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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 1 c2 j4 S7 O1 ?
, m  Y9 t% P$ R! X  h/ x5 G
22号,我生日,是个周一9 V0 |* L' y0 }1 [7 v* t
所以我们从周六20号就开始庆祝了
% Y/ H' m# G3 O; H8 S9 f本来可可爸说去金香鲍  O' a" G7 ], I6 I6 c; j- b: k
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了- b7 l& _9 a! r! a- `+ U+ y
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
+ F) G" d$ F+ Z& ]/ y9 ~  `! b所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆& I' Y8 _9 {  F2 I0 Z: O& z
回来我就当大厨吧, s0 x! K/ `* r" S0 n
非常开心,非常满足% V5 Z! a1 y# U$ a2 h9 F; s+ e+ E
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢1 _5 m! x4 {: L) R
& b" [4 k& L+ X; W
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

+ X5 l4 g6 L9 v
/ V" r3 ~  d+ i& e3 i* I
3 f2 V/ @2 P; f9 i  }附方欣水产市场地址:: Z) O+ _" I  H- N# _
沣惠路白家口立交,东北角
$ H& P: z3 w' y4 x& _+ o% m很直接，大家看图就行* G( `! C: [" H% Q6 g  n
1 {( S( O: P" v4 s# Q( u

7 {" B% J0 W  P5 e+ X
- V; E$ L+ w( T" v0 T; T2 `: J; n* Y" ]3 \/ o/ @! ~% L' ~: ?  I
. P0 d8 h* h2 `$ Z7 Y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 & ~/ U2 x6 P) I( e3 l! W
& q" }6 O' }  F. Q! }+ D
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
8 v' P& m, l3 k   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
" q1 v( |/ c, L1 I   把尾巴提一下2 C% q4 u9 S8 J$ F

0 ?' l. C' ?0 H/ v% E5 y) w2 |+ o) P& D4 S
8 |* x0 Q' K' [$ [7 ~

0 r& u4 j9 t1 k- ~9 v8.煎2.3分钟,翻个面
* A6 J8 T& }/ u: K/ @4 p$ q! ~0 x: R; m  P' V" |

' R$ [: N& n* L6 a9.两面金黄盛出
5 d; I, J7 ~3 r; ~' \6 Z9 o1 k' g  ~% V. G+ m% M
煎好的鱼* j5 o7 o& A, t0 J- k) o

  E9 n, l% C2 u# u3 A6 @3 q+ ]  l可可在捣乱
7 c. y9 T3 f: A$ K
# G8 z: B. \! n. ~! A! \, X2 h2 N4 Z/ I
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
: R% t, }: o# A3 e) r4 c: [( x$ b) o1 g5 T

3 N. I: p* S' Y6 q* p11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
3 K* J+ R# e+ R) Q( a     摆盘,撒葱花,OK: X" v! g* A+ i# E3 k# e# c
% m& W, q( M2 ?

: ?* k" F2 w3 p9 u+ H+ u
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
7 p- \( C) v5 n; M; Q
, P/ C1 S6 T# G) O: l6 P3 F+ t$ n
1 X4 n5 D6 e* @. k
1 j2 Z' j' i) H
& n/ U8 m$ O& t9 U

; e$ k/ Y' L6 h
`````````````8 U; y; J7 a) k- B" r

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
* `3 I. `5 p6 g' g& V- E! w( }1 j1 T
5 v# |+ ^0 N7 P# v% {`````````
# J2 w2 {1 T1 s( v
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
3 d0 Q/ `' m# v' x4 ?" _( T3 v! d) V, F1 X2 c# B2 ?
烤秋刀鱼

4 r3 D' |8 U& C  [! t3 G
$ F/ a) A1 y9 t' Q* |& c: m制作方法:
3 V9 o8 t9 X. S1.秋刀鱼  12/斤
- F6 |( \$ r9 a$ [$ X3 Z8 @6 u" v我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了; a# ]2 F% U$ d: }$ {* T$ |
6 q+ i3 e+ M% L, Y

; Z/ L1 f- E  k# K2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
+ ]& _3 f! q$ I7 s% M
7 V" D* a5 c7 t8 g& x+ v
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味/ r1 T# ^* U8 b8 k9 p+ L
2 B$ ^- d" {# H8 p# b+ u/ d
( t! Q0 i: X) T5 A
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟5 Q' l1 V$ `5 ]3 a" {; [

& E' g0 u4 B2 d6 k7 ?4 @* h5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油6 U) J: O0 D. J$ H$ r  f  j2 Z
! h9 K7 d( U3 p& L  r: d
6.里,外,肚子里面都刷上
  Y- o8 y/ \% K& n  i
8 L: V; v2 n4 q
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)4 _: r2 Q# ~& x9 J( ^0 T3 ?% e

) F- H; w& c* Q9 i* H0 s* y/ y5 F: N' \3 E6 n
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦1 N; c6 z; y2 i% i
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
9 P- H, X3 S6 D

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 , v& y$ D' Z6 o

* x1 n5 U" p/ k
五彩蛏子

5 H& [/ F) a& u9 \; h0 s' l; u2 ]4 P0 _$ [% W* a+ R7 m- R
# {# Y& Q- U+ E9 k, N) r' b

7 x+ ]! `# ?7 J: U& @& l# e5 O- J. u& E! I! G& M+ D7 j9 H

+ u+ l* B( t( p1 `
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

2 s4 W% l6 L4 h1 e. }: c6 I
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

/ s! s# c+ d6 [, G1 D) w9 Y: U
4 {) o/ K" _' B, |* P  u1 O
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
7 f& O* E' N* G0 a5 |: M2 F

5 P& G; f" Y, d" }
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
& E% J" N) n  A# S- f9 `$ o
; a" `4 l+ k( u4 T+ G
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

+ ^% g* O1 C) ~! }; [3 v$ W

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
% t, H# c  ]% [% }% q4 a
% ?1 Y- Q; Y# k! g7 A
爆炒花蛤
+ b& h0 j( j5 K
制作方法:
' h: T0 x& m- ?+ {1 y1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
2 x/ Q6 V$ x# j2 ]! l

2 d9 X9 b- Y' C/ v5 Z' z: A2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
. b1 p5 S4 M" w  V8 R  准备葱,姜,蒜,干辣椒
( E+ W; S: Z/ C! R* i
: k7 P: F$ m- @! S
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,- O2 Z  ~, |) X: W# b

* u/ N: ~) q) x1 O8 ^& E" O  A
- ^' Y3 e) o$ h8 ~( j+ E+ L9 o3 a
' U- r; T7 r7 j& A: E
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦6 m, v4 |) n2 S8 R6 A- W  X" u
* s9 C# q: z1 Z% X1 b- A
5.OK啦
+ d3 A9 V. Q$ Y9 l$ G

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
1 z" [" R& _1 \0 l/ t3 j8 Q/ m% j' P$ C" V: C/ X
南瓜小米粥

$ j3 e" E3 J% k, C, y. f, }
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥$ m" |/ T! N8 j% c

5 u" `# n. A9 s  e. @
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
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发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
' W) @+ R4 ]( |4 P, l8 m& p! g# R一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
地区:
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子  U0 E, ?' e& D7 J' l7 P  _2 U

3 X" M: P5 e3 a7 @; |( L8 v! }哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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