老公说的很对哈* d, d+ D2 Z7 x) i

# M4 x# n3 C4 r3 I0 [可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 - I* F" j1 \* v: t; ^% D

$ B5 p% j' i* r- g3 P看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子! c  g& p" y0 `( g6 _8 m: w

  u! R0 t+ ~6 q: M- L5 l4 S$ R$ K啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子' V# S( J$ ]; L- m

0 j. ^( h& D; |' E" F是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子+ G% l& s; ?1 U2 P. B, v

! j1 u' F) D2 \5 N) Z9 e. g/ ^最好了,我也尝尝
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) G: z) A, U4 P3 n5 a- y0 x- ^5 [& ]. E$ A
不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子  L" l8 [5 Z# h  g+ r' D2 {9 A/ _
: i) E. J' S: Q- ^; t* o$ f, r2 }$ S( J
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子
9 m8 Q4 V( R* F, D) D; D3 j$ v0 j" g) n+ u, i8 G, x2 J
切记
2 G' Q2 G6 s) _% g, A/ C: _$ E8 @一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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回家试试
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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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我也学会做可乐鸡翅了
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