贪嘴妮儿

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从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。
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$ O. n2 g5 |* g1 ]+ Z. ^2 D上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~
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2 \0 \" @' h6 j" Y8 x7 F6 Z$ I: H先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧7 o+ P$ h0 e8 s( X% e* s# b! x
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" D% B2 I1 C! ]0 ^, c! M0 M/ o( v加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。2 K! E( i3 H2 V8 f: c0 {+ K

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贪嘴妮儿

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案板小，我就一点点擀，好辛苦。7 `3 H( @3 E8 B4 [" \3 c
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哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）
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终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。& H; F; K; d# u8 Z2 x+ y0 y& |

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贪嘴妮儿

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拿刀子切切切，宽窄自己衡量。
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% ?/ r" |0 x2 ?" {7 Q面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~& f: ^6 \, K) X% Y$ u
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贪嘴妮儿

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. Z, m7 l0 p0 T  S% V/ v我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~  G- m( g5 h0 J# M% V3 |' L
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鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~7 W" o0 h% u, W, t% A/ ~
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放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
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贪嘴妮儿

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& o# v) S, \6 c0 \: X$ y. R我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）: e* p3 p, Q+ Y+ h
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贪嘴妮儿

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准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~
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笑笑娟

插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

笑笑娟

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第一次做很不错啦，
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贪嘴妮儿

回复 笑笑娟 的帖子
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谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

贪嘴妮儿

笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53 8 S. P8 T, s+ c, G) u0 b/ D4 F5 x
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

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好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

舞动的秋风

好香哟

代栗子

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

七色彩虹

一个字"香”

蔚儿宝贝

挺香的

涵涵棒棒

香的很

我爱小白兔

很不错

honeytrry

不错啊！

张多

看来真不错。