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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。& W4 A0 _) z! W! C
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。( j1 Z8 X0 ?% x3 Q0 U# {
成品如下 X0 {8 i# p& A& H, t
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" K& @9 f8 O, w d& T4 e% ~下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁9 H% t2 g: g& B+ J
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了2 p Z c5 Z3 o5 z" K
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然后,慢慢等布丁冷却 `1 _+ U5 j" U i
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9 E) _8 l6 ?1 J# s- q冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多) C* S7 G- x0 N3 X. F
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% m0 E% }, B3 t* ]$ U+ S( @1 `然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起: j7 m$ W# Z7 E |8 P! a& t
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; X. K, ^2 ?, g$ i2 q% S+ p成品布丁馅料
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3 |! K9 }" D+ X+ P8 o) \下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里, {( j1 y4 M9 g% T9 V1 H) c
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! r; w* q! \; n% i4 R' L# `切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱# w8 s* c4 ~) u4 U- N
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s3 b1 ?; G s" s6 F6 o3 R6 y要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。5 w6 C+ D) j. G: O5 ?
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。# F( V" g% e! X5 C+ _ z
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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