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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
5 h; b0 x" O4 w# v2 R, @0 F8 W7 e% |% V" z1 A
22号,我生日,是个周一
- f! y' E0 ]2 Z5 H" T所以我们从周六20号就开始庆祝了4 b! K- ^: v; B5 m+ l5 ~  D' K
本来可可爸说去金香鲍
+ _- A9 R$ z: ]6 j5 p但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了# }4 m3 W! U' T
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
* _+ R, ~8 h9 }所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
8 `6 ~- r; U! C* Q8 m回来我就当大厨吧
4 z$ M+ j' P& q4 U' x2 V非常开心,非常满足6 {8 T. e6 C6 O; U( C% A
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
# x& T3 c7 h) G6 Z1 Q5 W( J0 r4 H+ [
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

3 j" K/ N9 r+ Q* ], S1 k2 z# T4 x7 E& u# {; H( p
% O2 W0 ^& ~6 Y( b( ^0 Q
附方欣水产市场地址:! [: g: A* ^0 _( \! J
沣惠路白家口立交,东北角" D5 K4 X! u2 ]
很直接，大家看图就行* P$ e6 _( h9 R+ Q# G0 z6 }
. V1 G5 m5 u- f9 I7 L# R" `4 Y1 S

* w8 @; G  Z5 S" E 1 f: m* b" M3 c) ?. i, W% x7 K

0 ?, ?2 B7 r/ N8 C& h9 q: g$ \
4 o! c$ x. b& C8 A2 P3 A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 + n; q0 U# {! W

* ^+ g' H' |( s. a& M6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅" R' z& b3 L. }$ G
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
' V1 G4 A- b, g8 Q* }& e: A   把尾巴提一下
5 H8 v; e& }9 {7 C: ?
7 ^2 j/ g6 h& u# l( j. o+ Q
0 m  t( a# _- \& A, h) M  x
# p% H: b. @3 {9 w5 I4 A+ g7 i$ W
0 q% e, T$ ]9 g, G+ d7 a8.煎2.3分钟,翻个面
3 J; i2 S! n; ?6 h3 i" @5 Z6 g
# |6 o# ~; ]  g# b0 q
$ ~( I; e; C9 Q4 a4 d2 b! S9.两面金黄盛出9 x& ~, E. z/ g/ V/ u0 h
2 V. Y# s7 S  \) |4 Z( J/ J0 Z4 F3 w
煎好的鱼. s2 N" K6 g3 K$ R$ H

+ q1 ~( I% K) t& I# d0 K% u! w可可在捣乱
3 X7 i7 b. z& K! y4 l* u* V, _" ?  @% M# }  _; j

! H+ `: }" e' ~/ `$ W" l. Z2 m10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
  ~& K1 E; ~8 r1 @$ P$ \" T; M
) F( t0 E2 q, Z4 g* O% `  S+ @  l$ Q
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可; s" v2 D9 }; y
     摆盘,撒葱花,OK
  \$ c* S) r# W- ?1 P$ [" r- [) j" u- q% |% N& e; T

) d! s) w2 z5 w, u+ E9 l$ x5 J. e3 C
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
! C, @# K/ d( E: n9 D. M0 `7 v0 ?' M) X2 Q* u7 I# i6 ~  c( t
' A! A6 O; |+ u* y9 J8 s% A1 e

9 f! m  q8 Y( R  x5 X$ [4 Q! H  t! k
  `! f" D4 k7 L  Y

4 p/ q# d9 Q3 I7 f  a6 H8 X& ]$ G
`````````````
! E2 z; D) T% R# _9 K

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
9 G! \: Z6 P5 x% J' D7 I! j6 H
" \# _' I% z3 m7 ~`````````
! C! r2 W: W! z0 k5 P3 f: z
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 2 v, b2 z6 z" R  y% u  u/ h
) q! m6 {5 V2 ~# h* L# F( K
烤秋刀鱼
, `, B( Q, w! J/ {  C6 E; c% D

' S' }8 ]9 y9 Z+ N7 p7 O制作方法:
# |5 P9 Y; b' ?9 W' C1.秋刀鱼  12/斤* t* k1 u9 h: K: e, P# {9 p
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
  n1 V: `) j8 g7 A# y/ Z8 H8 y4 B

) R" l! f9 h0 Z
+ g! v% b* Z/ ^6 p* O9 L2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净! Z. y/ j& U& L, k) ^0 O9 v
) R; F9 ^  i# ]! m+ B( K9 \7 _
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味) j( y. Z7 T+ w0 H9 y( b6 D

) d4 q, G7 \5 [! y* {; R% y: b. s
" O5 a$ V* T, u4 Y4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟- _( S$ ]1 k0 q% g  _) w

  K1 x# Y/ _/ \5 `6 J5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
+ m$ U/ p0 i, ?
3 \% N7 S0 \4 x5 k. `1 }
6.里,外,肚子里面都刷上
" v8 w; K# f& i
! s! n4 w4 t( ~! w
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
' a8 B/ _, I, [7 {

0 _  m9 m. d" |* ?, [
$ {, U. ^  V  u4 L8.装盘，撒上熟芝麻,香哦; r# L2 E! M0 G
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
3 n3 L" D3 Q: }- T

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
# Y5 z5 N7 t9 ]$ B( _8 e5 l" o
" z; V  F5 B* c2 M. U/ h& P
五彩蛏子
- K0 |$ O0 I. }! _

' n) B7 e* _* |' j+ s" R
3 K0 {1 r& g2 f6 {$ w4 g; O. x" t
; ^9 @" h/ E) e) `, w5 s+ c! k0 [" j+ f, y
) T+ V3 n- M0 ^/ I% W3 ?
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

" I+ d0 z& j" ^8 C" E& E
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

. Z% Q1 E* t% H4 W8 R

$ b! o! a% c6 r4 }
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

8 r& H2 U% `0 G
9 \% k+ |* ?6 s$ Q1 @
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

. u" y( \* r/ _" R6 U1 ?

2 y, u$ G1 X9 t+ |
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

+ h6 Y8 B/ {0 @2 k

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 8 V( m' P* R) Z3 o  [1 d4 `8 w4 ^
3 ~) {5 ]5 d" @6 x0 n% T0 c
爆炒花蛤

" @  D. h: C8 |5 {& k4 g7 v& s制作方法:, q8 J* ?6 ^1 d; @+ d
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
) Z* z4 p) Z: I) b3 ]1 r' |. q4 j

7 X/ }2 b- p: d, l' F2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
  D" o, ~8 O5 N/ {- b% J/ K# j" J& n! G  准备葱,姜,蒜,干辣椒( s& L2 U+ k7 I4 p1 U9 P2 R

$ F: y& f' U# M5 }+ ?# {3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精," C5 w: z3 l$ J; k) w) H& I
7 B7 }! e" Q' }9 ?+ `" L& d4 l7 U

% U0 O) ], |7 \2 n; v
- @- `7 @' C/ A( p
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦0 e0 ^; O+ u4 b" ~* }0 w: s
" [2 b% A) [# B
5.OK啦) _$ ]% ?( M! X, A/ o

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
( r. w" n% F9 d4 I* J- B
+ f! I# H) k+ _- N0 B
南瓜小米粥

' Z. Q' T  L: k8 ^/ w
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥$ H, m" e5 C! W
& W9 K* ^* r$ _& l
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了3 b) c( I( h; Y6 W% f/ @+ q* H/ \
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# X8 S& ~9 Z% f7 P4 i* v! u+ y: f4 s: b1 b8 [+ t0 Q7 R( `( Q
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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36  
宝宝生日
2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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经验值
13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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