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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 ; f g" I# |6 ]' l8 M
% u; R* o2 p9 d6 W% z. l 娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。有时候觉得,可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头,再看,再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧,哈哈。
# g( Z @6 Y6 ^! D# T% V+ f0 D 材料:黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量* F( e- `1 p7 F# B1 k0 d
做法:1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白。; P8 I( l. r0 G6 V3 }( j
2、分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
5 P4 U1 A0 L: T7 ~/ t! x2 c" f; C 3、筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
0 l& c8 s2 H' |8 K 4、将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘,180度,15分钟左右。
7 b2 G2 z. b/ S$ ? 5、隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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: A3 g" w& \6 G+ f4 j3 a; C. B TIPS:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。
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