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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
( z' z# z9 D/ q0 L4 y0 Z
[ k+ x ^" L$ Y我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。* q7 ~2 p4 n" o+ o+ b, u2 R
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
- d' `: f3 b& b d成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。: D$ O$ D7 G& B" j" a; y( T
) f n _1 u0 C, k: G2 A2 f. F原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
% ~5 W* H' H4 P) N* G: e 木瓜,冰糖,枸杞5 X6 ~3 ^3 s2 K8 \
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
: f; N9 a" e; y3 X 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)* |$ V4 h% N0 ]# V9 f
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。9 t: ^2 |! V/ j y5 C' ]
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
( j. N- `, d1 J$ ~ 盛出来,开吃~~~: B& o1 }' n& f, y
5 G& g# X% j1 i" M) I2 H0 M
+ L8 C& C- j& T: f& ]/ A8 d) T
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