- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2011-9-1 01:32 编辑
. U2 b+ y+ X& {
" r x/ u, E! r8 @: o# F/ a$ L配料:红豆200克 细砂糖80克(我用绵白糖代替的) 色拉油45克(我用菜籽油代替的)
) V! J9 r8 ?5 _9 T& z3 H& Q, d6 ~$ {- z
制作方法:1。将红豆洗干净,煮熟,煮的时候,可以不要放太多的水,然后,待水烧得差不多的时候,再加入冷水,这样一刺激,反正煮得比较快了。3 W5 ]. D6 A! r$ k& x
( n( R, s5 W& T6 ^5 Q' k) W
2 E. s; w$ O/ T3 S( E, u/ o6 N( C, y* a
2。将煮好的红豆用搅拌机加入煮红豆的水,来搅拌均匀。( l2 g4 `1 f& k7 O! @% f
由于我没有料理机,所以,我用手工将煮好的红豆捣烂成泥。这一步比较难,' {9 |$ d+ U6 D* Y6 \% P% q+ L) t) r$ \
所以我制作出来的红豆馅比较粗。
/ z0 D0 F1 E3 p- g1 @* `% t# x" Z
/ n. o8 C7 \. Y0 p* L0 {
煮好的红豆 z1 N8 J# O1 s
8 |$ p# ~1 [9 x! E4 |' ]
9 C7 ~" }- K0 V- Y* h捣好的红豆泥:
- m, D7 Q E: e/ K! K( |4 a
B1 C- f$ y6 \& ~3 \& Y8 q6 Z
3。倒入15克油,待油热后,将捣好的红豆泥倒入锅中,翻炒。
# m% ]$ U" V' _8 b
( U* ^+ X: ?1 d. S$ [6 n
8 {; ]9 g1 x) w* v3 L& k: _1 f5 z% k
4。油要分三次倒入,等每次红豆泥把油吸得差不多的时候,就可以再倒入下一次油了。
7 K; P3 p2 |' n, [7 y" F) _第二次加油的时候就可以倒入绵白糖了。一起炒。
0 N+ X7 g% ]/ p: c5 S% s; v5 W: z9 J1 _( s2 G" ]0 L" u2 W; ]7 c
+ H8 ]: [: P f
/ X! G; F0 t% f- e" e5。待炒得差不多水分蒸发完的时候,红豆馅就制成了。7 q1 Y" L2 X" i0 U m
0 r( f# K( z# g f, P! z
, H4 i" R' C( ^: A4 Z9 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 20
查看全部评分
|