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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。. O' ?! \3 U* u/ u7 r! P3 A

7 w+ C; l$ A8 O- h# f4 e今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。7 c0 o) X" B: u3 _" C
( G& I8 C. `6 F; z0 @
先上原料7 z, c* m7 A1 U2 H/ g

/ e4 H" B4 o& T1 c, \
9 h% D& o' F7 H4 G( J& C! B5 Q( b, Z/ @6 Y1 ]
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。  u! a2 c- Q* f
成品如下& _6 Q: `: ?( @) D
0 y* ?) F3 [) a# o0 A

2 C( U/ h) n# e; d1 x% G0 Y. p9 l: t8 z
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁( p8 ?: V# P" ~& W% M1 o; Z
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了) X7 Q4 S0 `6 P% q; a: o" D+ n

+ {3 W; F( W5 G; F5 g8 W1 o' {/ \/ b0 Z2 d8 \8 O" s

: r+ r  z9 F! \, F! X2 G+ Y# H然后,慢慢等布丁冷却% c  V9 x6 O; }: E7 v% s

# {0 D" H: {5 h$ s5 @- p9 {& i! j
! |- Y; p8 s: R) u, ]% G# K4 t# V& u9 t8 n9 L4 `
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
0 @& r  ^1 ]% Y* |6 ]# m! g& h
$ T: o5 t8 l% k/ i
: d' u& P8 G* N0 N
( X2 j3 A# U0 s然后奶油打发0 F% \% [! _' w  Q7 q) T

+ @" C0 {6 W. i; [0 K4 w
" z. W0 p6 z( L3 }' r# k
, a" ~2 e- c) a" U: ^  g再将打发的奶油和布丁混在一起( A, J! h! l$ G# E9 ~9 j2 y
' G7 K) l% w- v: D! L' g
, ~# F1 z8 y9 F3 E' J

# D) |5 y2 q2 W1 x7 e成品布丁馅料
# o% Y$ J. p2 F/ j
& T7 G# q5 O; `- J, m1 N7 Q1 }+ T. ]) z7 y
2 X! \1 I0 k2 @
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里% ?# n. l' S% v4 r$ [& v! {0 N7 c
' l1 {8 x# G+ Z8 e' e: I. l

) ~+ r2 ?( Q  z" A4 j5 k: B. X1 P! Z  W2 C7 j
切好水果,摆上
" W- k5 ^  {/ m/ L
0 B, }) q) I+ v. e/ }0 e
- p3 }% Q: [) M  T7 F% e/ W( [1 q% O( ~; f7 U" k% j- ^
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
3 |2 Y: `; a- y* R/ n- F6 F" s3 \* T

2 q6 X& r/ ~+ A0 }2 f( G
5 h. }( h, u; _4 V3 u: e要想卖相好,再来点装饰3 Q* s8 M4 B; ?" h! r6 l
& i& ~# p8 A2 q, y- j4 |4 _7 ?

* U: U2 E6 t* y! w0 M7 N! t7 F9 I  ~: d9 }9 k0 J
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。* H6 f" ]& P5 A# u
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
" \  r; {3 M7 W8 ~. C+ F: G) c& B5 M1 t) q8 x
最后,版权所有,请亲们不要转帖。* t6 F" z- K* |- Q% J0 P( U
6 L! `& ~7 R1 O: J

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
: p5 ^0 }- f7 o, m- I2 m$ \
: h" b4 s" s9 v% V2 t( o
9 ~" N- N( k' x. H3 x2 N上两张以前做的漂亮的水果派& R" q0 d& i3 y' o1 L+ ?" Q1 H  r) f

3 {: c* T0 d1 z# [( L9 z5 f
5 ~) V2 Y: R1 }1 T

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 + P2 x; I4 k( @: r; w3 }4 e& i! u4 s+ x
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

8 C; Y: z; c% W0 g0 H这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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2005-09-19 
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还是不会做

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收藏了,漂亮

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2007-03-04 
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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子# J7 |& Y# \4 ]8 E, g+ T/ [" V, [
, }/ V: o( Q/ {# {  `
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
# P: z8 T7 v' w$ |* i" x
8 G; Z1 s; T. `$ W$ h% C+ W* Y别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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