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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料
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2 J) E. ?% i5 g4 }' h j下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
1 }2 V* d) j8 R6 d6 a7 G# r成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
# A: Y/ @ t3 J9 R% g9 M0 h在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了+ P9 `; k/ z a9 ]: a
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然后,慢慢等布丁冷却
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. X4 I0 t; S- T' z9 _8 a* O冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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5 v/ C( J8 ?4 S" O3 B* T然后奶油打发5 J T" j7 w% \- D
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& ?8 y* o/ Q: b, J; r2 [! u u% f# G再将打发的奶油和布丁混在一起
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9 |8 n8 ^! H4 |成品布丁馅料6 \( X; J- `7 k8 [' t) W# p0 Y
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里( U. B/ t7 d7 B; Z& f! Z
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切好水果,摆上
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' F; M% r- t( R' ?4 ]) l# z' Y& K/ Z还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱% a& ~% b8 o5 P+ O; A
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7 w/ X6 S9 M$ `& L& [$ K, ]4 j; R* R要想卖相好,再来点装饰
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7 \/ {/ Y# p: ^8 s! K大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。" }. Z5 ]8 j; I4 E3 x
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。7 @" u0 o$ S. `$ @. ^( W. `
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