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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 0 K u+ p E7 q
% p0 u9 }' C9 t# v; r. o老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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7 \2 O8 `, ^" L. v汤很好喝哦！" Q7 z. ]& X0 \" \5 s
3 X$ P7 q( ^. t t$ w) f% g% Q$ t( {2 I+ O) I: n. j; r
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！6 k& {0 g9 A- a0 Y6 ` Y
丝瓜蘑菇汤的做法：2 A+ q; @4 j7 K4 G, u( w. [9 g
一、备料：
# L, {* @% t' c, p2 } 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
1 \$ M0 y) p: R8 k5 H0 y 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）: i; l) G9 o ~8 A
调料：姜片少许，盐，味精
5 p5 z; a) m# Z二、步骤
1 w3 D% S8 u0 z8 w' {" U 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
- J$ F# U; W$ S8 i. q1 ^ 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
& D/ u- z5 s* W* g1 \* ]0 A 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）/ S4 g2 T9 v0 \$ f/ [: U- c; \$ G# f
4 d. g5 l6 c/ J# `( X 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜( B7 m6 S' ^9 j/ ]
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
