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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 7 u7 n- w( v7 a5 y# h1 q
3 t$ Q, F y. t老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……! p, a: `& s! f+ C: [" d1 }6 @) }8 B w
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汤很好喝哦！
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- `8 O8 L$ s4 t. c4 p% _5 d光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
- ^3 y, j% x. u0 u$ e8 u$ }丝瓜蘑菇汤的做法：/ k3 _9 a$ ^5 ~
一、备料：
Z1 e0 H9 b4 y4 G8 D 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）' _8 h2 p4 R0 I b3 A
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
1 p; D8 O3 f; L ?! X& h3 z+ t 调料：姜片少许，盐，味精6 T4 [% `9 }' B: @( N
二、步骤
% `$ ~5 z4 v3 Q0 Z0 k) t$ m 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
. @; n5 x; O- p: h3 P( R; o 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）5 Y/ F7 t: ~2 o& R6 _
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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1 f6 Y6 T) D- E) p 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了5 _: [6 t2 X' b2 Y1 V$ m1 L
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜, y' O* o) i0 F" U8 P5 m8 {
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
