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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 + V: o- d. v0 H6 g2 T

( X4 K! P9 u- w" t3 n- d% h22号,我生日,是个周一1 L- c2 q/ ?: P/ Q. i
所以我们从周六20号就开始庆祝了4 N$ w9 ~( I; E) L
本来可可爸说去金香鲍
# ]6 X2 t9 s8 x3 F8 L/ D# Z! m但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
+ I/ f3 I# A" Q" t8 k  g1 p6 f可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了; ~0 o  l3 ?# [  O: y0 K$ g
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆3 F% W. _) e+ a
回来我就当大厨吧6 f: r2 _8 \( w8 S+ L) \" `+ C
非常开心,非常满足8 o2 {8 j, _+ D9 F  G0 r, L
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
: E! b( e- \% T0 T- C$ ?0 L# q* E+ c
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

9 m" ?$ B) Y! t5 T+ M: L2 Z
1 Z( C& z1 T; ^9 \2 g; F/ J
$ T9 ]( O" N/ L; g* Z附方欣水产市场地址:
6 y4 o9 t: f# R$ R+ E6 `' v1 g沣惠路白家口立交,东北角
/ T% q! \0 ?( u) g很直接，大家看图就行8 I( y- _( @" c
' o/ M) E5 `' v3 h* a1 W: _4 H

0 c; R# c! P. H# Z 6 F% ]- X' Z# p0 k

9 U. i: @/ N* _! R- u; ^+ T! n: ]( m8 ~; S9 B9 ^, r

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 - E& h# d  E) I& s3 ?- h7 X
6 x4 `' l( g  T7 s
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅: X2 P0 _! A; d. f& `0 j
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
" d4 k! O3 n9 t   把尾巴提一下: V: f, S8 A6 N- x2 E/ G/ H
8 g% W) [& z, L8 k- u2 ^

. h+ f3 P  j, g2 c0 ~" S* n7 _7 ^  w  E
) w! Q5 Y5 p) F5 P1 P4 T$ m4 L- K0 p, C
8.煎2.3分钟,翻个面" J$ Q9 S2 ~( ^; g+ Y& g

6 C2 [' @% P( k/ }. h5 s& y* {7 a% a7 h7 g1 e/ h4 o1 J' U$ x
9.两面金黄盛出4 P6 q3 ^# y3 G% \/ y8 {$ d

2 p8 L8 A5 B) D9 k煎好的鱼
* @+ Q6 l' g/ r0 D4 D. T, k. |3 s4 L$ D- a3 e* Z9 g
可可在捣乱
$ Z# p' C& h% V/ P. Z# y
! B/ T! l& b1 \; [& i# V3 t
0 [4 T/ g; B9 |) P; i10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
  M2 p8 I( p. w2 j  G  y8 H/ r' `' Z4 o$ t( ^& f

- i: q! M: z. z& s* T0 y; w11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可( e1 i, f+ f% N) \
     摆盘,撒葱花,OK! Y4 E; ~) ]  E/ X8 Z2 F
  a! @0 }" i( E; K% z* v' x
$ S  b' k" n  l* @5 B

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
5 {3 Z$ Y1 Q& p- |  C1 u- e' U! S1 u/ ~% _; |; H. g- o( u

) W+ i6 ?7 z: I6 v( t3 l  n  C1 D0 V% G2 R1 q& M
  H. Z5 O  ]0 W3 t' O) E! @) ~9 B

2 T3 K1 Q6 H. J" }; z& S* v2 O* A/ a& [
`````````````
  `+ k. o* K( v( Q9 t

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 - u. e! }9 a3 ?

- ~2 @- i, G8 k`````````% V8 p+ |: m- g! I  j

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
' m; ^2 T3 \8 w. X) a! z0 ~
; S) v' ]/ I8 A( u* @
烤秋刀鱼

( q3 m% T7 T# K# T. h
% q3 A% D* K$ b/ @, e制作方法:
  K% M4 }* p) S0 |# P2 P! |1.秋刀鱼  12/斤# C" r3 Q% J2 j0 `0 g
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
' o/ `, Q7 c( c" P  C  p8 t$ Z
! h! H- o/ [5 \9 ?

8 S7 j6 o/ ^4 d0 E8 K) X2 {0 x( C2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净- {  _; N' y: ]) P
5 x  }% v% h2 a# l& e% `! q
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味0 Z# B* i7 T5 @- w; ~5 G8 a& K8 h

5 L/ O1 Z- ?$ q3 L" r, ^' M" T! V7 T5 }
9 L# M2 u3 }5 t1 J5 o4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
6 d) N  W6 Y# u$ h/ i

9 j# x1 A. b2 Y: c' d5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
  S: A9 Y0 O% P# A2 Q
) B' b0 \6 ?' F
6.里,外,肚子里面都刷上% ]" U6 @7 L" N- X# b2 A

) z1 ]1 l2 o& u1 I8 f$ g7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
) f& v- n; z% G4 ^2 I

3 V' a7 ~+ @$ n$ F. }- w: w1 @! E3 S. m! [( [* u& R% ^
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦( T) Y- O. C5 t( e. q0 d& S& o- Y
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢9 t% Z% \4 F4 g- m- e" m

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 . k; n* w; C5 g/ ^

& \, f! d& v& J  N( Q  O% q1 A7 W
五彩蛏子
$ Z: t1 [1 q: t4 H. \

+ M. i. E8 n4 B. n
+ |- _# a$ Q0 Q& V
$ t& S" [  t6 n( a+ l$ D8 U4 c8 n! A3 D
/ Y: p1 L2 |! }' P
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

4 N9 e) u6 b3 C( U6 g
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
) }: A, H( V! U7 S4 }
) L0 g$ f4 N# ?9 ]( w0 D1 N& i
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

  k. W8 J0 Z. }/ K
, p7 Y# c5 W6 z  T! o$ j
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

+ L! k+ Q  Z! i6 i4 r' T9 ]" V
2 ~3 J0 O! o; X
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
$ E# _8 j* }, C! k% h# v4 _1 G6 a

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annie0822
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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 6 H. F7 ]5 w( N5 v  a: h
0 P  s' O7 Q* X. Z3 x( G* Q% S
爆炒花蛤

( `4 X, I. g9 b4 \2 d制作方法:0 `! N' Z) l3 D* J3 _+ J
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
% z+ @0 e8 c4 W9 p: Y* ^

( O  X/ |$ p5 _2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
- `$ G7 [: ^0 M1 G4 V9 s$ G  准备葱,姜,蒜,干辣椒
1 _% \$ C7 x" M/ T: @0 q

* N, E8 X7 Y+ _3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,& H  V! R* {" r0 s1 r! n4 X

5 ~8 D6 B6 J, ]
" x" Y9 k+ k. a) i2 k1 u$ \

1 _6 _8 D: N9 s# @$ r4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦9 q7 b2 V4 D' f$ U

5 s% a. j4 }! s  _0 s5.OK啦# r- J) \7 w7 r

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
) O6 z; Y/ D3 {0 |: {" h9 [
+ ?$ j6 r9 A% n0 W6 K9 X1 k
南瓜小米粥
. r5 V9 k( h/ m# K: ?. j
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
$ D4 u; t- ]5 _: G% @
( ~/ l# y/ l/ Y5 l8 b
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
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宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
1 h) ]8 p  a8 E4 M. H7 w- @, E9 P6 ?一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 \1 Z2 z! _4 v/ F' z2 D$ W/ ~! v& P7 i7 N1 q4 ~; K
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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