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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 * d0 d/ C" j* r5 {/ l
2 b, m& Z! K& T9 o* T我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。7 d% Y2 t" O1 [9 _/ l
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。+ v% P- s) i4 c( X! t# F( W
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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) K- j6 b( d& y/ C原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的). I6 l$ O5 h8 K. ?3 z2 _5 K9 ?2 l
木瓜,冰糖,枸杞- ~$ | ]5 B+ D% S
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。% d9 g5 G& i. g, V8 w. r. Q* y
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)" L: a( O/ o, |, O' J0 J5 R
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。/ o2 x# y5 l. S# A; B9 _! w
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。6 S" V. D: C* \8 y2 R; ^2 u
盛出来,开吃~~~
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