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把儿子哄睡都快四点了，想想晚上吃啥饭啊，好久没吃辣子加馍了，到门口买锅盔还得出去，想着自己做个试试。用发酵粉发了点面，电饭锅带的量杯舀了三杯面，用温水冲发酵粉，和面。1 i/ B$ g0 K& H& j9 [$ l
快六点时面就发好了，晒晒我做的锅盔( p, k& k: X& A$ y' ]
) r& M' F m4 {& z' z0 P今晚的晚饭，像不像农家乐* S/ d: D* c% H8 |6 w( g
# e% f; l! Z$ }" w0 R+ a/ O炒豆腐，老豆腐切薄片，这样更入味，油热后葱姜红椒下锅，翻炒一下放入豆腐，加生抽，豆腐炒至有些金黄颜色，加盐，出锅时加点香菜和葱，不一样的味道，试试吧！
! s( A5 L5 c. e% W* U/ c辣椒是线辣子切辣椒是每一根用刀拍几下，这样炒时辣子好入味，我炒辣子时喜欢加大量的蒜末和姜末和红椒，红椒搭配出来的颜色更好更有食欲。油热后把所有的材料一起放入翻炒，加淘大的酱油，出锅时放盐就行了，不需要加什么鸡精味精之类的。辣子自由的香味！ [) w+ ~" M% x, M2 w X, I1 ?
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发表于 2011-8-24 00:42
