annie0822

之前说过,我不爱做面食3 A8 |6 \+ \9 B+ L% H% ~, u
基本上不太动面粉1 i8 T$ m+ e6 A! J
家里的面粉不是老公单位发的5 J5 i/ [, w% s; i5 v7 [
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来* P, r! }9 ^: f0 D: I/ {/ D
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
9 k3 G; Y& F  q& `( O8 ]基本上就在那搁着' U* x* J, q  j) ]0 R

' Q9 K8 S/ v2 B1 Y最近开始动面的脑筋了
( o. \# x6 \1 i& i- y2 T/ B5 T4 T先做点简单的* h. z$ T. V/ m: d2 S6 O2 d
慢慢才开始研究
9 P6 q/ {0 a' @5 i下一步要学蒸包子
: b- R* U7 r9 u. Z8 F8 B - {. e* u( {& Z! g; D, C7 ]
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
4 n; |5 r) K0 ]

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈  N( i& M- ~' J& p5 q! F& t# Q$ K
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
7 `$ S5 E# `; b# L8 J  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧( Y2 D7 R. R  k0 m. l% O% p5 O
. j: v) V8 ^) a/ ]
; H& C3 P- U$ w& N

; b- E* Z: S' N4 d/ @2.拌馅: N0 I* E% \( O1 F: e
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
4 M% E3 m" W. a5 B) d$ R(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
6 P. A9 l9 H; T/ v" [( e7 c3 w& T- |- d6 N) _/ o6 h# w9 ~/ a! x7 I

* M/ \& O& K( r) S" j# u* d( n; p2 r+ {5 [2 U  c
3.放盐  鸡精  香油就可以了.
& C5 x/ k; t: ~+ M
8 e0 w9 O# k7 y; |1 q

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子1 k$ N4 d$ o" y# F: [: Q$ @' @
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些3 `- N0 V+ w/ S; L: Z

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5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
* F1 O0 d' Z( q9 E- f
+ ?# M* L- m* @/ t# j) A2 z1 a2 w
$ ~* l# v5 U' {6.放馅,皮的一半就行了
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8 L3 ]# [* R; ^, `7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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( _; O2 G: G7 Q) Y" i/ T% K

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵) I9 T: Z. ]9 @: I- }4 x
  我家没平底锅,我用的是炒锅
# `, ]2 d, {0 R7 X3 D) E  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
: f* q9 K% q- N% `  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
3 x$ f( h, h4 R1 \/ X4 S. K: ~4 z1 J, |

8 M5 D! \# ]' E小心翼翼的,晃锅,翻面
8 F# i- t0 P/ w! x7 v8 t
/ y% U# v4 t6 h* u$ Q8 u; }( K7 R9 x
9 E! l2 c; E' l8 x( b; g" H4 Y8 ?  o- v2 [做好两个,赶紧得瑟一下* t  H! X1 O% \$ d" l' Q$ D0 |+ d
味道不错,真的不错* Z/ L5 @" ]  B7 V2 G4 m$ W

) G- k1 p# I+ L; {; x7 l
" X: }8 L- \9 h: m, [8 J然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个- |3 ^& a# C) G. @& S& T
当中还是有糊底的,呵呵
5 S2 h) p+ z& v& f7 w2 R: @( B* f/ _多多练习,熟能生巧% M* c! X% m5 e+ R( ^% v
' S+ O; c+ F! ]. }; ?9 \

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭, k# y0 c6 q% d$ {: j
这也就算一顿晚饭了) Z6 F& ^- G7 _' J; M* _: _' i
吃吧  q, A4 D& k0 r% D% g# v
3 n1 z" [  \; B8 T: `& f$ h& s
不论我做什么
5 d# S- y4 G9 L. S0 G, K7 w+ x; J我的可可都是最给面子的
9 A$ _+ r3 D5 }亲一个,哈哈! R; X- X7 u; x; [* G0 K

( b6 P8 U" m4 g: R" X
- o7 ~5 L( b- ]3 R4 r/ H* |7 ~# g4 ?0 B7 y! o
/ Z+ P* d+ d9 @  p; M6 M
% }; Z( ?( l7 x+ g; n! L& Q
! t5 |" b3 t8 j6 ]
& G2 k1 K6 C+ G2 l+ G8 C9 D
, U% y* a; q$ \  S' q6 {  W- D
2 I0 x9 T1 i4 T( l+ C( X3 w1 ?

annie0822

这顿饭虽然简单
) C  [0 G& p2 b6 g; V, L但是累的我够戗啊
2 v) L/ o( f! j- I- D2 Q1 o1 h真不容易
( A1 b7 H  w# }: H
4 O6 o4 Y, J# f' T4 t. ?可可爸说,好吃
) ~% s* u! k* r+ [9 X以后天天做
# B3 l  U; Y" J" F+ w汗~~~~~
: F( ~! |2 p2 N$ G! S* ^  Q% B3 C% _5 @2 n6 X

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
7 c% x6 `5 p, F2 P1 n可可妈速度速度。。。

6 S/ h6 ~* {0 e) A! ?
传完啦
: C+ W) n1 i0 Z% r4 O2 ]( y

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
# b6 H% F  @' ], q: S赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 9 e5 }& `. h5 j: |
可以用电饼铛做啊，不糊

: H$ u4 c* m. n5 `7 j
如果有,我当然用啦
3 ]8 X) A, `& V) g3 f% `哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊