annie0822

之前说过,我不爱做面食
$ d/ u- N' U! t8 H' t基本上不太动面粉0 h( D+ S& p& |: Q$ D; q
家里的面粉不是老公单位发的# u: v: o# `4 B+ N  L" c
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
0 u9 s9 \+ [: I- e9 i除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
7 P! _* G* _% l基本上就在那搁着- [! t5 n) L7 b! @& }1 B' d/ z, V9 \

# s: O9 r' v8 F8 i最近开始动面的脑筋了9 r; h" z6 m, R6 V. ?6 O+ _
先做点简单的3 c9 ~0 b, {0 L" k7 [
慢慢才开始研究) e7 o) O: D( ]* }: U  w
下一步要学蒸包子7 }# t$ T9 h% i1 d' n3 ^  `

6 e( z- }- I7 T7 P" ]% B菜盒子看起来简单一点,就先这个了4 ]7 R# z7 d7 O' h9 R/ G

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
5 |0 P& b+ R# {- u  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面' K0 [. E. f% c2 }, B& N$ K
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
" |3 l( d9 n) P' N. z) {6 U4 h( B1 U# S. v/ y

, F+ x+ j: ~8 p% r5 _# l( g7 X* I- \& x) P  p  }- n
2.拌馅# }) `; L2 O7 m" E0 Y6 [7 N
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米" H) ^, n2 J7 X
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
1 {2 O: H# X7 o& P  b8 O% @# @7 ^# _3 ~$ i3 L
3 x5 ^8 ]5 o- F7 A# K8 @! Z  W/ k

  \( M' P! \0 r( y2 S3.放盐  鸡精  香油就可以了.$ i  P- s% b0 {4 }/ \
4 X. |/ ?; X# y" w4 w

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
0 |! f* t; C7 a) S, m# w& |+ x9 ^* h  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
3 l/ w% P. A  X% H7 {" `  Q, P, A1 Z
1 b- A- e8 Z. \: z; W7 E5 L
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
/ U7 y: [& N4 W( b2 t! V1 p+ }/ K( y8 K5 r  S$ i
: r2 r0 f4 e: N
6.放馅,皮的一半就行了
( G3 X0 a/ x' A+ P' Z" v7 q  ~. ^5 c; S0 j( C$ c9 B

' c2 @1 M5 w+ |- k' V) |/ ~, N7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~3 f! \$ G9 D- R% V+ n; o" S4 @* R
- [6 w0 k3 ?/ [6 I

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
, ]% j9 \: v& f! E  我家没平底锅,我用的是炒锅! H% g" a. n( K% _) t
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
1 T" I( Y0 j. h' ^& T/ ~  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
2 i. p. Q6 [' \4 {
: y6 S( u* {( t; T5 v, \: |+ i" n* m' A9 @& \8 o% Z9 |" n' m
小心翼翼的,晃锅,翻面3 \7 B% Z4 ]3 _; A0 ^* E' r

; G! V9 i' j' a4 n
9 B/ b; W/ e* |# U* ^: S做好两个,赶紧得瑟一下2 g$ Z8 u. @8 B' z+ B
味道不错,真的不错3 X7 N- L% Q% E: ?, J- i4 ^
5 z. A, I( n9 H' Y( B
0 L5 R5 ]! }/ T
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
, S6 `6 e" m! K当中还是有糊底的,呵呵
, E4 Z7 p( @. p( R4 l/ w4 i* G, u多多练习,熟能生巧
. d: I/ T9 t$ k' c
# }+ B; C3 H$ r. P& G7 \8 E

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
6 ^6 o. t) P. I1 M1 \( O9 ^这也就算一顿晚饭了
; k% u# d6 n! g. N! D3 n0 [& x吃吧
: D1 k' P4 K* f, @5 {7 j: Z
& n2 i4 N' d( N2 j3 w' E6 T不论我做什么
9 i6 |# c7 N. M& S: {% @+ Z我的可可都是最给面子的/ w3 o: R! j* W) l$ m5 ]; t8 G
亲一个,哈哈
& Z- B& h! A1 t/ C1 ^0 M* N0 Y+ k) C, k# z" V1 O$ `! N& F
& b( k! E7 i9 D" {% H

1 ]& W) R7 B- D8 b/ k1 E$ u0 Z5 d0 a( Y8 Z

& h0 _6 q( g4 T. z$ B+ [8 \; o8 U! e9 _2 x- }

5 m, s  w- O6 ]' h( J! o0 ~. s+ ^" Z+ f

6 C! o4 B& i( ~  p. L. t

annie0822

这顿饭虽然简单; K6 P. j* P* f& A3 T9 K" n6 J
但是累的我够戗啊
- U. K4 ~6 a8 h8 K* b真不容易
8 m) C) ~7 j5 x$ o4 }. l" T2 \. d
) ^( M0 B6 p2 e  d6 ^7 P可可爸说,好吃) Q8 k5 K7 P  B3 B2 A
以后天天做" ?: f+ z" j$ B0 A0 e, I' D3 w# [9 G8 d' O
汗~~~~~$ [; P2 a  F# S' q# x/ x3 q1 I
7 b$ \$ [  [# T

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 ! U1 r) \# q4 T$ c7 L) ^2 I! f
可可妈速度速度。。。

6 W6 L. y4 d! [
传完啦
2 X: d9 e1 o# M

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。/ J1 h" z8 O# w  E
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 ' [* R5 h5 l) h* [' @2 v: |- O
可以用电饼铛做啊，不糊

3 k; u* r) s( H
如果有,我当然用啦+ [1 ?5 K, f8 \& c( W7 k% w- T
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊