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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
: c3 W" U# h; e' B, {2 D; {, G# Q" {6 ~/ T: E9 r: C  w
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料
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6 k5 {0 p4 P! c. `9 K- }% w8 Y
8 F6 h2 d3 D* c# o& c6 l1 @
2 J) E. ?% i5 g4 }' h  j下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
1 }2 V* d) j8 R6 d6 a7 G# r成品如下
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* n& J1 p0 r. @, a# {9 f3 Y8 Z: f- u, c  \7 T! A: E  z
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
# A: Y/ @  t3 J9 R% g9 M0 h在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了+ P9 `; k/ z  a9 ]: a
4 d& V* Q" V4 I9 E; h  N

) e0 F9 |. ^% R6 P7 M& E3 D3 ~1 p6 n9 G8 d$ C$ g1 g3 H" a6 r
然后,慢慢等布丁冷却
5 U$ P6 ^; ~% M; o7 \
3 H' M: q: }: U& P4 ]
. S- [. b1 b& Q
. X4 I0 t; S- T' z9 _8 a* O冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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. l! H3 h5 ?0 z  A: G( r7 n; ]
5 v/ C( J8 ?4 S" O3 B* T然后奶油打发5 J  T" j7 w% \- D

0 l0 T* m' H! x( u2 g# ?1 G. y' h* g- ^& U

& ?8 y* o/ Q: b, J; r2 [! u  u% f# G再将打发的奶油和布丁混在一起
  E' @9 w$ |+ N1 D! t2 L( O
: d3 b& _4 `) d. P% \, ~3 {& b3 O# u+ w* P1 w

9 |8 n8 ^! H4 |成品布丁馅料6 \( X; J- `7 k8 [' t) W# p0 Y

2 \3 d$ g. f% j% t6 m2 {" n. n* y3 e# M
% Y7 {; e6 t7 v4 h7 g6 j! [5 h1 p% e4 m. ~% g" z+ ^
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里( U. B/ t7 d7 B; Z& f! Z
  Q' z3 `0 x$ \0 \: U; A
: s& `1 Q( K1 C" ?0 C  O0 Z2 n# y
# A; O4 ~; P& I( y1 z$ o
切好水果,摆上
( [; y4 i5 ^$ g1 Y
, z2 ~5 f  A  D$ x+ n+ G4 @# }! }) o+ {; _  b& t, t2 z2 `

' F; M% r- t( R' ?4 ]) l# z' Y& K/ Z还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱% a& ~% b8 o5 P+ O; A

* j( r' b2 y0 d. h, J3 U/ k& N
  Y2 Z* N- {0 n2 F1 q4 g6 x6 B
7 w/ X6 S9 M$ `& L& [$ K, ]4 j; R* R要想卖相好,再来点装饰
- z) W. ^7 P8 {! c
* n" T+ e! }" J) z0 [0 H. i8 g; `4 e- X5 y; m. ]- [

7 \/ {/ Y# p: ^8 s! K大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。" }. Z5 ]8 j; I4 E3 x
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
% k4 Z1 _. S) y: k; I3 }: N, [$ b9 F& C' I' _6 K/ E# M" O, s
最后,版权所有,请亲们不要转帖。7 @" u0 o$ S. `$ @. ^( W. `
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
+ v( U3 V: j9 w0 K3 E9 f6 a) N5 i3 ^5 d( F
' g8 D) A2 x: r
上两张以前做的漂亮的水果派0 ^6 l# p# [; `

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
. E4 A; i! V/ h看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

% E4 n) O' M6 @* ?$ w( Y8 w; d这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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学习了

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子: ]# d3 }3 ]8 ?, s7 u% l

  U6 p& L4 H/ x2 i" X$ v谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子: f- G( Q. O) }* v
7 ?$ y6 C1 j' H3 B8 d9 l4 U6 Z
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

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