心晴向日葵

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. S4 M7 h! Q! `! ~& E4 F
《饼干歌》
  L. z0 J1 V& \- Z) [饼干饼干圆圆 我最喜欢吃饼干3 e4 w; V" Q. O) f8 l' w
饼干饼干甜甜 我会自己做饼干+ R0 C2 X3 r  A  \: I2 U% q9 ]8 ~* h
揉一揉 团一团 啪啪啪6 m& S0 V2 e& s& Z3 G1 W0 r) I& i1 e
饼干饼干 圆又圆
3 \" S. d( N: N饼干饼干圆圆 放进热热的烤箱
. j' j- S9 Q) B饼干饼干甜甜 滴答滴答转转转% z6 f" ?$ X1 A! B; ~. G1 G" q
搓一搓 捏一捏 啪啪啪0 O  u# k! }  h0 S2 S3 r
饼干饼干 扁又扁 扁又扁' q8 q1 E# m5 p6 c4 |* |, e
----------------------  先发2张成片图  ----------  2 楼 开始发详细步骤---------- / v% W0 t. q/ n+ P+ q

5 {. {$ g# G+ ]8 j4 J' O" g% b. I# g2 f) t8 o( d3 }! {4 |: L

心晴向日葵

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) f) g; R) B, U) `4 Q材料：
" T" f- _3 R( I& @! R' O黄油（我用的安佳黄油，不要用超市卖的植物油，吃了对人体有害）3 @$ n# E' y" }
低筋面粉、鸡蛋黄蛋液、白糖粉、盐！没有白糖粉直接加白糖或者把白糖用擀面杖碾碎~3 ~( V: P4 x9 n$ P  l! w6 R3 ?$ Y
步骤：4 ^4 u7 `( Z5 v
1. 黄油放室温软化后，加白糖粉 和 盐，用打蛋器或者筷子搅匀；
2 P  a; z" f- b! b1 P8 h1 x黄油买回来后，我直接切成条在冰箱冷冻，这样每次用的时候很方便，不用再切~
3 z& m5 G" ?' U; ^2.蛋黄液加入黄油里，用打蛋器或者筷子充分搅匀（根据制作量选择，我今天做了2锅，用了2个蛋黄液)9 W! {% |  y$ e1 u
3.加入低筋面粉，最好用筛子筛一下·· 以免里有疙瘩~2 v: W# i/ i2 \. N2 p
4.和面，面粉和黄油和一起就成，揉均匀就可以了
, ], F6 ^2 ]  r7 J+ c6 M2 f                                       揉好的面团+ o  {1 p2 S: u/ J

9 y( m( e, c3 ]' G$ p& M& O5.用保鲜膜包着面团，常温下发面20分钟# S. w: O4 O) U: ]) }  H" N2 q
                                                 发面中···7 l' U1 o: w1 h: W" E

心晴向日葵

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6 p; [5 w8 o# w: ?6. 利用发面的时间，把做饼干的模具清洗下···
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心晴向日葵

5 A  m: B$ l/ ^1 E$ Z7 {0 E& Z' \, m, |$ r. y0 h
7. 面发好了，用擀面杖把面压平，厚度控制在4毫米左右·1 q2 s8 p& m" b' `1 t
8. 用饼干模具，刻出可爱的饼干造型~~
& M- Q0 e0 E8 }4 G- o7 l# Q. |8 X, z. [' @
                                                            造型很可爱吧····. [0 [" q1 {% Z+ U7 x. o; [9 q3 N
& ?. r8 x# F1 ?' i' T$ z' O0 y

心晴向日葵

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4 \: m' N$ m: J# Z8.  烤盘铺层锡纸， 饼干装盘啦··8 K% x8 q9 K3 N  L+ Y* _

1 b$ Z2 x  l  K; l: |" v
5 J3 y1 G0 m' {) J  @  d

心晴向日葵

$ `7 b. l: B4 t# }6 @
( }* x1 e' D$ v1 L8 Y8 P: ]: R# Q9.  烤箱预热3分钟左右， 我用的是160°，上下加热~7 A- R0 b; F2 [7 T. T
10.烤盘放入加热过的烤箱，我还是用160°，中间层
, k7 T/ r% }0 A5 I. G' ~ 上下加热，烤16--20分钟，根据饼干厚度决定~
( Z, ?$ o5 i- W
; j9 }  C' U  t

心晴向日葵

* l/ Q. S- r% a* @5 _
* B: H, h- |+ h
时间到啦···  当当当当···  美味饼干  出炉啦···" C3 [, J$ R6 g, b; `$ F- E
: p% V: _# ?2 V8 ~

心晴向日葵

妞： 妈妈做的饼干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~
4 ]+ O1 o; _* f) |( X妞妈：你别吃完了，给爸爸留点~8 u& B/ i* ?  M& }. K3 r7 v
妞：这是小朋友吃的，爸爸不喜欢吃 ^_^  ^_^^_^0 [: \0 p# ]% _, d- n

; B8 {0 T  D' c; H$ c+ d
; C0 j. A8 M0 L5 d& `
0 L1 x4 P% ^, P; R7 v" j! s" K

小米2009

太油菜了
# H# T4 C0 y" [0 b3 r! _5 h2 d模具很可爱

心晴向日葵

小米2009 发表于 2011-8-30 14:59
) t% {) B, g- |太油菜了8 z; u9 R# W3 }+ L" S6 t8 U
模具很可爱

! e7 L% t5 d: j& C
等网购的月饼材料··: W6 p9 [$ M- T& I- F1 r5 ]  H+ q
过阵再做月饼    ^_^  ^_^
  s# [4 v" F6 ^# j" o改明见小米了，给带点我做的饼干  ^_^ 绝对绿色食品··

shiyuer

顶。
) O% ^  N6 r! i) t4 S8 l漂亮的饼干妞。
, E0 X; ~5 f' p4 S! O/ C有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每乐时

不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

心晴向日葵

shiyuer 发表于 2011-8-30 15:24
  P8 j1 P, ~# z顶。  R* e# D  K2 k3 ]( P
漂亮的饼干妞。
: B* y, K2 \9 M( e# n" ?4 F有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

. j6 a  P4 Q3 `8 h- M^_^  饼干妞~~喜欢··4 N8 m/ y% G* g$ ^, F" [2 b7 d
不错···· 以为我娃小名就是： 饼干妞~~

心晴向日葵

每乐时 发表于 2011-8-30 15:27 2 z$ X  w( R1 d) ^' {
不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

& B: Q1 r+ Z2 g' i: S7 Y我也是偶尔心血来潮·· " m8 H, H1 y' B7 ?
和娃一起做个手工什么滴··

小米2009

回复 心晴向日葵 的帖子- X6 H: Q8 ]3 ^
( U+ L: s# y* s) C  ?' c! s
还做月饼呀
" i0 @# Z* ~" a8 A厉害厉害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。3 K( {8 Y7 j0 `. w* h( h* l
好厉害啊。。
4 S) {; E* N6 F; _" R学习学习。。6 M& ^, r3 Y0 e
等过了中秋。我也来做一做。嘻嘻。

奥斯曼妈妈

不错哦

心晴向日葵

小雪悠悠 发表于 2011-8-30 17:26
; T/ `4 {$ c4 b, B1 d哇。。。好漂亮啊。。/ |3 M. y) i3 ?
好厉害啊。。( u* u9 q8 r0 t3 ~3 `6 z- p5 |
学习学习。。

$ F+ o4 p1 x! F" O/ O2 z9 g
O(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型1 {& @/ l. X, j( n. l* N
音乐也配的很好，很搭调

英子0523

LZ这个模具是在淘宝买的吗？麻烦给个链接