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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑
) A  p# u6 {* m0 c1 k7 {0 n% _% J% b. M/ K. U1 ]
俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。
7 G2 E4 L5 o: \; \7 n' t- W& O$ U这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)
7 _1 V+ G4 F0 N, v- `; y2 D! H/ v. t$ B) n: q; |0 @0 K
凉拌万年青很爽口哦
% l' a7 \5 J0 p- v1 W把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟! R+ d# N4 t( d8 t

5 `* M/ o* c" ~* t调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味
; }# @' V" D8 m0 D  D* o( Y- s  L
蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)
2 h. B& x. {7 T2 u9 G/ S
( E) z, O0 p( A8 |0 K% w4 j3 ?6 m卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。
' J4 B' @* A* F' Z1 d
+ J2 v$ [6 \5 \% X! M, \) }. r) x% i" U5 l$ y0 Z" X  H  q9 Y" E5 N5 O
这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!' J  h2 p7 P+ P  h+ |- O/ A' y
; Z1 L' [4 p" t- f$ E6 m8 W' B0 f
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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51 ) g2 g* I* ~+ C' B- f
还没吃过万年青呢

' _/ n+ R% F/ [这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
/ B" `# M# ?) M9 w" F) J不错不错

- Y1 ]2 D, H5 B; @谢谢亲家夸奖哦。

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顶。
. @, f2 p. n5 f1 ^& E% W好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。
9 g1 i1 A: B0 O, i" W, f8 }; ~3 I萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
8 m6 m; u  S: R7 F. f; u顶。
8 O, ~( J9 m& ^$ g* i$ a7 T( j好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
0 u; r% {9 [: o
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59 " [6 [) e" t1 u, `5 S# E
芝麻油和香油难道不一样吗?

$ l* }! V6 v  Y) S% ?( I看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。7 {. i8 Y6 A+ j

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也很纠结这个芝麻油和香油
& T( ?% @/ ]& T% u5 f( C6 X9 @: e( k香油不就是芝麻做的吗/ E+ [# h+ b: f3 G5 L9 \4 w
求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14 / d$ W4 n! T+ I8 e/ m; a4 N
也很纠结这个芝麻油和香油
% o) v. v6 C6 q香油不就是芝麻做的吗' L" O4 H7 B# S' ^
求解

/ f8 j% f% }: O8 [1 o自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。
% {8 _, b: i+ n
9 ~8 }) c* K( n  v  S芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35 ) o, l! b, f1 \' C9 Q' z+ I4 j
又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
; u( t7 C. C3 g* r  Q# M1 D
谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52 1 l) [; H- k8 m2 I7 m
萝卜花很有心思啊

& F) a8 M; ]  ^6 K4 y' E没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02
4 a) @6 ?& c% l看着很有食欲啊!

) v, q! {3 b1 Q; c: _$ C" |谢谢。。。。
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