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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 0 b: P2 v8 q x% ~ @
, }4 k p, P7 B$ b8 ]! U8 z0 g3 F: a我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。% ~" H7 u- W$ p# V; u# X
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。: \/ ^* {9 N; z) R
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。0 I6 ]8 q) R6 L) `+ p* F
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)1 S+ j0 V$ n1 d
木瓜,冰糖,枸杞3 r# k* c! Q) o I* w7 l( Q( I0 W
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。+ P# s* {( J! ~6 `( e' u( s8 b
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)4 J! J* y+ V0 F; c" ]) p1 i8 I
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。/ F; u( ^( N7 f; d2 S2 P
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
6 e0 G$ o, h! G j2 L1 O 盛出来,开吃~~~
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