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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。& B$ v1 \1 r" i* L3 f
8 Z5 y6 K/ B# [+ C. d4 p
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。6 q+ q" t# ]4 e; s7 X

, ~& A/ l6 b" ~2 {( f+ `先上原料) x, f3 \) o, `- b# R9 w$ i

! V! o5 L+ G# I8 ]' B; e; Q% z( r, g; h) X2 F; T

5 w6 e9 Z# f  M4 ^, _% r下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。2 E1 R1 c( M; ^1 p* U1 {. L8 }" r
成品如下+ [) x7 J8 R( h% L. B+ B
& q; r$ Y# W4 b4 X- ]
8 c# J7 h! H$ T7 f" @8 x

9 B* m9 Q' g2 v9 d2 x" b下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁/ M9 [; ?4 Z4 W
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了& U- W6 l4 V, e) v+ |/ P) A6 S

. {3 U$ X2 A! W- T
# H2 \" Z5 c8 \0 }8 o% g
& _4 i: v: [- O+ B3 B# H4 K然后,慢慢等布丁冷却6 j# e# r0 B% ^/ e' ~* N

1 q* `& Q3 p2 `! T4 [! Q9 \: a! x- h8 ^* h
3 p. e! m% f" e4 y8 q6 R
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多0 t0 l0 n: C& @
1 Y! g/ G) O: ?; y- Z7 S# ]

0 P5 l  @7 |8 ~9 d6 ~: x5 r2 f5 y3 [& F
然后奶油打发
+ ]% G! y  g$ A& `# x; m5 X* D
; K4 r: x, u) F9 C* ?" {) x* F+ ~- E7 b

; D1 j) j/ x# ]! V再将打发的奶油和布丁混在一起
" n! [4 G/ S3 M1 b% v* o3 Q3 C3 a* s5 [' S

# q/ o% D# `9 ?; k4 `: h9 `; w: L( a2 g0 |
成品布丁馅料
5 V6 Z8 W. y7 P$ P
! ~2 p+ ~, p5 V- `0 j' y6 f( ^; p. C9 B
0 q, [: C( k2 I! H/ r+ k# u- G0 ~$ P  }1 {. [  e
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
& J* o6 P0 q% Z1 G& V  d5 ~# f( ^( ^& V  ^9 ?

6 o! U- [' E6 [7 l
& c! T  U4 o( D  u' r6 _: W) @$ s切好水果,摆上: Q( @+ L, b0 |9 F* m/ @% r

8 ^; u8 \. |9 A% M& R  k3 u1 a
$ i$ W% O+ B/ ^; v4 g" t; D" p1 c1 N. W. u, A
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
! u, h2 e- r+ H4 H* L% k0 f0 c
0 Q( Y( A/ [* |) k" ?( M" ~, h) }& K8 K6 }1 s6 e0 v1 f8 a- l2 c
) e0 h( k6 [" Q' D. O
要想卖相好,再来点装饰
3 g) h& C+ p5 ?) A% r( v' j# e9 D, G% j% t* I- V/ t9 X
( k/ e7 `/ s; w/ l. w% D% u- U

4 D# b+ ~3 W+ I$ A7 B大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
( W& E/ u! g4 _3 R以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。4 A# R; q5 S8 F- i% k' w
) Y$ S) I9 A* U  A) h! m
最后,版权所有,请亲们不要转帖。9 a8 \0 b- v8 x2 s6 v1 u5 o
# n6 D2 C- b( ~5 |( R9 f1 S

' b; @. `  t( L7 b% A% v
0 `" s5 \& Y, w, I- K
) s4 y, P2 r+ v6 O  S6 B" u- I; F6 i! d' j0 W" {

4 m( P9 ?% r8 @6 T. \3 `& l
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 5 {: V! p& g9 k+ ?8 P, R

& c7 v- M7 h7 g0 O
& a! r2 \' ^! {' j, X上两张以前做的漂亮的水果派- T/ ~9 p3 Z: M4 J, V; |6 G  T  A

4 D- s2 n, t. |5 d6 C1 O2 a( e9 m" v& S; m% ^7 n  {

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
# l7 A$ v0 f5 I7 A) w9 w$ I; m% x看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

5 o9 a. l9 ~0 ~这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子( Z$ D1 F8 M/ _! `  Y! R
: x' Z& d* E+ `& Z4 B! b
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
% h8 k0 u0 L% i: y( p' ?) k; L; b, a4 L6 M
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

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