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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
7 T' g' E0 K/ M1 S7 a2 d7 Q
. \- V( j7 t$ K我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。# S3 \" }8 h- |) ?: M
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。1 n8 j& a2 w! {$ X' m. ?! U1 m3 d6 R
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。. E: P: }! \/ m. [0 P
% W8 E" @% x" I, ~0 s
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
6 l# N* C* a+ f( b0 A9 y 木瓜,冰糖,枸杞4 Q- v1 A( E7 |, ~, B; C( |* M2 A
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
8 J& i; P0 w: A( c+ A+ u- z5 v: J 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)+ N' z) ~8 s7 m( `8 Q& e* b1 A; M
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
* I4 a+ K9 `6 w; Y 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
8 G; g; M6 O! Z+ Z Q# M 盛出来,开吃~~~
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