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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。# V0 V; F$ f0 t! O! g+ n

+ e/ X2 {8 h' j3 F: s4 ~今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
5 @/ o, V2 @  R: U$ h/ q2 p0 W
8 f3 }. ~8 {- j) p( s% O先上原料
/ y" u( N3 m: t  u) P2 t5 ^1 |8 v' H; a2 `' H

  C2 j1 g, [9 u4 i2 _
; Y1 p" S/ ?" v7 N- R/ g/ `下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。! F- M( d% ~* O- u8 T1 u. L9 J
成品如下
7 G! f5 [  U" r, }: u
1 Y1 k: b( p. ]5 H& K0 d: h
" j2 J* y- P9 d* l" ^* q% F9 M6 M, f/ _8 d
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁- V) c7 L/ E6 [0 }$ x2 D: [8 V6 A0 U
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了. ^; a8 P9 p! @& C4 A: R

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9 x. I3 t9 x0 h1 k1 w4 C! m' H8 k0 Z- K; A0 H5 C4 z
然后,慢慢等布丁冷却
5 X! \: |5 h" o
& J3 b4 ?' E4 h: M# d" R  L1 [8 o( ^5 a: t

: U& z8 S( u% @" {. B: ]$ m0 t冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
  \; \2 L: q% M  E, y; j" }
, _$ h9 V1 p9 S- r( c7 J# O% s$ b) }6 [3 C' A

5 f0 s5 ]. t3 o3 _$ \! }8 t; U然后奶油打发
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3 D6 \( C! O! @' o; K; Y# `1 [* i. M2 g/ @" l

7 |0 B/ c) v/ {, K6 l/ \3 ?再将打发的奶油和布丁混在一起
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( e& o2 \9 K- {
$ c- ^( p* X: r- N. i/ ~) U5 ~; V2 ?% o7 _1 }* Q# ^- a! E
成品布丁馅料
+ K3 P7 R1 w0 f
" T  j; T9 }5 A( }# v
& H: a$ j2 q+ d- L; Q% q4 D
# f$ U3 [' Z$ A2 i8 y# G* C9 u% Z9 _下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里+ I4 X0 b/ j2 t: q3 G, f

$ o( |2 O2 M, u# m- c3 k
8 P2 @1 G4 Z' J9 ?2 w! f* d$ y+ Q+ c8 x# r7 j- i
切好水果,摆上
. H% D/ J: Q  ^& k  T, X/ G
$ _  V2 {" P, V9 }3 h1 T5 J# i8 O' W7 _

% F4 I/ k2 D8 f( z. u& [8 f还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱! Z1 M' X* p5 I* b
) Q# U6 o$ L1 ~% H. i' a
( H( I- R! u8 q4 X( R$ d" x8 w6 p0 m

8 B, K8 w! V* z. [3 x3 J要想卖相好,再来点装饰7 r) \1 u+ o9 N: [! N* M/ ]$ [: t
0 r: k. k4 I$ f" r. {9 J, j  X
$ ?: w+ }& D7 r/ j
1 I! p  l& G7 `: R
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。" j2 ^2 z+ C" L- M% [
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
# h& G8 B+ w, E  |8 I0 m; g9 {8 X
. H! A$ k! u7 \8 A+ c: ?最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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" s$ j' _7 k* g3 U4 h, ?- V9 ?2 {  d  M( e" t2 S: Z

. u+ ?' I$ N1 b: j3 N# J
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
. n0 O( \$ L0 W2 t, q
% B2 f* {/ a9 i; x- \
3 Z# [, {! W0 k7 A: v上两张以前做的漂亮的水果派$ x, [2 @+ X2 r9 ?7 Y

$ D4 f* I- o! K
2 Q; k& r6 V3 J- |4 @# e

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 7 k) }. z% l# o
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
# k2 h! h$ r/ T; f/ u
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
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别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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