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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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7 |$ b9 N9 I! I/ j5 y- H, W 材料：
+ h- ~- G/ i. I+ m& I) X 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜
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做法：- ]+ S' V, E& L, D
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．6 c. u% E/ a/ z M
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３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。7 L m: F# c' T3 j. e9 q
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- J0 `; j4 b4 J* Q ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．8 T' B2 E8 p, R) V+ e7 S
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！ 9 Z: f+ {2 B% D$ B' R B
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& @: _7 I& U* |) R 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿' O7 ~) I& F" N& c$ ~% j( T* r
0 o% u& R7 |; j n/ ?- i4 z) }9 S0 Y% E材料：
0 o1 d" ]' m. e2 I 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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4 V# r* _7 D0 w做法：
* L+ ]7 H7 t6 V6 a １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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5 U. L1 C8 D, ]9 p9 f6 n ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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- a. a% z& ]% a8 b4 o7 ^( Q+ G 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） 0 B% z" R; e' y& `% }2 t
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# O. @" O: ~7 w 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
