心晴向日葵

6 l2 |1 [) }8 T' J9 H
. t  U: W+ N6 r2 N- G) {4 J9 v《饼干歌》$ Z/ I3 T/ P2 x/ ]* k) R* n
饼干饼干圆圆 我最喜欢吃饼干
6 q6 i4 V, ?4 ^( X: e9 f0 k4 h饼干饼干甜甜 我会自己做饼干
: u9 Y5 {, @+ c9 w$ v揉一揉 团一团 啪啪啪4 W3 g! z! Z: M% h& k4 O8 k" I
饼干饼干 圆又圆
* q9 z4 z1 r) }. r饼干饼干圆圆 放进热热的烤箱& a1 ~9 ?- d( a) c' N5 R) o
饼干饼干甜甜 滴答滴答转转转! O: X+ E- p, y9 d  d( l# O6 a
搓一搓 捏一捏 啪啪啪
: p9 y" v: @- r/ S  D饼干饼干 扁又扁 扁又扁# R, f% E* e( @9 N2 b3 x$ |
----------------------  先发2张成片图  ----------  2 楼 开始发详细步骤----------
% r  I! g) l8 r/ l3 v% V: L: l' f- D) Y% d& o  n+ K/ R3 J: @2 g( M

+ C7 R2 P9 `% R

心晴向日葵

8 @4 c# R6 M5 e* o' l5 H: P( U1 V+ k1 N! Y: r0 Z3 G
材料：! }+ A" L, q  B1 s' Y# z6 R
黄油（我用的安佳黄油，不要用超市卖的植物油，吃了对人体有害）
. ^' D/ p1 C6 P低筋面粉、鸡蛋黄蛋液、白糖粉、盐！没有白糖粉直接加白糖或者把白糖用擀面杖碾碎~
! ?. Z+ S9 M5 q0 e9 v步骤：6 \& [' S7 P& g
1. 黄油放室温软化后，加白糖粉 和 盐，用打蛋器或者筷子搅匀；( O2 _/ Z4 Y$ R7 Y6 V; X) M3 q
黄油买回来后，我直接切成条在冰箱冷冻，这样每次用的时候很方便，不用再切~+ s: K/ C! D' v% o* p8 p
2.蛋黄液加入黄油里，用打蛋器或者筷子充分搅匀（根据制作量选择，我今天做了2锅，用了2个蛋黄液)
2 ^% {/ w! h' o; f6 {/ l% l3.加入低筋面粉，最好用筛子筛一下·· 以免里有疙瘩~9 B6 v7 q/ @$ d% |! E1 w
4.和面，面粉和黄油和一起就成，揉均匀就可以了
) k% b! Q9 {8 b                                       揉好的面团
% o7 u; e# y' u: D" h# ~+ |. j
$ x. }; B8 `' m5.用保鲜膜包着面团，常温下发面20分钟8 j1 \7 K* y6 {3 L9 H2 Q* t
                                                 发面中···
# v+ H7 G6 Y6 Y% b% u, d& R% R$ o

心晴向日葵

0 X/ `8 |* A; V; {
. t- }; P& l7 J" Y0 ^# h0 l
6. 利用发面的时间，把做饼干的模具清洗下···
( K6 h1 g( q% W; u
+ a8 |! X2 ^' v) L, V' i

心晴向日葵

8 D0 F: w( I3 O' i

. B9 Y6 g1 X4 f2 c, ^" l7. 面发好了，用擀面杖把面压平，厚度控制在4毫米左右·
5 i5 }$ `% n. d0 e8. 用饼干模具，刻出可爱的饼干造型~~
8 H' c5 |$ S  |3 L, l' x
' a+ e0 ~. Z0 D/ k1 Z                                                            造型很可爱吧····0 c( k; y* ]  Z$ K/ R3 L9 `9 \

; y. d+ @4 V2 U& S9 z

心晴向日葵

7 U$ I% H4 A3 e
5 T. m! g% z  i$ G8.  烤盘铺层锡纸， 饼干装盘啦··
- b* G1 H6 {/ {' V
9 g: ~- o$ F( i" ~$ Y( u' N/ W( y5 s- R4 W3 t2 t( x

心晴向日葵

1 X; M- y; m; J5 d! H  C- P, z( q$ z% X
9.  烤箱预热3分钟左右， 我用的是160°，上下加热~
1 O: c' Z0 x; j4 a/ L) N10.烤盘放入加热过的烤箱，我还是用160°，中间层# g! ]1 Y& B0 V
上下加热，烤16--20分钟，根据饼干厚度决定~
7 r. D2 O. G0 O5 Z% o& f0 g: b: T5 ^: n; E) Y# H* {$ f

心晴向日葵

& R  u: [/ h8 x( ~$ f) E
5 I4 ^' \1 o1 h" l2 R. j
时间到啦···  当当当当···  美味饼干  出炉啦···
( t) {! ~  ~! ?8 _4 Y: V8 B; |9 P2 r4 H7 P, F) c$ O

心晴向日葵

妞： 妈妈做的饼干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~
5 ~, u; x! i# J; {; E7 R2 [妞妈：你别吃完了，给爸爸留点~
$ |) L( U6 x) h# b$ s妞：这是小朋友吃的，爸爸不喜欢吃 ^_^  ^_^^_^
1 b+ x  F0 c' V6 x. C
+ W& K' B# W' j* n  Q
9 t0 ~. x3 n* L' |/ y7 y8 Z4 g# y$ U

小米2009

太油菜了3 r0 f/ G  ^% \$ |
模具很可爱

心晴向日葵

小米2009 发表于 2011-8-30 14:59 # r3 o2 N* ]9 S! w+ e2 u5 o
太油菜了2 ^! K- d" y" Q5 A/ w
模具很可爱

& O8 j6 m0 p+ B8 H
等网购的月饼材料··
4 D# B! }$ B# T+ L4 \过阵再做月饼    ^_^  ^_^; a' ]2 N  J- s% L
改明见小米了，给带点我做的饼干  ^_^ 绝对绿色食品··

shiyuer

顶。; P1 ]; g1 t+ q$ t3 ^$ T6 t1 u
漂亮的饼干妞。8 R; a+ X& k# R, Q" }; _$ X
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每乐时

不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

心晴向日葵

shiyuer 发表于 2011-8-30 15:24
2 X  A! K/ H/ `! R+ u6 [  Z3 b7 a7 ?顶。* G$ r5 g' |" A4 d
漂亮的饼干妞。0 o! z; @( u8 A$ r0 a; S
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

& ^- I# Z( o- L) X; s* F
^_^  饼干妞~~喜欢··
( w$ I0 t/ s) ?5 T( Y不错···· 以为我娃小名就是： 饼干妞~~

心晴向日葵

每乐时 发表于 2011-8-30 15:27 2 e6 B; n! g) f7 j
不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

3 \& E8 r, a% Q" _
我也是偶尔心血来潮··
2 P; W* C" c$ j; D1 [( }和娃一起做个手工什么滴··

小米2009

回复 心晴向日葵 的帖子
# e" @* |: A* V8 j7 P, a" X, |9 p+ s
还做月饼呀
7 n1 Z; x+ O0 U4 F$ H& k! L厉害厉害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。
9 X1 R& c' _0 [/ v9 R; a好厉害啊。。! q8 @' n+ k5 w% K
学习学习。。
& w$ s& V; q! t9 N等过了中秋。我也来做一做。嘻嘻。

奥斯曼妈妈

不错哦

心晴向日葵

小雪悠悠 发表于 2011-8-30 17:26
) M: M, w2 N* i+ c1 Z哇。。。好漂亮啊。。2 X! r, ~8 Q: S
好厉害啊。。
/ R; H1 v! [. A) n1 C学习学习。。

) W1 Z8 E9 h9 _; Y/ w8 h
O(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型
4 R% p  [! \) u9 D- Q9 k音乐也配的很好，很搭调

英子0523

LZ这个模具是在淘宝买的吗？麻烦给个链接