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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
; {- y% ]; y+ U) o/ O; g* e5 ^. g/ n
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅4 H% M1 Q2 Q3 a; O: p
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼: u) P5 v, b4 L) d# [ g
把尾巴提一下
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) r7 V7 s$ A- U1 M! s/ O: A( g0 W3 u& f& v- ~$ Q9 B% S) x2 H
9 q! p3 L& [$ e3 b2 h" D0 P4 J, e
9 x# W r- {8 e! n8.煎2.3分钟,翻个面5 K, f1 u' l: K: a% \' n" c( R
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9.两面金黄盛出
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1 I& ?( s* ^, F' g0 W& J7 R煎好的鱼
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$ P f0 j/ S0 |- n) Y可可在捣乱
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10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
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* S( }# V, E* y" k, @- r- W/ H6 @11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
* R) R5 f; c' T 摆盘,撒葱花,OK
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