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楼主
发表于 2011-8-17 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       很久没有在妈网发帖了,不是没有做而是我懒,做了不写就吃了,今天来补课,嘿嘿!主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具,好心痛啊21元一个,网上有4~5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包,现在它有了很好听的名字叫甜甜圈,甜甜圈的英文是Doughnuts,是一种油炸面包,又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃,还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈,还有很多种不同的整形方法,不过在国内,可爱的环形面包圈儿,是最为人们所熟知的。 2 F( `8 x9 l2 j! Z5 N
       今天做的是面包甜甜圈,下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时,蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦!
  l4 k; {& G0 v* }8 i! I$ E* b二次发酵后的样子
! Q: F+ C9 d) ^9 f! L- c 1 D' ?9 D' H6 o) L
190度的油温炸: E( k) w; J0 s
2 f  C$ Y0 D7 ^( |
成品,白色为糖粉2 ?+ t2 A6 U; E, A: S9 D2 W4 B

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bluefox + 15 + 30 自制甜甜圈啊,厉害。

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烘焙甜蜜心情

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学习了,要是弄点黄桃弄点淡奶油,不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛,我要向爱斐妈学习,能发制作的材料表吗,需要多少免费多少糖,多少发酵粉什么的呢,需要发酵多长时间呢!~

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配料:高筋面粉360克,牛奶190克,干酵母6克,黄油36克,细砂糖25克,鸡蛋50克,盐6克,奶粉15克,糖粉适量(沾表面)
2 u& D& `: I! k1 L/ R$ X8 O" z: P做法:除黄油外其余放面包机和的30分钟,放入黄油和30分钟,基础发酵1小时,整形后二次发酵30分钟

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 ! s  E4 m9 p; V$ v! ]$ R
学习了,要是弄点黄桃弄点淡奶油,不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛,我要向爱斐妈学习,能发制作的材料表吗, ...
- O& d: b) c7 U/ j2 b# t1 N+ S. x
配料:高筋面粉360克,牛奶190克,干酵母6克,黄油36克,细砂糖25克,鸡蛋50克,盐6克,奶粉15克,糖粉适量(沾表面)
$ ^; X! R: `) f( |* F6 y做法:除黄油外其余放面包机和的30分钟,放入黄油和30分钟,基础发酵1小时,整形后二次发酵30分钟
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; l$ x; |# {0 T2 S% v2 W! P8 {; p! k8 }: \0 K
学习了!~把菜谱记下来,我也做做看!~

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7 N& t. U; G  L很棒哦!

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来一个尝尝吧~

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看着好香,但有点油,怕长胖啊。

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就是要多 显摆才好!

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7 J7 M" O) p, Q9 F! N7 P
4 Q: S0 B* V( \, C7 \好厉害啊
洁宝宝

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看这都流口水: N) P6 q) R  Q# {

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天啊,真好,美味哦
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高手。。。。。。

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高手很多啊

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太能干了,我自卑。。。

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小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
' g: u: f# Q! a3 P' w) W- G7 d看着好香,但有点油,怕长胖啊。

0 l' W5 v$ O5 v3 x  j1 [1 ?还真不油

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雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 ) K) g0 P4 M, H$ x
回复 爱斐妈 的帖子8 H2 C: q( c1 {9 |

2 T4 G0 ]* o, ?好厉害啊

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毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
' \/ ^9 M9 M3 n回复 爱斐妈 的帖子6 k! Z: ~# \: L* E: |- V
$ g. H- Z; p) E$ O: G
天啊,真好,美味哦

& T, G5 _4 a8 b& X是啊 很好吃 可以当早点

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如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05   T7 e- u5 w9 R) S$ ]
太能干了,我自卑。。。

9 E  u, b" q9 H& X7 Y3 y  X% T) g亲不用自卑,简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功
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午后小点——甜甜圈
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