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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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- X5 ?( b, a' W" D4 R# c: F先上原料9 ~8 T, t2 E7 s' b
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# X4 d% o5 |$ r3 W# t; ~! n下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
3 [7 s& Y1 N+ O/ z% ]成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁2 I5 ^4 s7 w; x
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却0 G; ?/ k5 I4 A$ W7 T! f& X
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2 p, Q/ T0 G& k* g: N冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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9 g/ g* R9 \1 Q8 l成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里2 Z$ h2 [5 V# s1 E. R$ {1 o
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切好水果,摆上% Q9 f+ ^- T8 A
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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2 |; r! |+ r. }6 Z, `- o. H要想卖相好,再来点装饰2 M4 o7 S! ]* H* s5 \. `' E
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- m# v# V, W% b4 Z2 d) q( m大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
8 i3 G) j. R* C! `7 E9 w, p以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。6 l. ~, y, e2 t* z0 e5 d. c7 R0 ^
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