诣涵妈

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. h0 I. ~% }' ]- I啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……
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( |, I+ s* Q. e6 A+ e话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，7 D+ e+ i5 n! x) C8 I
  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜
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黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的
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材料
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等会啊 ，我还正在编辑图片

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: e2 m% ]: `+ l2 t  @! C) O4 g大集合

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. H" b6 p( x2 y' [: j* b我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳/ Z( i! _4 R( b0 j/ {

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& ?6 ?. y* ~1 y所以的材料切丁

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# Q2 J. L# K( _& D# C香菇
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诣涵妈

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4 Z9 Y4 v5 `, m: u扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐% C& ]& {& m) V: C9 d

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伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

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可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

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% A2 {- J% q; B" D& ^5 v下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

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等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

诣涵妈

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* e8 ^4 Q) ^. ?8 I把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

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然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱