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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 ! u  K- C2 z/ W1 d
+ b* U7 O$ Z' g5 Y' X3 o
22号,我生日,是个周一& x6 p7 K9 w% P2 M8 _+ D# @
所以我们从周六20号就开始庆祝了
1 }  D5 B8 |5 D# H9 i- P6 `" u# a7 L本来可可爸说去金香鲍$ k% Q/ |% i- ^+ c( y8 L; Q7 I* E
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了3 U- ?  A3 ~9 K
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了. T7 E; `' w! H; e
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
; S* m3 s1 U6 i( @. e) {回来我就当大厨吧/ J. E  A1 P' y" h# J
非常开心,非常满足
( _5 E# r- s: F7 ?$ h. p! ^) s$ ~3 J就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
; u% C9 M* U8 E. P5 X6 W$ ~7 C  U& w$ h
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
8 T- j4 |% Z* Y- z

& P0 x, Z) Q' b+ k' _7 W, p1 n0 B* |# W
0 C. G8 d& A  t& Z附方欣水产市场地址:9 a. U" o" }5 q! {$ f! Y
沣惠路白家口立交,东北角
5 W1 r# U: Y6 x) d$ X很直接,大家看图就行
: W$ b- V- g' Q. K& K, b/ ~9 N9 k" I
& J# l0 S6 B1 A, @# d! O% j' f
# _: y* W  t8 j5 {$ O3 z
8 C& s, r3 A6 n% Y% t' X
9 i3 X6 A. I* h( d/ S3 b

' e; ?! z, M" p
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 . ?" R+ H# v' w7 T& }* t% O
- y; ]& H* G* D( k
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
* e2 u9 B0 T9 Z3 K% m* T# K   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
$ Z9 r0 \0 m8 k7 A7 Y, @* `   把尾巴提一下1 x6 q9 t1 F- r+ N$ k  m# H( W

+ k! X; ~( d6 c. z- k7 Y) |/ v6 k4 v. V: Q$ ?- p( a& a
4 F9 o$ U* T; q5 L# c

6 n- H. n1 e  |5 Y( C: g8.煎2.3分钟,翻个面
) F9 K, n) L0 f% e# L
0 o6 ]$ R, F% a7 X6 [# H) k2 X
9.两面金黄盛出! y4 ~( h% y# _1 W
5 l3 K( X4 m' ~$ k. X% P
煎好的鱼
" [+ a5 |7 ]$ G! i+ d. z) f- q- ^
; h5 I1 Z' X7 D( |% _可可在捣乱
* t3 Q7 v. a7 V; J+ v4 W
! b# j% y, I2 E6 k4 j# k& Q; l. V5 C; ?4 j, j$ k
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可: |, E% b, c9 d, L2 G6 d

7 U7 t3 f( p7 ?- A0 t% ?. d# ]: K0 V
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
, c2 m$ G, Y$ i( ]+ l0 n     摆盘,撒葱花,OK4 g) O' {; v" C, `; B2 X. h
: f; @; I' H  r# E, Y$ y; E
3 f7 t6 \/ v' _. U/ E0 U, X

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 $ F3 C1 f5 h8 f3 R- r3 m- G# ^! g
1 n# l4 h, J1 O, ]' _
& N: L- s1 O0 I

7 T3 m) N( o9 |9 X: i( h
$ H+ t$ e* {: W5 {5 |1 G/ h  }
* q  [. O8 G4 J: ~* R1 E: Y% z# g' Q; @' Y+ U0 ?8 [
`````````````2 U2 w% s+ o: A  G

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 & q8 F! T% H  S# J# h

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
: n, W, @9 A, @1 R! `6 q, r& x! l7 X; l  b4 V0 D1 d- c& m
烤秋刀鱼
0 X( A2 m0 ?) J) |4 ^+ Y3 i& o

) B# O9 }" p7 F. E' H) C9 e制作方法:
6 m4 @/ D1 X% I3 E" Q1.秋刀鱼  12/斤
" b7 L- W4 n( n8 {& q" `$ {, J我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了, V7 i, ]) H0 s, |* j; X: \$ N0 a/ c
! `9 C' I7 q4 Z
' N8 N) W# z: I0 F/ ]
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净/ [. P4 y, ?" x- t5 `  x
0 q0 B: j1 Q# @; |- A
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
) N" \  `" J. D" i+ d/ X, Q
3 R# E+ N& k4 R1 Z- Z6 h& O0 X

6 Z4 e7 |& r# O, p  @- p9 `' I4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
1 f; c. `2 t( D6 j
2 n7 n; m- r# H* |( L9 q+ D
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
3 f" O3 P) `! J
8 {( `. M6 _$ G; s7 |9 k. [* C
6.里,外,肚子里面都刷上
7 z( q) Y+ K  s; y
+ \1 h( I3 D) ?1 I
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
( s4 Z, f& i9 r! Z2 e9 `: o" r! U5 u

7 d2 Z8 u9 F' s9 A' {& ~2 s  R2 W6 l5 e: s: [% b; x
8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
; R/ ]' s, x* @+ W  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
5 p* J$ {8 k& G/ E) N5 a

可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
! z1 u9 g1 m- B; R5 P5 Q2 ]" N3 B# \, m' F3 u* h! l9 L
五彩蛏子
3 N4 @. ^# z  k; l" Z" t( s

/ k# s8 ?+ D3 x7 @2 [3 i* m2 ~2 ~3 Z% `2 _
9 f, g+ x  B: R
1 U- a+ P8 |8 ?( G! y$ B% L! B
% L* Z8 K2 j) d) y! y* Z$ S2 p
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
- n, \8 t( V) h% l* C7 _9 ^( R
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

) l5 q/ D7 x4 o; i  Z
' w) H7 r, j! G& J  g
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

1 I4 x2 u7 p& |4 g$ Z( ^8 L# G
1 O4 j) ?8 s3 s6 a
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
3 E" O$ t1 E- e5 V7 n

2 e/ ?: d7 D0 h  H0 \- b
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
  j/ f- R% l+ [% l9 n

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
, f) T! a2 j9 T, J( U9 e$ z
3 ~1 {; }/ I" Y! w7 b! \3 v5 p
爆炒花蛤

. F) ?' t; A8 w  ?制作方法:
  s1 l$ t2 n% P  H. P0 U" g, K1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
9 y& ]- ~& d$ ^( u, S

- B, p5 \- ~" j  ~/ c2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
8 d5 `" o! o5 g; {+ _9 L2 ?' O; J  准备葱,姜,蒜,干辣椒' I# @/ ^* T  F; T; e$ Y( L

# C, L, r  e2 u1 P8 b. p3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,5 d# I* k! t5 d$ K; [1 q

1 _8 |: t$ j/ S/ r* x) Y6 z- K4 A( p  a' |3 f4 R8 k  [+ R

# {/ {" a* }3 C- K& q- [4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦1 q" @! K6 I& f1 V* q, K1 _

" S  ]; I; U, }9 B. P8 ~6 k& r0 ]4 Y5.OK啦
8 b& o& `9 P2 [( ]: B

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 5 E/ h, [% l7 U0 I3 S
% D, x5 ?( B: i" I
南瓜小米粥

1 Y9 f, R- N! Y- u7 F+ X( `4 _% f9 y
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
2 K# o8 E" T8 @* V' D+ t

# u! Q+ y0 X+ w3 z" Z
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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经验值
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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
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地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
- j& L, V! b  ~) a5 M0 p) z一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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3 T0 N  s4 _  t, C6 S# n3 c( p# w3 |# R6 Z$ x9 A# k4 A
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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爱心活力豆
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2010-02-03 
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碑林区  

Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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