幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]
" P0 }- q* S  L7 ], c- m
6 d  f# R5 Z+ ]5 C& D  H  k前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了' u2 ~- V+ r/ X" l4 g3 m
2 F& Q8 C+ I* @
1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。4 N0 e" g* N/ i4 ~* m( a" P

5 ~4 x' B" C$ U; ^" `2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
9 T+ C5 m: B1 a# L9 [  C; o9 ]$ g  n; {& |. y% E. Y
3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。. B5 @5 R& l$ K; X* w& T) }4 w* [2 ~/ x
7 J: n  q8 d* K+ e3 Y: F
4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。
3 w+ ]* g1 p. U7 s* k7 u削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。% d, j% L) Z& f! z) s  f

9 l7 G$ i% h$ }. i# f( ?6 R) Y5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
$ x& c4 B' d9 w% o3 \7 j5 a% {6 W0 l& @, P5 N
6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图42 D9 _! v* R" J
- G; x2 J4 @# o( V
7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5
2 j. L6 M8 T3 n1 M7 {! {8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

小米2009

只有图片
% k3 J  P( R7 G. Z. K1 f没有介绍么

小雪悠悠

亲爱的。。呵呵。我最近喝的是买的柚子茶，
( v% c0 l4 w% L+ h& ~$ C还准备说是把搅拌机买回来就自制蜂蜜柚子茶呢。
9 O$ q! M( u, I6 n嘿。。就看到你做了。。
: }" S8 p: x& V& J& \6 t赶快上详细的步骤吧。。让我跟你学一学。。。3 m$ \3 e+ n/ ^6 _# o9 V/ ~

- _8 b  _# o" W* v( r" W6 i- `. {我这两天还做了一个排毒减肥的，是蜂蜜柠檬片。。嘻嘻。

shiyuer

顶。
+ ?8 n% L& w0 y- C' T另请推荐一下现在的超市里的蜂蜜一点，实惠一点的蜂蜜，呵呵。谢谢。

防水妈

雪雪妈妈

上做法

春之雨

光有图片   没有材料说明和做法    能给教一下吗

小靓妈

不错

西湖雪芽

我用同样的方法做过蜂蜜柠檬的，# h. ~$ S/ W2 V7 }- T3 ]
也很不错，不过算下来可是不便宜的哦

meihaomei

回复 shiyuer 的帖子
0 U2 d. t+ w7 B6 p% |! O" L, e7 K
8 v1 G" i% _, M老蜂农的好像还不错，我以前经常买着喝，不过今年国庆回家，我爸找人买了10斤土蜂蜜。够我们喝一年了，也吃到了小时候吃的感觉了。

shiyuer

回复 meihaomei 的帖子" Z( p, E* b- |1 p

3 q8 k! m, Q" W老蜂农的种类也太多了，呵呵。5 k6 k3 n$ U% j, o2 ]$ `
请推荐平时做菜做饮品时比较合适的

米小多

冠生园的
3 V7 Z6 T+ U1 W, Q

meihaomei

回复 shiyuer 的帖子
/ r9 F- N1 C5 v, r+ r, T8 h7 L: H7 O
+ ?1 k/ n' ]# E- B. t' W/ t我去年用槐花蜜做的，今年用从家里带来的做的，不过昨天才做好放。

幸福着你的幸福

回复 小米2009 的帖子# u6 Z0 ?& y$ Y- F- H. z

+ q  c4 N4 V; K5 ~3 J我就在网上搜得方法 偷了个懒 没写过程

幸福着你的幸福

回复 小米2009 的帖子
/ Y+ {0 s4 f6 J% ]% M, W, b* [( o+ c: D$ O% g
一会补充下好了

幸福着你的幸福

% d9 D" p8 A- e6 o5 o4 ]( H4 H
; s) s! u/ G% k* K回复 米小多 的帖子) H4 g( E. C+ L. J. x
& g! ^/ f; G4 z5 M$ A. g
偶用的老蜂农
7 G4 W5 {+ t7 D0 u2 }% P" ]  r7 g3 }* C# X6 @0 b
刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧
6 n( G  _9 Y6 Q% ~  j5 v+ [

幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子0 u6 j6 {+ b$ O: b8 r

- K- i* J2 h; w; ?& u+ U亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

幸福着你的幸福

$ Q( h- d* z3 y+ Z( U

" a1 [& l2 g5 T0 ~) `3 v回复 meihaomei 的帖子
( {$ p- i. o5 p7 }* x, n
8 l- d; @) W, f  L- r+ i我用的是老蜂农 不会挑选

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子, D# H$ J5 @! b/ W

- d. n; z2 Q1 n9 t6 f, m4 W6 u我觉得比外面便宜多了

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子( F& p) u5 Q8 P" r- W

4 w  o7 y" n7 ?& K+ z' ?7 B, d一会补充下