诣涵妈

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啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……$ E& t8 r  d  b
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话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，0 K% x3 s. a/ a3 Q, e# E, E4 ]
  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜8 K- R9 d9 K, t
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黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的
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  t( d, o8 v0 |; t材料
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回复 调皮小公主 的帖子7 J: ?3 `4 w9 m' b! R9 k# E. z6 G

! K& p  v# y7 V* ?等会啊 ，我还正在编辑图片

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大集合

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我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳. p: [' f- c; x& |; L3 l& b. }

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7 I7 T0 V1 x' b$ X所以的材料切丁

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编辑

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香菇
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诣涵妈

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扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐
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诣涵妈

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/ \1 b$ I6 h! }9 n. M5 i7 m( I& d伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

诣涵妈

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诣涵妈

可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

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+ C9 F  X! d8 k8 l" w下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

诣涵妈

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2 c% k4 R4 ]: R, I等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

诣涵妈

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把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

诣涵妈

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然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱