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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
W* c; U& `% @ o4 x
) g7 I( ]0 [! b/ r) @我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
, f6 O3 ^ W* Z" n" M今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。7 }: m- L" Y7 N! u, B, i6 _" b
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
$ x/ ?, w% V& i! U+ _: Q9 R, _6 ?4 a B. V, e; H4 ], Z3 U1 X
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
* D2 Z! M9 C' J7 P9 ^2 v5 H 木瓜,冰糖,枸杞) O: r/ A$ x! z
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。4 R7 q+ k: i8 Q* V
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
& @2 q' L- j; F" v 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。1 o0 H/ q0 T q, [9 |( C v
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。& V7 U& q/ n" V" \3 p. _5 @7 x
盛出来,开吃~~~
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