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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 * {0 M3 R& B: N' V7 U
! } M! H- b2 L! Y! _我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。6 Z' R" [- J" g5 z. `3 g- l
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。5 Z& @, Q: D y9 G, M
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。8 r, n/ p1 `; S: O) e' [
$ C9 T; S5 Z- i- I2 I& z4 U1 b
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
4 R4 w( g" {$ d/ l5 S$ o 木瓜,冰糖,枸杞
* k- I( ]7 Q! |# h做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。2 [, m/ c8 N9 t b) Y; y
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
" e4 P, r9 S$ q2 w 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。. |% Q& g& W6 T# E( Z9 ^8 r
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
_* b2 g0 q. ] 盛出来,开吃~~~) N- C8 l# D. l3 N# P
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