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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。. O' ?! \3 U* u/ u7 r! P3 A
7 w+ C; l$ A8 O- h# f4 e今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。7 c0 o) X" B: u3 _" C
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先上原料7 z, c* m7 A1 U2 H/ g
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。 u! a2 c- Q* f
成品如下& _6 Q: `: ?( @) D
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁( p8 ?: V# P" ~& W% M1 o; Z
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了) X7 Q4 S0 `6 P% q; a: o" D+ n
+ {3 W; F( W5 G; F5 g8 W1 o' {/ \/ b0 Z2 d8 \8 O" s
: r+ r z9 F! \, F! X2 G+ Y# H然后,慢慢等布丁冷却% c V9 x6 O; }: E7 v% s
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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: d' u& P8 G* N0 N
( X2 j3 A# U0 s然后奶油打发0 F% \% [! _' w Q7 q) T
+ @" C0 {6 W. i; [0 K4 w
" z. W0 p6 z( L3 }' r# k
, a" ~2 e- c) a" U: ^ g再将打发的奶油和布丁混在一起( A, J! h! l$ G# E9 ~9 j2 y
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, ~# F1 z8 y9 F3 E' J
# D) |5 y2 q2 W1 x7 e成品布丁馅料
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& T7 G# q5 O; `- J, m1 N7 Q1 }+ T. ]) z7 y
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里% ?# n. l' S% v4 r$ [& v! {0 N7 c
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) ~+ r2 ?( Q z" A4 j5 k: B. X1 P! Z W2 C7 j
切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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5 h. }( h, u; _4 V3 u: e要想卖相好,再来点装饰3 Q* s8 M4 B; ?" h! r6 l
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。* H6 f" ]& P5 A# u
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。* t6 F" z- K* |- Q% J0 P( U
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