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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑   y: L$ `8 k2 U. Z6 R4 a2 W
$ H. e- O7 c# }. B/ v
22号,我生日,是个周一
- |. |% L2 o2 e+ a: h4 b% n所以我们从周六20号就开始庆祝了
" e3 o1 y, A: T" F* q本来可可爸说去金香鲍
7 K% b  B7 Q. S: `& [6 j但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了' l2 P/ ]# W/ E% L. g" I# m
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了4 [, b" k' P* ?# u( C7 k4 P. z
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆$ U. m* c/ E$ ~- }5 Q
回来我就当大厨吧
$ Z& J) s) z1 \非常开心,非常满足
2 z# `  \  Q1 Z* T+ I; D就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
/ @6 `7 ^  I2 M. L# w9 O0 Y7 q% n1 Z$ m
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

# d2 ?  I) I7 L1 N! |, f; p  ^5 C: ]3 f& |3 W; O5 ~2 v0 q
/ |- `7 H$ [; I
附方欣水产市场地址:" v* M4 }  \( O! _1 t- i% b
沣惠路白家口立交,东北角
& ^- D' p% h' e/ W8 D! j很直接，大家看图就行
& G# y- B! s# _5 U2 U( ?
/ C  E5 n4 P: M; ~! U% c- z/ O/ r2 d2 @9 {9 J, T

' x0 Z5 v% u% K3 L% M2 W. }
- ~9 Q8 n+ y. ?* ~+ u
  Z; J: {% d8 F2 s% a8 Y
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
$ g5 o0 q% N* |* O( y" \
0 A4 \, g6 P% y4 F2 k6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
( Y% i) u2 M) o   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
* x: |  ^5 r" Q+ e3 h   把尾巴提一下* ]) B6 U2 A5 d+ x

8 h+ {% I& }6 O+ w2 }' h. f
: ^( f" c. m! H# D+ h0 Q  H4 H. Y. B7 c. L0 s

+ X& k- d; p" B) y8.煎2.3分钟,翻个面
* o4 Y4 H2 E$ |. M4 O0 C8 [$ g, Y3 p, ^+ E6 d) t3 B
1 i2 q. d- U+ K2 ]$ l. H. V" E
9.两面金黄盛出) C$ `6 @9 i. o# }+ T' |0 ~

8 Z7 b# ?" }. }' ~- X煎好的鱼2 U3 |# ?5 H4 z) \
0 b7 \2 J- X. J
可可在捣乱4 Q% L- M& n2 w1 n8 t2 J2 y5 ?
8 |; g4 a& @" X# J

( R1 m& F3 v( U+ \+ j3 |& G! B10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可" I9 m) B0 w# h2 e
, s, {" K) c7 X6 {/ w
% T6 e7 w: m2 ~3 w2 ~3 d1 v
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可; a, q. t/ |) \  G
     摆盘,撒葱花,OK
6 `& G* G: {% |/ c, r
5 }' u( L' n( f" y; s+ a& S* `6 b+ l: |% h

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
" d" o; z; e7 r- M
! G+ f5 r7 s: v* B5 j8 k, {+ C! R$ U: }
9 y: w6 @/ B( K: }/ i! B7 k* K- V' a: M2 i

- ]. `0 Z' k3 ^2 ?! N! w  O6 H! u  {3 k4 u

: O9 a2 w/ _% z0 ]. V+ \) k
`````````````
3 r% ]  W) n6 r# Q

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
4 z- U7 u: I; q$ y) h& p3 b0 c8 x5 ^( }
`````````4 A, V7 T( B0 `  Y( l

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 $ p0 N* L' r' e4 q
6 `# P# b4 ]3 K6 k0 d* S1 U
烤秋刀鱼
2 ~) ~7 }. |; ]& t0 {( R
& O) A# ~* q  f) ]% K& i0 ^$ z) e/ k
制作方法:: K  u; O. P4 X0 w
1.秋刀鱼  12/斤9 }7 s6 L; @7 o+ C) q
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
; g, c* m) G+ n5 b3 Z5 e0 I: J

* h% l2 [8 N+ Q/ }1 g- |- Q1 S# E2 _3 g8 k8 w; {1 v) Y* ~
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
* e9 \' h& X4 C# U; P, g0 [
2 _: c% r! E3 c1 ~
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味7 {' j8 Z. R" [) Q* f7 r5 X, I' g$ F

: C- s8 _( w4 A, Q+ D( t! a/ i4 \+ R4 N
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
' R6 y: H$ E3 {9 Y2 D

: n8 ?' [, k) o0 V5 {5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
! ?) z0 F/ h+ f1 Z

: s/ d6 {6 a' R4 ]6.里,外,肚子里面都刷上4 l  ]; d' N8 R
; X# r/ h1 h7 y8 _( B
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
: e% J& G. Q4 E

8 w2 ?' i6 Y3 Q4 g; u) ^- m- c& M0 D
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦6 A+ D# }4 w+ E6 {8 A7 R7 U2 [
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢2 Q" ^+ M  T' Y* a

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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
( C3 m3 s( {" z8 P4 r! D, K% Z- c5 w& O% }1 \
五彩蛏子

8 q/ c" @( v" B) D
# k9 x9 f9 V6 {/ y. f( s1 E2 B% K0 [: z8 T- ^

5 y4 O- R9 o0 ?, n8 i* t/ @) C1 X5 V4 m) q

" q0 x0 O9 ]0 D
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

+ e  n  a+ O; B( \9 ]
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

3 K9 q' |2 v; f% k7 s' P$ ^
, C! l$ {, |  F- [# z* K3 N7 T( f8 {
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
6 _' i5 O5 [1 Q( @" ^
" _$ {5 w4 e4 s) m5 A
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

  q( Q  i+ o! n$ o2 b6 U0 K% j
0 N  o' _' [) L& E# c+ t
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
& V' d; r- @& \+ C- I5 j- U9 ]

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 8 C4 [- y" j5 j; i
0 v' v9 Z  c% G& _
爆炒花蛤
0 O2 h1 W* q& a
制作方法:
. v) F% `1 j6 A0 m) {" f- n1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
9 _1 Z7 Q0 K. ^
5 `) [) ~) z  ?; F! @
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
1 M' E2 U* Z! @  准备葱,姜,蒜,干辣椒
* T' X8 z' t# v# L! g, i% H

4 y) B" D: L" `4 I2 l# `# M# h3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,; r6 L; N7 \3 k2 q
! x% [4 A) _6 T

7 N) g) s. \6 |7 a
2 p5 y) b6 n5 i
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦/ o0 a9 X3 p1 s, y/ @
0 Q0 @, Y# i: B/ r( k- \
5.OK啦
6 [: V. ]! e2 }/ h

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

博士

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9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
! g2 y" i) O! {2 |+ J* c
+ b8 i9 x) f; W( t' ?
南瓜小米粥
7 p& M5 t  c' s& l7 H
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
( x. d8 Z8 h. y1 j# c! P
' N3 b0 ?, z" R
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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街道:
11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了8 _3 Q& _" E# y# g* o; r
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子) W; J$ \( r4 O# z3 W- G  y
: G! Z$ _( f6 ]6 i  \3 l
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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街道:

Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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