爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 2 F( `8 x9 l2 j! Z5 N
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
  l4 k; {& G0 v* }8 i! I$ E* b二次发酵后的样子
! Q: F+ C9 d) ^9 f! L- c 1 D' ?9 D' H6 o) L
190度的油温炸: E( k) w; J0 s
2 f  C$ Y0 D7 ^( |
成品，白色为糖粉2 ?+ t2 A6 U; E, A: S9 D2 W4 B

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
2 u& D& `: I! k1 L/ R$ X8 O" z: P做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 ! s  E4 m9 p; V$ v! ]$ R
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

- O& d: b) c7 U/ j2 b# t1 N+ S. x
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
$ ^; X! R: `) f( |* F6 y做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

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; l$ x; |# {0 T2 S% v2 W! P8 {; p! k8 }: \0 K
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子& O4 J- u* \( I8 Z7 A, E

7 N& t. U; G  L很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子
7 J7 M" O) p, Q9 F! N7 P
4 Q: S0 B* V( \, C7 \好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水: N) P6 q) R  Q# {

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子/ X; g/ [! o0 m- k5 w4 ]
; D; O7 _1 v8 u
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
' g: u: f# Q! a3 P' w) W- G7 d看着好香，但有点油，怕长胖啊。

0 l' W5 v$ O5 v3 x  j1 [1 ?还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 ) K) g0 P4 M, H$ x
回复 爱斐妈 的帖子8 H2 C: q( c1 {9 |

2 T4 G0 ]* o, ?好厉害啊

3 O1 J4 h: y( V8 ~; E

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
' \/ ^9 M9 M3 n回复 爱斐妈 的帖子6 k! Z: ~# \: L* E: |- V
$ g. H- Z; p) E$ O: G
天啊，真好，美味哦

& T, G5 _4 a8 b& X是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05   T7 e- u5 w9 R) S$ ]
太能干了，我自卑。。。

9 E  u, b" q9 H& X7 Y3 y  X% T) g亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功