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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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/ k6 I5 p: m' Q6 F4 T4 G 材料：( n m( T. D$ J l; v6 i
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜$ C% j# @) P. s
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$ ]4 M, X: z& f 做法：
" z3 o3 Z: ?# a5 F6 e6 d. h7 O8 B １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．; A, m; D3 O8 u, c
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i5 X) T+ |8 T4 B1 I) z( r, ?$ T$ ]２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．9 B8 q5 m, e* {5 `7 x6 x* m% z# d
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３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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) ^; }' j- u* [! n8 u% t' m ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．" |2 q$ E5 e0 r
" r a! Q+ ^ L. c% f ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）% }" u$ J [$ A2 c8 R6 |% p
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. m& K, G) ^9 v: x炸鸡腿
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材料：
5 b" G9 K7 X% K( V/ M6 U! M# l' [ 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．9 @' Z7 \/ Q, L. V- ?, W7 F) ~
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做法：
; C- L) B. g& c １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．9 }( a5 i. S- W
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& x# @2 O' q( `/ ?* e! f$ c! l; F ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！/ c) O6 {) j; L) g, @
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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; U5 u- c5 z! Q1 H1 @$ t; b1 D 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
