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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
  C( w/ G2 U6 z1 B! O4 P
: g5 x" u# t- l; C. T22号,我生日,是个周一
' V& ?1 T% e2 _4 q0 Z4 c所以我们从周六20号就开始庆祝了+ Y2 `$ O6 G1 P8 `: M3 i
本来可可爸说去金香鲍8 B' ?" n7 l+ z2 d$ P
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
' h( b" E# [0 B: u3 F可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了, G; ]! C" N! {
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
7 {* L# i- k% d& x; R3 Z, W回来我就当大厨吧/ E- U. S/ M3 l0 p% j; `: O/ f
非常开心,非常满足
& j4 W4 I' V' A! y就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢, S# R  w' B! \9 T5 A
' m+ y  N/ L1 g
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
  T! d/ [8 k) b( `. c8 f2 ^
- W5 l+ T3 D- J+ C4 c" [
- a2 z8 z! ]) Y* H% d" C8 q
附方欣水产市场地址:
6 ~0 U9 C) V9 v9 U  F9 s沣惠路白家口立交,东北角
5 Y. H, K- p" m; K很直接，大家看图就行& n5 M$ \/ S: @( z/ W4 M2 Y1 M( V
0 C# h; O- P' _0 x9 }# Q
; V; x9 n: @* X+ g8 X3 p6 J

7 [& C9 ?' x  n/ p7 e% u- {
" t; m2 [3 J# k, n* ]3 B" \1 W! b8 M, C

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 , [' F5 D/ a0 D, f$ Z

2 T) l2 o' N- X4 F' w) d6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅, j  f0 O% F) b7 k# _
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
! c* U& s" j7 e2 ?4 J! b* N   把尾巴提一下
; {# I/ d3 y; S7 N- V& v; N$ B7 B0 ]4 X, M. I
" n4 X) k4 E) e9 H; P2 X% \$ i

3 C) \$ T" H) [3 K+ M
2 z' _/ y* C& I3 `0 _0 o8.煎2.3分钟,翻个面/ t3 {5 B3 l6 J9 J- S$ G) }7 \" B3 j
, l" L$ I$ q. o

* O: t- }& j* h& O: _1 n3 e9.两面金黄盛出
! b- Q; w$ x3 T, G! K% \1 ^# g3 ?  e7 |; e
煎好的鱼2 w& y9 z, Q+ y  Q3 O, P( A

7 r0 u/ q, I$ F: @1 {- w  t1 e" V可可在捣乱
/ l) o, r/ R2 g+ P
& h, k  T! V' h+ @) J( K
$ S9 q* j$ S' H7 ^, m" i0 |: L10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
0 }9 V& {9 U8 N
% u- i# u  N3 i  [% a0 J7 W  B2 N7 O/ h+ g, P$ T
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可/ p! }- Z' w0 c4 x
     摆盘,撒葱花,OK
4 U: |7 S' h: Y' k# z) W% d0 e0 Z
& j' @" t- U5 _% ~# p1 F" `5 W8 i. N

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 ' U9 j- x8 E$ l. I; z& `0 @) t6 H
; V* M% S: S! A9 Y! a2 X0 t/ t

( ?/ q" Y1 A, F+ N5 J2 x8 I. {+ y2 F9 P
1 d9 e7 m! I+ _5 W/ p
" f' \) I' P1 e1 }" L

0 |' N% q3 A# q% \) p7 i. p
`````````````, x% ~# c5 q. a2 U; T. I& o

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 1 W$ Y5 ]3 H2 t7 K, L8 J
0 _4 l7 C6 R1 i6 b" G- \- G" {$ J7 [
`````````. ?: K9 g3 T. i

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 6 d  B  D' o6 B* f) C

5 L$ |1 a+ f' r; ~- ^/ j
烤秋刀鱼
8 C5 Z* L& {: @- p7 ]- t  R
! b/ i% O# T& w* T8 d) _6 T/ D
制作方法:: L/ E  x  `  i
1.秋刀鱼  12/斤1 \7 v0 l* n% f) d% I/ N
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了2 l) @* s% b% r( H" F

0 L: x* j( C1 H6 A! A
5 I5 V. O; I0 D& X5 M" l' C& s2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
+ c; }( e5 ]6 O5 g0 F6 r

/ i! @6 B3 k2 S7 o; w% C: V6 {3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味1 W9 \: p& x6 G3 ^
$ d7 T1 f. v2 _. m3 A  ~* s7 I

# f7 N5 {, D8 }/ h% v4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
! f1 W, _5 W& \" W
  B# t0 r5 A7 }6 w% ~" h2 k8 h% E' b
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油4 q9 l! _! Y8 Q. ?

3 y8 E0 n" v- u0 _1 l2 c  m( Y6.里,外,肚子里面都刷上8 t" ]( I& k* G
. F1 j: z1 W- K) y6 @1 l8 G
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
& Q. {/ [2 i+ }4 X# ?
' D( }1 i& r2 N/ B& ^* Y8 R
9 A# E' e8 R1 J2 K
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
  J, B1 D# a, W  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
3 {: [" i( n# U' T

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 0 B" p& y# T* J; ~1 o. S% h/ y
% y- R2 m( k  j. z& }, x
五彩蛏子

* O- n+ H# J: P2 u# `2 L# S
3 f( S# A' U* _% @
! l" c% G; X$ S- o  V# Y' z4 }# D6 ?6 J

( t$ F7 T9 h0 a: U) u6 D( |$ r5 j' o# }, f9 q! \- a8 Y( y* T3 y" \7 r
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
  U0 `# `" l6 j0 J( j1 u- t+ T
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

, I0 |) t0 v6 O' j  D* B! D

( \+ y  A- s$ U* S! ?. I% Y
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
- S; |0 d; c1 I2 x7 K) N# e
3 m4 m* p- C0 r- D0 F& J6 w* u6 a
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
  }' _; X1 l) W) h" U
/ ?$ {- V1 [* P$ K8 h3 d; }1 x8 s
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
" p  u: \% l' x

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
; u0 j7 g0 z! b( a, v5 [% z$ p( {# a. ^! g1 S4 g
爆炒花蛤

$ z$ ?& [8 ~( V- @. d$ C- n' {制作方法:
4 l9 K$ `, ]8 g; N1.花蛤  6元/斤  我买了10块的( G* [3 g& E, W1 g4 s9 h, G
. z  Q: l- Q5 I4 K
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
( P: B4 F1 G" x- `: T5 I  准备葱,姜,蒜,干辣椒
9 H: H6 N- @- s  v- j9 D

: Y$ `/ B* ]) X3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,) b& R. c! U0 ~9 n. W  D
* ^5 z" f6 |5 W: ]

% ~. u( |. e, |: N3 K4 a

# Z6 \$ ~8 y+ Q. e: u# t4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
/ `# Y. h2 \" x
/ _* R% {. Q' u/ k$ E
5.OK啦
7 b& N$ ?% {& m

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 8 v7 a+ V$ J& U  @
8 m8 k$ G6 R4 x( A& G
南瓜小米粥
3 }- l6 V8 i+ K2 O1 V, e# D
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
4 `" A- {9 R% j8 N" J
; s2 L* o! h7 D8 p2 e8 q
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
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未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了7 E- Z. R$ g& ~
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子% R3 _2 c* ?' P; r

1 T) C, r: E/ G; Z/ p. E+ G$ L/ K哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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