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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
9 ?. t; J0 s7 z+ w! @ k& G& C7 i4 B0 H3 S+ H1 L. B2 b
老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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汤很好喝哦！3 m5 D- K* x2 v* ^
! G8 ?! L! E' w8 C. i8 [8 Z
! t" [5 n' j' N# X' o; P* t光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
' S& U- N+ v' X+ _" r丝瓜蘑菇汤的做法： y2 u3 ~% A; t1 m" U) b( W: P) H
一、备料：; [, L' U2 Y' N# i
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
5 ?, z( C" n+ Z$ p) P- A: y 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
8 k1 j' K' i3 h8 N 调料：姜片少许，盐，味精
4 [2 h9 F- @1 f- `二、步骤$ j; v# e8 \9 n3 F+ m
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；+ t' m% l6 A& w2 H4 U; S" I
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
5 \! h/ J: V/ U9 |# z5 v$ S& \ 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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2 t$ r$ ~, E' h1 z7 e 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了0 Z+ M* v- [4 k' g5 ]8 U" n
) j, s3 k( h! P1 H1 [* |% ]( ] 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
t8 T+ ]; U* w( t; E/ h多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下7 n1 ?; M. \2 D, w6 H
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
