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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~
1 |) j6 d6 w- X! E0 ] 材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
L& P* O+ \$ B% `; r# r 做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。 W' G6 z: j% B- B# }
2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。# [ I0 {$ M; W
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
$ o( ?1 b' e ]" u4 N$ r4 | 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。 D+ A; f& U7 |
5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
6 E4 n, L) ~+ F1 e/ \ 6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。
! z( \* B v& `3 H1 ]& D* V" R 7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。
# L7 u; I* a+ K0 ^ 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。
1 S# H" m; f, I, `7 k3 A" z 9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。# y! C9 m5 w, C) r6 B+ P' c5 E
10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
; a0 f: C9 Q0 w: l& _ 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。
( ~% r0 L8 z) d% @) s7 f- q4 i9 h 12、切薄片,165度,15分钟。& I! N% e9 W$ D3 B
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