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把儿子哄睡都快四点了,想想晚上吃啥饭啊,好久没吃辣子加馍了,到门口买锅盔还得出去,想着自己做个试试。用发酵粉发了点面,电饭锅带的量杯舀了三杯面,用温水冲发酵粉,和面。
: }. a4 z) m* n4 C 快六点时面就发好了,晒晒我做的锅盔# E# J' L B: ?! D" O7 V
/ {# N* C' v8 l( Z0 h: W今晚的晚饭,像不像农家乐
# s$ N* D2 x% _+ T% [
8 E, ? C2 g1 {/ w; O- J7 @炒豆腐,老豆腐切薄片,这样更入味,油热后葱姜红椒下锅,翻炒一下放入豆腐,加生抽,豆腐炒至有些金黄颜色,加盐,出锅时加点香菜和葱,不一样的味道,试试吧!' W( Y8 j" @- T$ @; X' d+ [# i
辣椒是线辣子切辣椒是每一根用刀拍几下,这样炒时辣子好入味,我炒辣子时喜欢加大量的蒜末和姜末和红椒,红椒搭配出来的颜色更好更有食欲。油热后把所有的材料一起放入翻炒,加淘大的酱油,出锅时放盐就行了,不需要加什么鸡精味精之类的。辣子自由的香味!
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