annie0822

之前说过,我不爱做面食' {. g6 n# {. b/ k
基本上不太动面粉
7 O6 T/ F  g9 F- D8 K5 S% `; @" Z家里的面粉不是老公单位发的
' G& H( c7 |6 H就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
& `7 J) {4 G# l2 D除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面6 ]% _! ]; ^1 }3 s% h; Y# L
基本上就在那搁着4 ]' r7 r' X) {. P
7 _+ d) J% @; ^; \4 r4 G
最近开始动面的脑筋了; m7 C; I0 R8 ^
先做点简单的$ P& c9 N7 [  ]  f& P
慢慢才开始研究( X5 M: b' M* s5 y/ V/ O
下一步要学蒸包子/ P  S; |' f5 `. B. L$ ^
  w0 C5 A, n6 Z# d0 P
菜盒子看起来简单一点,就先这个了7 i" o  r/ A& x) y7 P# |0 O- g! S

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
6 w  f& u) d  ^( g  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
+ J4 T* ?" U0 N- S, B! @" d  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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; t" j: Z6 Q$ V  [7 w5 V) `9 @1 {, m2 O4 o2 t( m

: a. x- G3 z& a* G2.拌馅  D/ t; R8 Q: N9 u% @* K8 J
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
+ u  Z( K( p8 F; A5 s(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)/ Q0 `5 t0 U( n0 v: ^7 f, d4 k% \7 I
; Y. X! i5 }' Q

5 J! R# S" n9 O, a# {* W8 K3 }9 K; ]- Z. I
3.放盐  鸡精  香油就可以了.0 [/ S9 N: c* P" }9 O+ W

9 Q- V0 E/ n6 q4 p

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
; B7 O# F% W8 _% ~! {, D  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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# P$ m! D2 |" y4 D, x5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的  w3 Q8 s! c9 v4 `7 d

. U; z% e; F: S; v* h% K6 Z& a& C
: \6 a- P, c. c4 }  N; ~( w9 w6.放馅,皮的一半就行了
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7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~* G0 e; c3 a, [" S8 s( }4 b

% K9 }+ ^0 E4 ^

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
3 B' |" F- Y2 U7 U  J0 p6 o  我家没平底锅,我用的是炒锅
8 p9 Y; E9 U/ w( I# U! `' H$ J8 o  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子5 D1 R8 [8 O; Y: e
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
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, v6 C& Z+ U- [: r" w
/ L. w( u) p4 ]' s' M小心翼翼的,晃锅,翻面
' R) F5 q9 V* Y* p  q" ]9 e0 |: o5 E$ M

* o9 u3 ]5 U& q做好两个,赶紧得瑟一下
: d- K; Z7 h& O" K5 z5 E味道不错,真的不错2 K; V  v1 u. Q6 V( d: V0 ~
; v/ o) Q9 s) M! N0 _
7 M% X5 C2 f7 {  Y8 \
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个- I3 D# ^$ n4 A; k% U
当中还是有糊底的,呵呵
' d0 I+ Q. M; w; {5 m多多练习,熟能生巧& \" H) {+ G& y2 H2 h) x* f

6 w1 p. y  m% l( O; w: E3 J7 f: ~( x

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭  D& s! j/ ^1 s  d4 @$ R: H
这也就算一顿晚饭了
5 |* l/ J( |8 B2 b8 Y9 _( ?吃吧7 z  t- T1 _6 J( N  U" i( E! ^

8 c1 s; X) u0 d不论我做什么
& g9 C& l! i1 }, \4 }3 i& H/ M# k我的可可都是最给面子的
1 _% N, v4 U0 j! x% o! X亲一个,哈哈
) w' O- ^- B5 B# D8 y% |" J, i2 A
& c4 [- @3 B  L, z5 B: r; e$ E/ ~7 R0 s: @: r
5 e# ^1 ]4 v) L# I) E

1 B5 `1 V/ O8 I1 `, {
8 J( k- u$ A9 r) F1 [" f  g
4 U' W- o  T+ @
# L0 m3 v. w$ \" w7 b; z& m+ Y7 z+ P& p

" o+ |) F+ ~5 ]! q6 s

annie0822

这顿饭虽然简单
) \7 ]( Y5 |' |) R7 m  |  \3 p8 w但是累的我够戗啊
- F7 t2 ]4 q0 W4 Q5 E7 w真不容易
9 ]- g; {7 v8 K  V
0 {7 h* o0 E  ^& P+ u7 [可可爸说,好吃4 t( K- k; u" @. _! L$ {7 f
以后天天做
9 p( [/ ]" S' N4 q, V1 W汗~~~~~
6 C! _/ S# R2 f% k( e  g' _, o! S* h5 H0 ]; O" q. n+ F4 p6 @

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
$ Z$ J: Z. |4 ~& x: a+ b" b6 b可可妈速度速度。。。

* X1 D, M3 t' m# m5 H' p( |传完啦% F- C; l; q  |3 k

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
. U5 S1 W: O& c1 N赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 - K/ e" q" T7 R7 O; M) m2 Z6 E
可以用电饼铛做啊，不糊

) Z9 H! O/ s8 o& @: @
如果有,我当然用啦
) J8 B: d. `" b3 Y% A1 T哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊