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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
5 x: n9 M/ E* E, }6 z. W! ?% N' J* _5 q+ [2 n0 U
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。& a7 c( X, w Q2 ~/ a# p. M; X4 \
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
: e6 A1 D( O: W7 K0 q成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。" G7 i0 d" N7 s1 X; q+ W, R& F0 G
* N8 J+ D* i5 |& w. j原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
; Y# o6 i" W: w! K 木瓜,冰糖,枸杞/ I+ E- P( p }- K$ w/ t! v
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
) a+ q' G+ q. F+ k- v) P" W. B 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
: e( c4 [3 l5 _ 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
" e7 ^7 H# x# a 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。$ L6 `5 Q9 w! T, c+ q
盛出来,开吃~~~! K: I0 L3 [$ c( }
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