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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
. z# o( U6 ~9 f/ F9 U* m6 v: k6 l. C' L
老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
( z8 r; G5 v: ~5 H8 r/ @" t3 `' M7 g( X3 m8 s, J8 _4 Z
) k0 Y" F2 b$ Y0 n; e9 e
汤很好喝哦！! Y* v. E, G* G6 m0 S1 u. z1 P
# w1 d% z8 e4 {+ H9 g$ T6 ?" s( {0 b; W
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
1 ^2 ]7 X( t \2 {3 G7 s丝瓜蘑菇汤的做法：3 X2 m6 u# A4 h; T: g$ A
一、备料：
: T( X& Z1 O5 t5 S" n, K; L6 F 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）0 E5 N) b3 }- e6 q3 ^
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）$ o3 @& E/ T' l* C
调料：姜片少许，盐，味精8 \5 z. R3 Z3 E$ f9 p _ ~2 O
二、步骤
( @+ A* Y2 _; z% c# ~7 r6 J 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
8 q; _3 ~) p. S" V# ~1 f 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）" z; Y* S1 s B# t8 n0 G+ ?
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
2 V- p9 p+ \' _+ L7 N2 F
- z8 ?& W, {. o5 @, J 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了( s3 @: W1 N" w
) l* [0 |! U( ~% G9 k
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
" ]3 P: x3 P; j% j5 v2 p1 k多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下7 }0 @$ Q# U5 j, [8 d
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
