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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。& B$ v1 \1 r" i* L3 f
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。6 q+ q" t# ]4 e; s7 X
, ~& A/ l6 b" ~2 {( f+ `先上原料) x, f3 \) o, `- b# R9 w$ i
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5 w6 e9 Z# f M4 ^, _% r下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。2 E1 R1 c( M; ^1 p* U1 {. L8 }" r
成品如下+ [) x7 J8 R( h% L. B+ B
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9 B* m9 Q' g2 v9 d2 x" b下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁/ M9 [; ?4 Z4 W
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了& U- W6 l4 V, e) v+ |/ P) A6 S
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& _4 i: v: [- O+ B3 B# H4 K然后,慢慢等布丁冷却6 j# e# r0 B% ^/ e' ~* N
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多0 t0 l0 n: C& @
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0 P5 l @7 |8 ~9 d6 ~: x5 r2 f5 y3 [& F
然后奶油打发
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; K4 r: x, u) F9 C* ?" {) x* F+ ~- E7 b
; D1 j) j/ x# ]! V再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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& c! T U4 o( D u' r6 _: W) @$ s切好水果,摆上: Q( @+ L, b0 |9 F* m/ @% r
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰
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4 D# b+ ~3 W+ I$ A7 B大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
( W& E/ u! g4 _3 R以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。4 A# R; q5 S8 F- i% k' w
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。9 a8 \0 b- v8 x2 s6 v1 u5 o
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