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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑
9 @) j( S( J1 \5 A; ?
1 C  w7 l1 O2 M$ t; b& I8 q俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。. j4 J' c( t: p
这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)0 h! p7 p4 v% c6 y4 X* j9 U
+ p  h2 b6 v+ @4 t4 E9 a
凉拌万年青很爽口哦& G4 x" ~  b3 Q2 `* d
把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟
; i" F. j' i, }) l
8 }( R9 P& E+ c' o- o# O调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味3 i! D- m: E  Q1 q- ~

9 R& k( z. w" t) e8 G0 E蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)) Q7 H9 y# [5 h+ C/ q8 s
7 y$ ]5 ?4 a0 q! u1 E
卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。* I; D2 B" m0 k1 U# \9 N7 z0 b
" C. P7 \' u$ y! K
# N9 z' a2 C0 Z/ h+ n" N- b- |( H
这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!. V2 v  ]4 H. b4 E! D% H
: b2 t% ~, g% O" y

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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51 8 c  G1 e. P8 c# R; Y( {  y
还没吃过万年青呢
/ S' Z; X  b1 W
这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
7 z, W  F* E6 d3 ~不错不错

0 b7 W6 V2 D  R5 A谢谢亲家夸奖哦。

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顶。
. S, t9 Q: P" X1 S9 ?好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。( J( s( r# r! C
萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
( s4 k: v0 `  D7 O4 O( B5 Z顶。
. Q9 V+ W) T8 J9 J6 ~& J+ s& y好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
- N4 B5 @+ z2 f& n
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59
6 v+ R/ o5 T& F. [' ]7 S芝麻油和香油难道不一样吗?

" ?- `) W4 F( I' Y/ C" g$ }- O看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。$ m# m9 @3 h! l' ]& T
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也很纠结这个芝麻油和香油. g% s. @2 u$ t7 `
香油不就是芝麻做的吗3 p; f) [6 ?* J8 x# A. E
求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14
9 S/ R% {) P. r% l也很纠结这个芝麻油和香油
4 L. Y" I5 i3 t# y4 a$ s香油不就是芝麻做的吗! {; ]4 y0 X! N4 F4 g7 a/ C# P
求解

" d( K  `  B6 W, v! O/ ]自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。
* R4 J  [7 V9 L' Z3 Z& w
4 U. Q, q4 n; H; }$ W, w芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35 $ j1 z; C; T. h
又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
& m# N' W3 M( K7 s) [
谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
) c: W$ f; ^, {8 \7 Z萝卜花很有心思啊

( z  a( _; f' G  r5 c! m; W5 y没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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回复 bluefox 的帖子0 g" \2 k7 V2 V+ H9 h5 q
% ~0 q, ]  ?' D. v4 l! e& Y
绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 6 C, x- E! `4 }
看着很有食欲啊!

$ J# p) i1 o" X6 O7 B' [谢谢。。。。
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