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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 & m( y7 ^$ g! w0 ~+ f
3 W: t$ i2 o: B w% s* @ 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。
7 T1 @/ s5 E6 c1 P7 H, ^# X 材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量3 o3 [ O ]7 w4 T, c4 E
做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。$ ]4 A' W! N/ @% `+ k3 s
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
9 M/ j% D: v/ B* l( U) d' g+ J& X 3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
* ]& Q' ^) b) F3 c0 k! x 4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
$ t' N3 o8 j" M. i! d* v, v3 p: N. A- X7 F 5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。8 _* [. t8 _( d: C/ n f- }$ l& ^
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( \. v# _) e: O; Q9 u TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。) ~; S' Z: O6 M4 a
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发表于 2011-9-20 11:08
