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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
+ g) r) U: ]) _. b# F7 l" n
) x5 y2 ~; P$ V( d* f3 M22号,我生日,是个周一" S1 c' g+ f  y7 k% o( {
所以我们从周六20号就开始庆祝了8 E4 a) Y8 V, a/ v; I1 w
本来可可爸说去金香鲍
; f) z3 k  M/ ]$ w+ s; u但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
& R% [  s* H! U3 I- b7 @) x可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了# _" \  K7 U" g! R  k/ X" g
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆, b2 @/ ^( O& c4 u  Q% M4 J
回来我就当大厨吧
. V; U4 @* f: c7 u, E9 D非常开心,非常满足
. u+ k3 v+ z; D2 Y" Z+ W  F8 Q" u9 y就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
' v  t# T% ^( Y6 r1 _7 [
5 Y  t8 ~" p3 A$ G
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
  `! i* @5 Y. W# j" J' P

2 B2 n- F) l% [1 T& t- f4 e
# t+ ?& X1 ]! a' }4 k! O* }附方欣水产市场地址:
% G$ l* W- x7 v7 C7 d! ~沣惠路白家口立交,东北角5 n) \9 v" w3 M7 F+ ], {
很直接,大家看图就行
; F" `1 S. G7 k3 e" T7 O

* [8 h: `9 j( K, I  t
& z( ^1 ?% V) y - w& l$ ~4 [1 M1 H9 |. T0 \0 C

# ^8 L2 Y: v! J# X% S9 ~
! d9 q5 w' j! a  |( w9 g' ]4 g
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 8 C( {9 w! W- \. w
2 o7 q" W8 a. j; K. a4 W
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅8 M. z0 B5 G. _& B9 F# V- C3 P) N
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼' k& C: v* q' |0 G# e3 U6 O4 m. M: G
   把尾巴提一下# T+ J* V9 u. T, l3 ~& w
* c) N' i( ]& _0 K
! j; }4 I+ G  f$ Y) o# v
( F2 Y9 T& \6 G4 D5 j8 D0 d! L% e/ D- _
4 ]2 ?' |2 J4 G9 Z' j# ~% D
8.煎2.3分钟,翻个面
& L# _1 e; r3 J! P0 D3 q1 X' z6 G7 R5 i  |/ T/ ^- h  f

( W/ q8 O+ T+ ]% ]9.两面金黄盛出
. C" l: v; |4 s" [' @( C
, O) n7 \* u4 d3 z. @; S0 f; M煎好的鱼
( t) f2 H* y3 P% `  _% X( b! D
3 x% V! m: s1 s2 D可可在捣乱: ~9 l# W: ^1 {3 v/ y! t- w; i
6 l0 J+ }" I3 _$ Y+ M

: r; d5 l6 J  Y. c! o" v10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可( }' z7 L( R, A. a6 h

( H" O7 {1 p; j1 J
+ @/ K; I/ q- X" Q; `" G7 ?3 W2 o11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可: j6 F. w9 W) R& I/ m' d# S8 p
     摆盘,撒葱花,OK
- T2 v7 R; @, \
* h" h+ c( K! Y+ |9 h, ]2 ?# s, _; r2 F' ~

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
% T2 R( b# e0 Y3 n9 z# y# w+ h" W
) ^6 `' L: l5 K1 g0 w8 n
7 y( c, d" Q, r! J- u
' e9 }/ }' Z) N; W
/ @* Y! [& c6 F
1 U) @: C) J" a# B% q1 `6 R5 E
`````````````
& G  g, d+ X7 N' ^: o  w

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
7 g' \1 u( X. {5 F! i1 H* t5 c" y8 d* n5 a0 B$ A
`````````/ u1 j; ]& B" R' v+ \" c7 |

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 . ], t$ y+ w2 ]1 m, p5 e9 u% l

; J) N% F: z% x% ?$ E3 t
烤秋刀鱼
% H* f# X1 V' }# \$ F
7 T9 v2 k  L6 V
制作方法:
# i8 t, t; r3 N% {1.秋刀鱼  12/斤
- c- U; k% F: y0 I) @我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了4 o2 p2 Y6 K' F' v) S7 }  e& ~4 S

  X+ @1 v, J2 n" h5 i6 t2 v7 L
+ W2 ]4 X: f! p- d2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
. W; A( }; U! t7 o8 s" R

# _% u' y6 |- o) E$ R( v8 j3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味7 C7 p  a; B+ D' g! L6 P* a7 M, }8 {

" Y: h0 v# ~' i( E# ^, A6 V9 n1 K4 g% k3 ]! u# ]2 r* r" H
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟+ [2 `* H4 @. ], m
" h0 ?  f4 ^5 N, b0 d  ]8 V0 T
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油$ j7 _4 S5 I( o% N3 ?; C
% c7 v! Z; E, q. Z5 j' ^$ L& ?; H: }
6.里,外,肚子里面都刷上6 L0 k. g! J$ W; N! V
, z& ~- I- Z1 r" h6 z' W
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)' y3 U. V& n- T% V

  h0 x9 F8 R2 N% b& W
4 _; a) O6 q; Y+ `/ d; b8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
) X7 V0 c& O% L3 ]) I. p: H# E  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢6 ?3 [" e* q4 n) Q$ u5 y

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 5 P1 C" \9 s* g2 h/ O" B0 @) ~

3 h! d! a  }% w
五彩蛏子
  _6 k/ y- R6 l- M7 J  d0 r

# U2 m. H* U5 m% Y  G( r  p
/ J' N2 A% z$ Z
2 [2 ~, ~  T9 A! l+ w
( P9 d5 N) Y5 N* o  J) z2 g6 ]9 P2 R. R& B7 A& F
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
" h) G; s: K8 [! a+ d* K0 U' ^
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
+ N! y5 D7 b: N& X
$ d# ~' L' U0 h! t0 \% b$ W/ U9 h
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
3 R! B0 J+ g# n! U

1 I0 w8 v  a: {. y
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
+ j& B6 c4 ~3 Z  \& I) o
- C6 M( _. R% L/ z% t3 C3 r, p
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

+ j+ j; V9 o, c4 L# i

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
& z5 p( G" V- o: m- P2 q
* [! G) c( C& u7 X6 k% M
爆炒花蛤

9 Y0 Y" \4 P& X' \) z制作方法:% D2 L3 B/ _3 G
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
/ L$ m" g# }. o! S+ P
+ E% R, D9 c( \0 l0 H/ s
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷$ w; \/ I$ X: b6 h8 d" `: Y& G2 v
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
# _8 A7 ~) A5 L) ?( E1 |1 \4 Y8 |
0 Y7 Q& }: Z: O
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
! F. v+ ^, w  y, ]3 k, e+ _5 z1 T# P! y% z$ @, h

% x2 @" Y. X! T$ ]& {. I" J; u

, i0 Z# K- O9 V. v* I, V4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦) e8 s5 `& j# T5 H( A/ i

. }% [  s/ y0 w  J4 d2 Y! e* g5.OK啦6 g3 o+ [" H) r3 A1 h) u

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
) p( q1 G4 k$ V2 [" X+ U, p; @. X" f
南瓜小米粥

' A' x+ {1 w  z! M$ j  [; w
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥* r/ X3 c+ F$ J, W

2 g* c+ v: ^! m( u1 x4 \
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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4  
宝宝生日
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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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经验值
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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
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未央区
没图了?
可可妈

博士

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536759  
爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
! [3 o! `1 E2 T) v, |一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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19600  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-04-03 
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5 r. n$ n) S# ~; O$ ]3 T4 g) f: m& o0 v% m
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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宝宝生日
2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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爱心活力豆
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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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