马琳malin

      去年圣诞节买了一堆姜饼小人、圣诞树、小房子的饼干模打算做糖霜饼干送人，可惜那个时候工作比较忙，连整个新年过去了，都没画过半片饼干。前些日子又翻自己败回来的那些个模具们，看到色素和彩色的糖珠，于是坚定的打定了主意，做一次糖霜饼干吧！图里的大猫、房子、黄色兔子和螃蟹都是出自我家人之手，哈。
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       材料：
1 {6 o5 A1 E0 [       饼干部分：黄油60克、糖粉35克、全蛋液11克、香草精适量、低粉90克
8 t* ?$ \0 F  _$ M  G) s       做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；
; x  [" m; b# a7 d0 V# E5 t          2、分次加入鸡蛋液搅打均匀，加几滴香草精，搅匀；
* X, |* @1 t' m' S; u- `6 @          3、加入过筛后的低粉搅拌成均匀的面糊，用保鲜袋包好，冰箱冷藏30分钟；# R5 o9 v8 s0 N6 s
          4、取出后案板上洒薄粉（高粉），面团擀成0.3CM的薄片。用喜欢的模具造型；
7 S) O1 O( u) Q& z8 z+ D          5、180度，上下火，中层，10-12分钟。
, v/ q9 S, f( a% y! R$ I. v       糖霜部分：蛋白20克、糖粉150克、柠檬汁适量、各颜色色素适量' G( Z$ P( N+ V# D0 \) a
       做法：蛋白和糖粉混合均匀打发，加入柠檬汁调节浓度，继续搅打至适合浓稠度。（做底色的糖霜可以稍微稀一点，就多加入一些柠檬汁。其他糖霜可以稍微浓一点。）6 X& I6 ]$ O3 |# w/ \& @
      
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        TIPS：1、色素不要放入太多，毕竟是添加剂。
3 @  Q' j! F* X" R$ D           2、糖霜很容易变干，碗中的糖霜不用的时候用湿毛巾盖起来，不可放入冰箱冷藏。3 e+ ?) O  O* {! k) T
           3、如果想让表面更加平滑，则用柠檬汁继续稀释，水也可以。
" k+ z/ Y# s& k& o. m4 N, E           4、这款饼干配方不错，直接吃也非常好吃，奶香味很浓郁。
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+ L0 f2 u) A/ Z/ r' n

每乐时

真漂亮啊 我要时间！

宝贝小泥巴

好可爱

shiyuer

顶。
, o; Z4 b/ g2 U! N: w5 N0 q; }5 a/ B小朋友肯定很喜欢，以后可以当手工课，呵呵。) ?3 J7 M9 u0 P* W( y, J- z8 ]
螃蟹10条腿撒。。。。

bluefox

shiyuer 发表于 2011-8-19 08:44
& }6 G8 b- _  c6 z! }- C顶。
# j9 a3 @5 k4 H7 w! C小朋友肯定很喜欢，以后可以当手工课，呵呵。$ s, [: {' T* j( H/ j; X( F3 T+ y& J
螃蟹10条腿撒。。。。 ...

1 X' D" W* f4 C% S9 t' Y; t, i
一只螃蟹八条腿吧？

shiyuer

回复 bluefox 的帖子
  l0 J# h; t% ?% B6 H7 J2 S, Q' K' c! s" l" c2 d8 @
一个螃蟹十条腿，# k$ Q; T* Q& h
八个爬爬两个钳。2 p: y$ q4 y% ~
呵呵。

bluefox

. I% I& ^1 w1 Y: x2 o6 s

shiyuer 发表于 2011-8-19 10:51
- b6 F3 E. a4 D1 [9 m回复 bluefox 的帖子* M4 ~, x6 f, B  C

) q4 T6 s6 x) }# z+ q一个螃蟹十条腿，

: t8 h3 C' J: L" B
: B, \" U: Z$ m$ c看图说话吧，我有点小无语了。。。。
$ v' l5 H; ~2 c# g% Z; F9 r2 n+ P' a* t/ C( u
# o0 |9 e  M, d% z9 Y

% k0 L6 X. I9 E3 P" E( Q/ F

bluefox

钳子不算腿吧？？？我晕了。。。。。

shiyuer

* t# T2 O. @( S! R, b; w+ Q' Z
( l6 ]* S2 \  B+ ~/ @: b
回复 bluefox 的帖子8 {3 E* |! b) r

7 C  u% Y7 p& l+ J( l大家来找茬，呵呵
3 a% W5 C* P- {- d5 Y& _& a  b8 b+ ?

慕林杉

楼上的看的真仔细，LZ做的饼干好有爱啊

代栗子

可耐死了！

xiaoyu0212

好可爱的小饼干

zzmm888

好可爱啊

lulu329

很漂亮

蔚儿宝贝

做得真漂亮！

赵阳

好可爱啊能上传做法吗？？

瑞琦妈妈

漂亮，我喜欢那个蒙面的小兔兔

天之娇子

真漂亮

melody_qj

能不能送我一个尝尝

panpan520

太可爱啦！！！！！