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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑
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) P1 M+ M; ~( L家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~) u, G- {0 {% ~3 T; A1 i9 d8 V
/ T- K) r7 z$ I$ R1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。# I" q" H5 b( |3 e. ?& F
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。
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% R& P3 j5 U' E9 w! m2 Z& ~% ?; Q1 N3、继续+ q, p6 |$ `+ Z5 ]5 S2 m
: P+ p# Q6 E" j) N6 m3 E8 Y1 x4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
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5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~/ v! S' G" b) o
, A8 i" X' B* |8 x+ _( A7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
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( c6 p3 D" ?( }8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。' O B# K) \& V4 L/ l* B1 \0 Z1 x
+ w ?' k6 ]8 k: q; l我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
& y4 W- u5 Y/ R; P( z2 j来试试吧~ 味道不错哦~2 L; F g. c7 f7 ^, L; m
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
