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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。& T# |- V1 r+ C5 k3 i; |* D0 }  w

9 \$ m$ M) V6 H( C/ {/ t0 F今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。- m& ?- r* }' U" j) l  Y, C

" @/ K% o. }' m" c- w0 a先上原料
4 I6 q5 Z) ?0 m6 f9 H$ C0 A) v% Y; M

0 w4 }; J# @& E) b0 R% Q4 }
9 C+ b# H# `8 _6 S# M+ g下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
$ o/ a- z) n0 i' r1 S) V3 h- Q7 a) c成品如下% K9 Y7 a+ x5 {: D
. `" L5 Q; m( A

) P/ g: d) w4 o3 v" B& q, w! v
; Y, E  a% j; n2 E$ w# i4 e# T下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁9 q) M' J3 z9 V' `
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了% r, o  H& v1 z- h5 o
" x3 p6 s- _1 W

% ~6 r; S* ]' M7 R% ?$ Q, C
2 L( O/ ^" e; s然后,慢慢等布丁冷却
1 C2 \; s/ {1 ^* L# ~/ `( S; n% t) D; x8 s. ]

  L. ]: O. h& j' h% k) ?0 x. _
" k  t# k% m# C# t# J冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多2 G1 S* f" v6 v" s+ g

! `5 g) n) D7 m- o4 w7 |+ S: J' }; w' S

4 F: G7 U3 z8 V$ e- L8 |. x然后奶油打发- p4 F9 v" x0 y" x+ f4 l$ S
9 g$ l0 z/ T9 N) V
3 o7 @( N; c0 ]+ ^9 W- I; c1 Q1 ~

; P/ O9 L4 _5 W3 v' M再将打发的奶油和布丁混在一起
/ Q3 Z9 y6 q+ c* c/ B+ i  Z4 L
1 z4 W$ Y& e2 ~  V( Z. _' j
  o* P3 K+ P1 l5 H- J( n' D: K$ x) _' y' Z  b8 f" k" n
成品布丁馅料; s! o- [; o8 t$ D2 G7 E! Y

2 E& d% f5 H4 h( o7 R/ @; }. u7 x( ?' Z' O: D

2 M& G8 W& W/ \* N% o下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
0 i" ]3 X+ G' O4 M: W, d4 Y% C0 x! ?9 v* o  n

& x  n6 R% c. Z! j
- d: h. Z% Q) M' Z切好水果,摆上
5 K% ]7 ^: c4 H6 N
, c$ d- c! G  b  P/ B7 z. p5 j. \& a$ ~, `& Z9 C: A
7 Z, y; E# }# j
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱2 w7 d( J# ?. H9 ^
3 E" i! p. R2 j* l% q8 q
6 K7 I' Y5 V4 v! F. w/ C
9 [& z6 L% S* }- |# h! q
要想卖相好,再来点装饰
- |+ F* x. ~2 a. b. Y6 [& p  Q9 Q6 K' V% ~2 D- y) c& D
1 M% b6 D- i" \" e! U2 _

7 u) Y; J  a8 M4 J  [, f大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
! j' n) ?, p: G  {- }' B以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。* Q( u0 {: F6 Y, N9 N

' L% {  ~9 G+ k* o3 v+ i6 s8 F最后,版权所有,请亲们不要转帖。
. j/ _1 R. Y; j; d4 U+ Z3 I
0 A# A  R* e) h/ e8 G' Y2 |2 h3 N
/ z8 g8 b: {' m8 K/ o
& X: F- }3 x+ `6 T4 d$ q& h, C4 |: A- Z

1 h' p  T: ^4 R% m
4 L# W' e3 C# t
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 ; m, r& }; o# V6 l  ~/ u
9 A: G. d* E, @3 S

8 J8 x9 T# `0 m# [( v" f3 N上两张以前做的漂亮的水果派( K4 U1 P* {  I
0 y; H  {# r- ?. \' ^# v- s1 j

6 {- a" Z3 o0 e! X

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
! g0 a* g0 J: k3 |' |- @看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
  N& n  N  M9 F9 N3 T9 N" ~
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子" }9 x8 E+ }, Q& o1 f
# M6 {: C: g5 r/ {. `5 N7 ^* t# x
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子% w& r6 h( v' X5 ]+ W1 k

  H: H  j" X5 v! b$ {# Q  i别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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他舅美食第二部---------水果派
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