爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
( }2 ^6 F4 i: N       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
, s; U" H% S3 x4 h$ w) C7 Z二次发酵后的样子
- A* m2 ?5 J; R8 s2 p$ C( W ' s( o$ g/ X$ f+ g2 K' X' z
190度的油温炸0 Y" }* r  u# o! L
% [& B. o; Q; B
成品，白色为糖粉) ~2 P( N, _% u6 _# ^6 h1 o* h

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）  u" z( Q  ~- o6 X4 [$ C
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
4 s$ @0 @; O& I6 n! @$ I学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

8 j+ y8 I' S1 S8 A
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）+ A5 H% I" N- b# b
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子4 t. q/ b( u1 {
6 l& E0 {9 q! A
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子
7 m" ?) C" s9 f( U. m0 C
9 {- F4 \) M  `+ u6 V很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

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+ W+ j5 b% x$ Y( h2 e2 X2 K, h" {# e. w4 D/ v
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水$ ?3 `% E( b# V4 U

毛蛋儿妈妈

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+ S! ], Z; `: y( V: A
% M. z* d7 a" Z; b( f0 S天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51 8 u- X: R8 z. |. y3 D: b
看着好香，但有点油，怕长胖啊。

9 r9 D) k: X' W4 w  r/ M5 O还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 2 f# D5 V$ t" y0 m
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2 H  l7 p& b: }6 ]; n
9 p) c0 s) e  V+ m好厉害啊

1 x1 O- c( q4 Z1 g/ U. n

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 , y- Q( F/ [- [' O
回复 爱斐妈 的帖子
& p% C3 ~/ S2 j3 o+ C3 J6 V! `, k* E9 Y
天啊，真好，美味哦

$ s3 N9 W8 t% C( I( p
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
, Y# b+ X, V9 @/ Z, K- n7 C太能干了，我自卑。。。

' h2 C* q. I$ A
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功