笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
& L; Y' @) F( g1 \8 g3 d喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？* A! T# q* {$ Y! F) P8 _
你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: / {; @( M5 S% P" H# q9 p, e5 q
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！- b$ N4 L& X# M
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1、虾丸( \' k9 w& }: @% z" n3 U7 P4 x
   步骤：
: u- a0 M1 ^7 n   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。4 B) t  R& W4 a( b' y5 I) S" `
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可
3 y& G$ x4 L- `$ [" K   优点：易消化，制作简单！
+ S3 E% J6 E9 A" ?; O  F   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！
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2、油爆大虾5 f2 ^% ?/ R( }1 V$ z% k. I
  步骤： ! o, K* P' U* ?: \% O
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;
) F! V2 w9 X+ r4 R) B% {7 L           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）" i% X+ H0 G) j. g! a5 s
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
! f5 w& g" h6 }2 J, _   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
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1、虾头清洗干净，控干水分；
$ u2 Q4 P; |# r2 o7 \2、虾身去虾线，清洗干净。1 @5 b7 G+ Z# u; G5 r
3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。
& O- F6 t, w3 p4 Q( E7 e4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。7 I* W8 c& @; w; B

% F2 \9 n- m9 `# K; w' b' U* Q$ J好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:
" G% L+ O( b8 W" |- Q$ l6 d2 c7 k! p4 `. U$ X, n/ t% N% }
[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个9 g$ D5 w7 `6 ~. @
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。/ X9 B% e/ V" E! i3 ~
我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表 - u' }- x- K+ ?0 n0 J
看看这个4 J& J3 S$ q$ ?/ g
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      ( p9 m! b. |4 w6 H& C" i1 }) Y9 Z$ c4 Z
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.- b9 o7 r5 U7 n/ M* {2 g8 r
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)1 n7 @' y6 Z, O
   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  
1 Y" W0 p: ]: `, t6 F 出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: