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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 , t1 i6 z/ Z3 D5 M$ d7 J# A0 A2 `

6 x% k4 T8 r# H' S' U22号,我生日,是个周一
  z7 s& z+ ]& x; S' L1 r6 [所以我们从周六20号就开始庆祝了% _- e1 f. h; x) Q
本来可可爸说去金香鲍
, V9 l7 _5 v) r6 T) }' \+ u0 z但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了2 f1 J" o# w/ _) e# A9 h
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了5 \% s" ]% d2 t0 l5 `
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆' a( g: ]) |- M( C4 O* W2 j
回来我就当大厨吧2 K" _# M* o$ C2 m+ ^; n. ^
非常开心,非常满足
1 b# M; O  `0 K  z) K就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
4 v; U5 T: e. d- h$ n4 j7 \; R' l# O* x
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
+ R6 S- @" o# q7 P/ X
" B5 j+ K3 z5 p  Z9 N' e

5 {  A; J; N/ @4 E3 @+ m# E% ^附方欣水产市场地址:. K- h8 l2 \* B4 p! r. g1 S
沣惠路白家口立交,东北角
* I6 L1 [7 N, Y" h2 ?6 Z8 ^/ d# v很直接，大家看图就行
7 j$ `2 Z/ z  C 4 D/ F  S! m+ ~1 B/ [
+ g5 T, X# g6 X* @! p6 J; x
5 `( x9 k# F+ N+ M% k

& s, T: [) O( {( _0 b7 E. [; Y  b0 g; c6 l; y( P% b+ M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 2 a0 B" C: \+ H2 k& e
+ Y; @9 d2 {( [- n. ^% z
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
! T, K. z0 t3 M   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼0 e: U- K  a( O' I# v1 D, H) e; Q
   把尾巴提一下# l% a( O+ Q1 i8 W4 F2 N6 r# M

0 m8 o1 k4 F9 E
1 K0 `& P+ \- r& N! K9 v
9 Y! q( U% N  {5 u, n1 {5 Q( X$ ]7 G; I
8.煎2.3分钟,翻个面
# v6 `! ]: Q/ I: w7 ?5 ?6 J. w8 t5 k- i

. \) ~0 i, q+ X1 u7 m% i9 a9.两面金黄盛出. i/ p9 X6 Y$ q. Y! e

3 |2 |, e. J! X: Q: L' V煎好的鱼
( s3 _5 p' v! b! Q" L! O2 ?% T
4 ~1 C! Q+ W, S可可在捣乱
  m" ?6 f( D- T& o7 h3 i3 `1 _2 t3 K) L* v' v3 e5 j& q+ B3 o

2 Z/ ^7 @' Z1 n9 J# b10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
% F! a. [# M6 e" [  `/ Q% Y1 {7 I2 F- w' s
4 w4 t' i" F* {8 M# H
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
# N1 R1 V* u9 m1 L- ~( j     摆盘,撒葱花,OK
. C/ f: A6 x- f6 Y" |: o. M$ x
: i: P# G% g9 F' c7 z4 A, |4 @
" X- W# _/ T; c8 `6 M9 G  y
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 . b2 N8 r( Z* f% l( H: F7 u! i
7 o: `6 z, d, V* K, L
! ~2 N( y  g7 n; p1 D

* o9 e& C' |( ~" i) M
) J' T7 b' ^1 w- V2 O2 @2 W3 o8 {4 t

1 y' W7 O4 D, l9 P! s6 y! R
`````````````
1 E" Y2 M0 r- I0 s

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
, i2 q6 H% z' K% F# `
/ S3 ^7 M3 }8 [+ F1 d+ f$ ]`````````$ a5 M5 \, y# t. v

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 ( n' h9 T9 o4 S
9 _. d3 H! F: \: y
烤秋刀鱼
7 [5 d. I, e+ X6 G3 o  u! d

/ G/ i, d# [9 L2 [; U. O制作方法:
- L; E# |. p  E4 {8 T- E1 C/ ]$ m1.秋刀鱼  12/斤
: P: ~" u' n- D  P2 i# K( U/ F5 b: T我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了; P1 A$ N2 l# h( s  F3 G9 ~2 Z

/ Z3 W1 ~, T' D' b. X
+ R% V5 G  |9 K8 k2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
% C( ~, r/ x- |/ j

5 N' ~9 F& y) s% t) f# i1 j3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
4 c! V8 A5 S+ q" L( J1 r: n

) X* X2 K# p& c' D1 A% Y: c% ?. c4 \2 e$ D
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟. y, u+ U& W" p1 P$ M
  Q1 r) D8 v9 h% y( g
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油' A6 p8 \! M2 i( C+ c

3 `3 I, m- T. L4 _0 D& p6.里,外,肚子里面都刷上6 `# H) Q! |: ]/ t/ o. _( L
% j4 `6 |% `; s: l  B1 Q
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)" z1 O  l: w, Z3 l
0 `! E4 `* d: @

4 g$ E0 [" u2 h$ X/ t0 w5 S8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
) {& S) C$ V! _8 x1 V# K; o2 g  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
' ~9 f' q/ n3 l

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 $ u5 K% _6 ~" w; b  S1 q
/ Q$ p" A7 ?0 W7 O) \* [# O: c- R
五彩蛏子
% \# P+ s! G2 K: U3 l; q
4 ?& z: K' |6 u: b4 O6 s3 j1 a" I

! h- _/ w' r7 R; P& C; \  [: d  ?# [3 O6 c8 d

2 W6 l/ k% k- U. g7 _( a' Y+ V0 ^: H: D+ Y
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
8 {$ P2 z: F1 p+ u4 w2 `6 \
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
) {0 R8 t) G" h4 \+ V: i
. D: t4 Q5 g) W* g
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
  R. {) d9 y+ J7 K* i$ J

9 P# [$ }6 L  w+ {
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

" E, [0 J9 ?2 {
4 P% Q( T" j# N" n6 c
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
7 W5 a" U7 \7 |- I1 i' |

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
, }& O4 S  ^- l2 r- X% W  l. b! ?" p# ^% f' R2 |' W
爆炒花蛤
: s$ ?0 q2 Q# O1 M
制作方法:5 N  F" L3 N, m3 s: K& a
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
2 E% ~+ Z+ R% V6 E+ q* H/ X5 s: W
+ g# p( E" d) A% i. q
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
5 F  I* v, I4 c2 S, H, [  准备葱,姜,蒜,干辣椒, P  w3 H7 m1 P4 P2 X1 v, z

4 t4 L( h: |! _) Q( U2 v) M# c3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精," D2 [& a2 I. m) [
4 {2 \3 N2 w/ z" p! z$ w

: P; {9 o1 s; P( m; X& a

+ O3 i! o( C  B5 h2 o4 c; l4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
; S5 q$ O) ^, }' _( {
' \# [& z7 t  v& h
5.OK啦
& ~  P1 l2 p% R8 b5 ~

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
2 b# x9 ?, N' H5 \: X8 g: x2 r" L- S: ~* m) J& @
南瓜小米粥
2 }0 d% U* P* f) b/ r. A- {
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
0 I4 K, H2 [/ F+ n
: U5 S, D; D, c2 ]' R
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
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2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
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0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
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未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

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536759  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了1 I' z" Z+ j% Q1 d
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子' c0 c2 O' ]+ k

# F5 j2 i1 Q& a6 R哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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碑林区　　

Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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