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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
- V& I% A9 N" S
$ [& k; ]# m5 Y: `今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
/ i' k- {& V% `9 Z  k9 W2 b  w: _3 a. L- k6 y' U
先上原料% x$ B* N9 p/ @& \6 q: j* U% N8 }* a

4 \; u/ l5 o! `, i6 P5 w4 M
5 T( z/ g1 [7 R& r  y/ K5 b
% M7 ~: H! R; [8 ]6 U& c下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。" \" J( O0 \) p/ y8 @5 N
成品如下
9 j) x$ }9 A: N/ }. F, F
4 ?7 p* x# F1 X) `% X4 ]( a" x! `
) x# J" {& Y1 L9 |- K; V- H- M# W
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁9 A; p- C9 ]$ z% o/ T/ Q; i
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了. T$ ~% o7 S9 x  ]% r6 o
9 [) k- B( ?& \2 _
8 b3 a/ v: @, l
) e5 c* R* l  d6 [9 C
然后,慢慢等布丁冷却4 B3 ?- b: g) _! ]; C% R/ C" `
/ W% r0 e2 i+ x+ I5 K

4 s) ^+ I" Y$ t: d6 o' K3 o
) Y( g% p( s: `6 H  z, R冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多! X& v$ p8 Q, e3 S' s) I( _

$ g3 `8 c. ^3 s* P
3 W3 e) B* P. j, z/ _
! C( @' G6 y8 z2 @然后奶油打发
4 d# Z' W$ s& y9 o/ U! v. R2 |1 R3 L

3 N& |# l# S( ]3 ~! N; c! w
4 A3 ]& D6 O$ o  C( [& W再将打发的奶油和布丁混在一起
+ X2 ~4 B; M5 M! V; @% D! n2 q+ p% K+ ?" A  C3 p

+ m6 n% G  T% n! a7 F- K4 _6 g2 F3 g6 M& i& \9 B* {
成品布丁馅料
9 b& r6 `7 a: X! A3 X- n/ R" K% G% T+ Q
6 k/ X8 k( Y4 ?! a
1 }$ a1 I2 Z: m6 }
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里- r! {" s* Q! m. d. p
) r: v6 Z/ i4 `9 J2 y9 k
) B5 C# @- ~5 X( ]3 X' v

$ p* M+ @) D& {% m: A切好水果,摆上
2 c" m+ A3 e) V! Q6 ]
2 m/ r$ a9 j& ]* `4 }9 }, I6 j, E/ A4 p" k7 Y) H1 w. c

& e/ D/ X( M4 h! P6 B$ e还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
, @. X' v# i* \+ B0 h
2 @; Q4 S/ T: ~/ `: W0 t0 v; s1 X7 r; y" n. B

+ j) c6 `# ^" X2 Y0 x要想卖相好,再来点装饰
1 x0 h. a; {' l  c1 m4 f& N9 o/ K2 G( v" c
% _# J. x# O: s
, q; L( h$ F6 D( h; E6 V' `
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
8 k! ?3 @6 O6 s4 A2 L. {+ }# Z以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
# N: w/ \0 s& C& g
: V8 K' D4 T( L: S& w) b1 ]% b( Z最后,版权所有,请亲们不要转帖。, k/ Z5 S# ~& Q# ?
4 I( O# o: i, E2 y
! d6 o9 P8 r9 _
# U/ G7 C1 G; O/ N% O# c" m5 l  G+ \

) m% Z& K! s' A( [% j6 \+ E0 r
% F  m  B, l9 {4 _$ w' F2 K' |
0 ]4 `5 r4 w6 E0 `# |1 \
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 - Z' z) G$ R( H! G7 X$ r

7 `3 }. U4 n+ G5 L) y: x& r
/ u0 c6 J+ v; G! P. J上两张以前做的漂亮的水果派
- B$ k3 L% \1 a# P
5 j* @: N' i% q$ b
5 p' z. Q* z" d0 I

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
+ y( O! M7 t, {+ f看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

2 }' W7 f9 \% l% R& ^1 \- E1 }5 l这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子! R) L4 W$ @& ]  \" E0 _) X* r
8 Y5 K( i. K' d: r2 X4 @
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子1 P. _  j! ]8 h2 {5 _
; V  K$ d7 }+ X% d% M3 M
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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null 
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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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