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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 ! y; m# T: k( Z* F U9 m* \
6 P! }" }6 d z我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了3 R4 S9 ?+ W: {
! \. ` ]5 E. M/ c, m面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮. q, @% `+ c# } z& ]" ]
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对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单5 G9 W, n1 [2 F @ e
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状; M3 M0 r% t) U2 A7 M
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最后，入锅油炸，成品就是这样的3 b- Y; a8 h8 f3 k0 U
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近处看看
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
