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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。' [% Z% l5 U2 F" r
( j9 K" U  P# }. G4 h
& d3 a$ o: M7 |2 q2 v, m
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。, E" c6 i1 `, t( }

8 N- e/ t/ y  A
* A4 M0 W. I3 Z( T看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。7 ]/ L/ Y; O! |6 W- }

1 w" q, D( t9 w/ M/ C( d% g" a/ N
3 K; z# a! P, k) D5 W& {放葱段、姜块、大料1 |7 J+ ?$ o+ a/ W
4 f7 x. V" ~2 r8 Q

: d3 B3 C) Y$ Z7 g; Z# ]5 R% r2 k继续翻炒
7 k+ O! b' O( [9 r9 b0 i+ k+ m1 C0 I8 y8 N3 f- [
. P# E% t7 S4 l: b) q! ^
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
" P+ }2 q* V' y  X
! g& I% M( _0 {" q, `# e- d
: S% T- @( h  G4 ^盖上锅盖中小火焖煮15分钟. J$ `! {; U1 c3 F

4 h7 J" q7 ?) e: _7 V
$ n4 b5 X$ `0 a# \7 _1 _开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤
9 q- s5 ?! S9 \( M3 j$ {% g1 `6 i, t
3 d1 Z9 a! N& z" S& }$ Z1 W/ Q
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜! m2 W! y4 t! R5 v2 L3 e

9 h1 p% c$ R. {: X3 T' z3 x
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊8 W+ I) d) V* V. S, {
口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
8 u2 G9 V' L, F! v看的我饿了
3 I* h/ W. ~/ y' u. }明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子
% t+ ^5 b8 k- r) R7 ^' H7 `9 y, H9 M3 M0 X; l+ F, P* b5 u' h( p
学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子; S  g/ Q% d$ K5 a$ g

) W4 \0 g/ L  M# z; L1 m: q% u# v是的
3 |3 e/ y: U, h$ L4 C8 X" o4 z( K$ ~" x3 Y) e
你老公说的很对哈
+ g4 O3 C& ?: [) n/ {0 _
+ _) P+ _8 m4 N1 y6 Q/ X可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
: R. x  T+ i' s5 E+ U; T  n; s0 t" p
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子8 S' a: n6 e9 E! {  U

; u$ Y, L5 q/ W/ j. f啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子( d5 ?& z+ l' o0 k# z
1 K. q( W& r1 i" Q( ?0 c  }
是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子* }3 Y+ q# ]  y& z& G/ n
6 m7 k0 k" L" i7 h6 C% c" n8 A  S
最好了,我也尝尝
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回复 ruili172 的帖子
6 `# X) R) C6 j( e  l% ~. @) h1 j. X& o3 X& s
不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子5 |5 `6 ~' O  x. d% m) a6 z
, B0 w! a2 \( r' P% R1 y) ~
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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回复 两个草莓圣代 的帖子7 ~9 z3 ]' j7 Y8 ~  [/ G" ?

' k; \4 z6 e' N; `) ~* {3 m切记
- c0 |7 S' O, K6 x3 k6 b9 f" L: z一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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