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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
9 Y7 {1 U ]$ r; O
) L# c2 W) J2 R7 T w! s老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……) s: W+ ^ g2 E% f& G- ^
, u, c+ @7 b( x, ?
4 M) @" i, p9 u" Q; E4 m; n
汤很好喝哦！
# V7 e( x$ I n' u' P* Z3 C* H @) |& J4 q
6 P. ~% l8 N9 h$ V
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
; a% z" G: Y& r `丝瓜蘑菇汤的做法：& N a* x- C! J3 k/ u( _
一、备料：
' ?8 p! D: k9 i1 p) A! ? 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
( y! b) E, r/ L 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
* [5 t' c7 U+ @6 d; k 调料：姜片少许，盐，味精; ~; D! s4 y& y* _
二、步骤
8 |2 o' d/ y* x- ^; ~' N" X4 p 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；8 u* ]) a9 j8 l' v& O
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
) Z8 V8 f' t# ~ 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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* C I) z6 I# ]: a% w! [; N 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了- @3 i7 j: C, a3 J! V! o
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
9 B, ~7 I6 [) ]1 K: s多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下3 g T, O- h: p8 w( x) a& C
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
