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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。& W4 A0 _) z! W! C
% d+ ~' {% T0 ]2 a0 Q) @
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
; a3 }) H; v( A0 S: F( r  J4 Z; l2 L0 l8 b, r
先上原料
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8 F% ?) w$ ?8 t. M' K* D# r
1 q& {. Z0 b: `' r5 e) y4 V& _2 D# J6 y
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。( j1 Z8 X0 ?% x3 Q0 U# {
成品如下  X0 {8 i# p& A& H, t

4 j3 \5 P8 N6 x  Q  ]% _' u6 @; x* X

" K& @9 f8 O, w  d& T4 e% ~下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁9 H% t2 g: g& B+ J
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了2 p  Z  c5 Z3 o5 z" K

: {3 F. z2 C$ v# X3 Y8 `) ^" `/ a% S6 H
2 b- O5 k  q7 [! g% W, ^
然后,慢慢等布丁冷却  `1 _+ U5 j" U  i

/ n# r; x% x3 _# d1 J7 N& K: k
4 H; F" ?9 d4 ?$ r' \
9 E) _8 l6 ?1 J# s- q冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多) C* S7 G- x0 N3 X. F

9 E4 t/ n* G" ~% K4 T7 j  e
3 i2 i, D$ m5 c5 M' w
% m0 E% }, B3 t* ]$ U+ S( @1 `然后奶油打发
0 j8 Z! H) c# x, s- p6 [0 a$ v( `6 ~3 o0 C
6 q# v- ?0 F& b, ?
- {: o0 l0 [5 U- |' V( L
再将打发的奶油和布丁混在一起: j7 m$ W# Z7 E  |8 P! a& t

8 b+ c# F1 V: j" L
! U! g6 Z( u7 u* d8 r( [
; X. K, ^2 ?, g$ i2 q% S+ p成品布丁馅料
& E+ z3 O9 J5 d- F8 V3 J1 H+ ~, C9 \
* F( W& t$ t- E, s; X

3 |! K9 }" D+ X+ P8 o) \下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里, {( j1 y4 M9 g% T9 V1 H) c
4 A' [$ }* R1 D8 A# g/ X" K0 c
' z. N) H( s# ]2 W

! r; w* q! \; n% i4 R' L# `切好水果,摆上
* R* Y# i* u) z( f) k4 N9 M/ D5 T5 S, f
' K) J- v: K# X7 B6 L
& C2 s$ R8 |5 d7 C- E- C4 Y
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱# w8 s* c4 ~) u4 U- N
' Z. ^8 v. k5 A" Y5 Y) k6 `
" G. X8 t" B4 E  I' @/ R

  s3 b1 ?; G  s" s6 F6 o3 R6 y要想卖相好,再来点装饰
2 ]9 P$ q1 r* }0 R% @
. ^3 Y( b# u, U1 k% @/ j' `: A0 A1 K' W) ~5 ]+ \
6 ?/ x# {  J" {, ?6 L! k
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。5 w6 C+ D) j. G: O5 ?
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。# F( V" g% e! X5 C+ _  z
0 d6 m# B0 ^2 o) Z5 w/ `
最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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/ b$ h% j$ m) b! C- N5 r- G( W6 `5 k' {* x+ e

6 T& k. W* x2 T2 c0 U; N  o3 c9 y( ^" R* o& F
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 . ]1 b- O1 Y9 _

. j! \2 V; M2 u* ~! Z# m  m% W" I7 o' l9 s( H# Y& U
上两张以前做的漂亮的水果派9 a% M3 U* ]9 E3 i* P
8 y- P0 |  B& B( |9 [

& ?5 P' \& n! I4 x

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 * g0 m0 f& @( d: g& b$ r
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
  P1 e% W2 x/ l/ u) v% \  V
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子4 e4 O  x+ a/ x, \& v% w
" P& I  u0 |: k, n- x5 c
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子
* u" @) ]8 w" G8 y7 _  i0 n1 b) a
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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