自创类似云南口味滴下饭菜---香菇牛肉酱 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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淘气宝宝

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楼主

发表于 2011-9-14 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 JIETONG@xa 于 2011-9-14 02:32 编辑

呵呵，说实在话，每天早上上班前超爱吃放心早餐滴香菇丝

俺本事不大，干嘛不自己显摆哈自己的烂手艺把丝变成酱呢

8" />超市里的香菇酱俺觉着挺贵滴，

4" />但是自己做的香菇酱竟然超过了成本价，但是也让俺意想不到滴是少爷也超级爱吃，平时馒头里都加点当早餐吃涅，也可拌面条，反正下饭很

6" />把平时闲在那的料理机也给发挥了哈它的作用

2" />但谁让是咱自己做的么健康又美味实惠推荐给大家哈~~~

3" />( Z# t& j5 T6 J4 a2 S+ a
好吃的香菇牛肉酱简单步骤：
原料；香菇,牛肉馅,甜面酱,葱姜蒜,韩国辣酱，花椒，绿皮麻椒，花生碎黄豆碎，香干丁，青红椒丁。洋葱丁香油( y8 I2 y* O# ^2 o. R
( `3 f* |; _6 f, I

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bluefox	+ 15	+ 25	不错，自己做，好吃又放心。

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沙发

发表于 2011-9-14 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

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淘气宝宝

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板凳

发表于 2011-9-14 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为是头一回试着做，火候么掌握好，第一步煸炒葱姜蒜时，火开的大了，稍微有点焦了

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发表于 2011-9-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 JIETONG@xa 于 2011-9-14 01:29 编辑
. u H, [$ r& M7 H
第二部葱姜蒜煸出香味，放入青红椒配个色

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-14 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 JIETONG@xa 于 2011-9-14 01:43 编辑
# b$ i1 A( S: y$ X, F
呵呵，咋越往下做感觉有点像大杂烩

放入牛肉馅，黄豆碎花生碎香菇沫，一起不停滴翻炒，有些稠加入少许鸡汤防止糊锅底、加生抽提色，滴入少许耗油增加鲜味。滴几滴香油提香味放入辣酱增加又麻又辣滴口感（放入酱后要改为小火了，否则酱容易糊锅）
5 E! @3 ^2 H5 z

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-14 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

既简单又美味滴香菇酱成品出锅嘞吃起来超爽

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熊熊--妈咪看起来非常棒，改天也试试。发表于 2011-9-16 22:31

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发表于 2011-9-14 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-9-14 01:27
4 ]6 J& w ]4 ]) X: Q+ F& ]5 m沙发

呵呵，你还慢速度滴

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顽皮的鱼

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发表于 2011-9-14 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味，就是有辣子孩子不能吃

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-14 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是维尼发表于 2011-9-14 02:22
# l+ ^0 s, @+ q5 N0 e) f* r! y看着很美味，就是有辣子孩子不能吃

呵呵，看着有辣椒其实做出来一点都不辣的，俺家少爷超级爱吃

点评

我是维尼韩国辣酱也不辣么？布辣的话给我家儿子试试。发表于 2011-9-14 22:48

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-14 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 JIETONG@xa 的帖子
# i; X, w9 X/ O( G2 ]+ \% C
呵呵，你可以不搁韩国辣酱的

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发表于 2011-9-15 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣酱是那种拌饭的甜辣酱吗？

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天天妈妈0526

天天妈妈

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发表于 2011-9-15 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，改天做做

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幼儿园大班

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发表于 2011-9-15 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天也试试做啊

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想要的诺言

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14^#

发表于 2011-9-15 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！

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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-15 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！

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16^#

发表于 2011-9-15 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-15 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杰森妈妈发表于 2011-9-14 14:53 / z/ e& q/ v; F$ A i. L8 g5 u1 n
辣酱是那种拌饭的甜辣酱吗？

呵呵，是滴

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-15 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天天妈妈0526 发表于 2011-9-14 15:37
5 E5 b) m \: _. f y8 `收藏了，改天做做

4 C+ N. A- F6 f& H! p' n7 b
呵呵，谢谢亲的认可哦，俺偷着乐哈。难得有人能收藏俺这烂手艺滴

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淘气宝宝

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发表于 2011-9-15 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

篮海发表于 2011-9-14 16:18 / Z: C. O* x' p3 B# ?
改天也试试做啊

4 }( Z! e+ I" M0 F5 W, X! R( z
呵呵，赶紧试着做哈，绝对滴美味

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发表于 2011-9-15 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萱子和齐齐妈发表于 2011-9-14 18:55
! g- e/ T% F1 E厉害！

5 F1 e5 L7 r6 H) r; A
哈哈，不厉害额，谁让咱是胖子，天天想着咋整好吃滴

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