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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
' q: `. u( p9 m+ G4 x
. e+ q: W1 V+ ]. O" U# V老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……0 n4 n$ \0 v+ c# D7 e! t+ ~
8 E3 c( m8 A t/ K t9 ?3 X4 W7 {3 z$ e1 U' Y: j6 j
汤很好喝哦！
! \9 d4 @& E0 N0 b, j- }0 U& }' u! ~% Q8 Y! W. i7 }' C
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
! w/ }4 t1 t- y* n/ `. v1 F丝瓜蘑菇汤的做法：6 V/ K5 p7 B6 n" h4 Y) f! S6 e* p
一、备料：
0 T* V$ ?" S' H1 M 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
3 M: c7 i. H8 b 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）. y& R: D* d. _
调料：姜片少许，盐，味精
' o9 F7 b( z/ T) M( ~二、步骤. ?) h' j8 G$ X! C# o5 A) q i
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
2 K! E/ _0 N/ H4 h9 G" \8 s 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
% L2 U0 T4 [. { I0 n 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
! {1 u2 N& r/ Q4 N' D
# r, }0 ]; r- ~, g4 O 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
6 u b8 P* I' a- v6 b' q多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
