annie0822

之前说过,我不爱做面食
; m( H1 {+ }; p" l0 n  i8 t4 c' I基本上不太动面粉2 r/ L: v/ P' f
家里的面粉不是老公单位发的! |8 _5 V1 T7 N! H0 P
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
- Y. F" V6 q) B3 t; g除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面& T% ^- B" z0 ]  ?
基本上就在那搁着
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" V% t4 ~' h7 i; h9 j  b) P最近开始动面的脑筋了
" s- R* N' Z5 C+ {# v, L先做点简单的# g7 ~% j+ e) X" D2 b
慢慢才开始研究
1 W, d' p% n" O" y# h; _. c7 G% {. y下一步要学蒸包子7 L) }; a9 O) B9 l/ o( E) v

+ ^4 I+ w& u# ?菜盒子看起来简单一点,就先这个了5 T. R3 n  m& T1 \

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈& S+ H5 b2 O9 i! N
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
2 j; U/ n! E9 ?9 Y) c  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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) E! h" }. `; \& C2.拌馅0 d  f5 z, A5 t
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米$ S, T, @7 b0 c9 {( v' e
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
# |# A! p: L: u1 }) @7 E6 a5 o9 g* o) f( R! @

: T/ Q- b8 U# q9 g; G9 |
) u4 [% D: ^: N- g' K" J3.放盐  鸡精  香油就可以了.
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annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子# ~" f2 h3 P3 S$ o* p
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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5 G( H% H* A# t
; ^; I8 n( S& ]5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的( c' C) H" K( _1 G6 A9 B+ F

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6.放馅,皮的一半就行了
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7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~: Z4 X8 {' E  }- f" H6 Y
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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵4 ?  t' c& v/ p' w: X
  我家没平底锅,我用的是炒锅
# u7 J5 e  {) G/ }0 }5 O; f6 E( e  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
" M$ y3 o$ C- c; r8 [  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊2 d& i" `! n0 s- q  x' {- b6 O
0 L- E; j  w+ @- _4 A! z) n, I$ @

. @1 e) V; v* D8 _' h小心翼翼的,晃锅,翻面
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( W/ u& K  e! L/ @- B1 f: x- U
) G8 |) \9 o  k) ^+ R做好两个,赶紧得瑟一下. `4 ~! d1 G5 ?, H- Q
味道不错,真的不错
! U! }2 P# f0 H2 I, T
' |! k0 a( I5 u: x# O+ b) r2 k8 |$ y" U. s& m0 o
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
9 `4 r  j4 K! [0 U! P2 C9 Q( V' ?当中还是有糊底的,呵呵
& I! o/ Z) b5 k* t$ O' f多多练习,熟能生巧
6 y: ~! [6 M/ h9 S" \3 z' K. A
+ B8 P% ^) j. b9 c8 P

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭- W& p2 n8 X8 Q  {, j. D$ M
这也就算一顿晚饭了5 W& d8 v4 C8 }+ W
吃吧
) x) a& `9 Y1 K5 M" J, J
, v8 ?, Y4 N0 H6 V+ d* _" k不论我做什么
8 }" N  m, {6 G" v我的可可都是最给面子的8 o4 X. f( G. I1 v" w
亲一个,哈哈
3 D$ b! s$ _6 j  ?) l9 m
: X4 G4 j6 V5 M$ ?, K1 |9 A. ?
7 ~+ I6 V* e5 D3 D1 N# g" n) B4 C! |" K' @% L" I5 h( Z

* z" J" h0 Z/ z+ N1 w. M/ G  l( J! k% y+ e1 E3 o

0 b/ `5 i) C+ k5 n' ]% u6 q2 ~0 ?6 L$ o. f
: Z. G5 q3 S& E
. H7 V$ Y0 b3 c3 L. N& s2 P

annie0822

这顿饭虽然简单0 u$ ^, A' ~& f- Z0 k, G
但是累的我够戗啊
4 p  d1 n' c' ?, \, P1 z8 A/ ?真不容易
9 K+ n! @2 k: M
6 t% P+ n5 ~) B' Q: _* R* J5 K可可爸说,好吃  h: d. ^0 n6 E, C# G* q
以后天天做8 {8 Y  w9 j& V0 c
汗~~~~~
8 i! i5 q; r  ~# p
% [5 d  s/ D, P! X$ t4 w

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 ) t- i" P0 u8 S( j/ @6 Z
可可妈速度速度。。。

4 s6 u4 z+ d7 ?7 S传完啦4 m, o) A: K# Q

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
* Z) D% N" m' O0 h8 q# ?赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 ' D. \1 ?5 _( {" i% q# i  @4 U; _5 v
可以用电饼铛做啊，不糊

5 J! p. B* K" [/ G( Z如果有,我当然用啦
" @! d& o! x6 |( U- S  `. j, k哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊