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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑
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3 W3 |/ E& L) r2 P' C; y' R去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。6 ?. ?5 N! T$ I# [1 X% h. T
原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)
- n$ N* ^2 C5 k) M+ u做法请看图解:
3 n6 I& U& X3 j第一步,土豆削皮洗干净控干水分,6 s9 b, ] @) w- B5 h- q# c% ^
第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
/ l3 o4 i1 D$ J. x& `3 V第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜4 Y5 s% A% S1 V7 x6 J( G
第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒) ^- z" w& J2 J4 A
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。3 p7 J) K: R8 m/ d
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