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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 . ?" R+ H# v' w7 T& }* t% O
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6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
* e2 u9 B0 T9 Z3 K% m* T# K 放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
$ Z9 r0 \0 m8 k7 A7 Y, @* ` 把尾巴提一下1 x6 q9 t1 F- r+ N$ k m# H( W
+ k! X; ~( d6 c. z- k7 Y) |/ v6 k4 v. V: Q$ ?- p( a& a
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6 n- H. n1 e |5 Y( C: g8.煎2.3分钟,翻个面
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9.两面金黄盛出! y4 ~( h% y# _1 W
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煎好的鱼
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; h5 I1 Z' X7 D( |% _可可在捣乱
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10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可: |, E% b, c9 d, L2 G6 d
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11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
, c2 m$ G, Y$ i( ]+ l0 n 摆盘,撒葱花,OK4 g) O' {; v" C, `; B2 X. h
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