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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
9 V  B& G/ U$ M' u; H4 E; f3 u/ X! f, ^( e2 c

* y$ w, X9 }' F! r/ x炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。7 f. A) p; N: |# T# f, g
0 g) m9 |% M( o/ P. J. Y

+ w2 l5 _8 Q( `* m看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。$ T6 ~9 a( b# J- O6 G* x

- T2 c: w; U$ L, L9 ^9 k4 W& Q8 k6 F
放葱段、姜块、大料
  t! x1 Q+ V2 p. ]" V4 ]* J
* n4 X0 o; T9 z+ N# f
& Q6 t8 @8 R$ D$ Y继续翻炒
- L1 i0 U) B$ e2 ?/ p# o5 ]) i' ^4 D  b. y& f
( l% \. ]+ O2 ~* O* g
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐1 L& y/ Y$ z% }( `

$ @" c9 Z8 s6 Z( R" ]( Y: I- u" M4 c% }- |' l
盖上锅盖中小火焖煮15分钟* F1 z( q4 E0 Y- ]
! t: p8 |: W+ G: S

; s9 [% H& C* M! y7 j  x9 g开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
' w. v% a5 J3 u+ G; i: H0 T: K2 s9 p8 A* p' K4 W& J

7 q- q& ?5 ?) w3 k7 v: L6 y仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜, E+ m. A$ O( E: l  p: g& q6 h

1 d( L3 C. `8 U) |0 Q( e$ M' C
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

总评分: 经验值 + 15  金币 + 35   查看全部评分

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
+ w. w2 G1 s  S/ V口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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新城区
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
: r% K! h, D# A: Z. I5 u$ }看的我饿了
, G$ a) ?( _! @' n8 n& a" _明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子, [3 {3 C+ h* K- p
% n- W" i" |( x! i
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子; n5 e$ g/ A# w/ ~3 H
2 p* v( e. s* o1 F6 o! p' R
是的  v/ G& m8 k: J! K" O  P

; _% x, j3 e* h$ O6 s$ [你老公说的很对哈
  F8 R, O; N! F7 l/ m0 m1 {7 m
/ N2 B/ x' e1 ?& q+ f可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
7  
宝宝生日
2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
* W- X& ~) {6 b+ n& n% ]
9 `) v% o. X! x2 A看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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爱心活力豆
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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
! E) @( ~* }8 e) g. |
; e& K7 O) k/ X& E( s8 Z8 v啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子1 n* Z5 s; m5 N8 v/ x# a0 n2 \7 x" g
  c1 N* N0 U0 E' D6 _5 I
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
6 `4 c3 A6 s" x: w6 v' W+ A, @4 u0 `* m, t
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ o7 {% k6 I( ]8 v3 g4 M( o3 _7 K
+ L- ~- ]. A/ l- X$ y不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
爱心活力豆
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2009-02-28 
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14#
发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 d3 g& c0 ]" ^( A. Q8 X1 n
: t9 C7 \1 J8 c& B! \8 k我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子0 r. X; @& \$ d2 g
$ E/ a+ F1 V; \7 B
切记: y) S4 ]0 W! d+ z' s
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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19  
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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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