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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
8 o( M0 \+ C$ G, M; w, M' E+ L
8 X7 o/ \" Y. G4 P* i我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了; n, x% y5 a4 i) o1 v2 W
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮( A' T2 P8 U! ^) H8 a% `: A
3 o+ P1 j6 U8 f+ R# G$ s u对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
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! ?4 `- Q a& Q" y/ M7 M# Y也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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/ |1 J& z7 F: M# t最后，入锅油炸，成品就是这样的* t7 e9 y2 D' w4 x) A5 }$ w+ X
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近处看看, w6 g M0 r6 Q. ^/ L5 ]
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
