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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。; o' K- _, e! K. p2 a+ Q6 ~, ^
* Y% s, W& a% f1 k0 c& T

) T/ C' r4 q" F+ h炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。& Y4 N7 @+ v0 s" D1 v
$ T- @: B$ {, W5 Z
6 T5 a9 P, g( E, y/ J9 X0 }
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
2 T! L# S9 }+ G6 ~1 p! _4 E$ g. R5 c  N
. q' ~1 J0 F* G' C$ F. V
放葱段、姜块、大料
( Q$ K8 i* Q7 F1 v+ D" D
/ {" V9 s( B1 h
3 }0 i2 N, d) J! r' W继续翻炒
# I5 H  q' A8 Q. O8 H+ W
3 h# |$ D7 e* s
& P8 S( r0 T/ `+ w* }感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐0 R7 y$ }: ]! h  z+ n6 w: O% t; F
$ ?8 W6 f& _8 z! E3 _
: Y$ C# R+ H7 q9 |6 Y7 W7 B. I0 H
盖上锅盖中小火焖煮15分钟5 o, E' `2 h# ?$ P, T7 \7 F8 W1 j9 ^

0 F% n3 n: ^; @- E) w7 S2 u
8 z" a, i* \+ g3 L开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤8 ~/ P! \7 c, l0 S7 j

$ F3 S$ ?( x; }/ r: R1 Q6 B$ O3 X7 ]  [6 q. G# V  R
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
9 i2 i- L5 n8 E: D1 ~
: ~+ t0 Z; H" \) S$ Y
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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哇突然觉得我好饿啊
. S7 T/ `# |( u口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
" ^, h* o5 S7 k/ Y% E看的我饿了5 {" Q# y# Z/ R* q& L
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子# o: L% K! \; x/ s/ z

& k1 f8 |: W, c- V* ]$ _学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子4 K/ H0 R6 M( W: M2 b5 F
/ Y2 Z# K+ _) b& d
是的4 i+ {9 k$ l) N: @7 ~0 _( ?
6 [1 C$ n9 t9 Q
你老公说的很对哈: B  u' w2 I( Z# F
3 {: c, P" D' b2 N
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 . V% ?% Q4 }" Q0 e% H0 R
. ^) o, c9 V6 M$ Y% x$ I
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子4 ?& G6 `1 \. R. r

* H9 j" z" J, |$ b6 {啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子- @, K' {# \" E% T- V3 o( N

/ l: H1 L7 j" j, M& [是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子
! v2 Q; Y/ Y0 F# s; c6 S
0 R8 j; f" u: W- V  S1 g! E最好了,我也尝尝
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回复 ruili172 的帖子
4 Y) F" I9 j9 J* w1 A. E
* n0 k% H6 @5 [( m% ~0 N不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子4 y1 Q3 T) X% W* ?+ S; i8 L

( A0 o- A- v1 u- Q: a* q; ]' R4 Q我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子8 f& K) W/ d" u  o: i( r7 T
( [. F7 C4 g+ y. x- P
切记
9 p1 x- Z6 l0 H4 `  T; a+ A一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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回家试试
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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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