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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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$ [& k; ]# m5 Y: `今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料% x$ B* N9 p/ @& \6 q: j* U% N8 }* a
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% M7 ~: H! R; [8 ]6 U& c下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。" \" J( O0 \) p/ y8 @5 N
成品如下
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4 ?7 p* x# F1 X) `% X4 ]( a" x! `
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁9 A; p- C9 ]$ z% o/ T/ Q; i
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了. T$ ~% o7 S9 x ]% r6 o
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然后,慢慢等布丁冷却4 B3 ?- b: g) _! ]; C% R/ C" `
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4 s) ^+ I" Y$ t: d6 o' K3 o
) Y( g% p( s: `6 H z, R冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多! X& v$ p8 Q, e3 S' s) I( _
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3 W3 e) B* P. j, z/ _
! C( @' G6 y8 z2 @然后奶油打发
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4 A3 ]& D6 O$ o C( [& W再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里- r! {" s* Q! m. d. p
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) B5 C# @- ~5 X( ]3 X' v
$ p* M+ @) D& {% m: A切好水果,摆上
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2 m/ r$ a9 j& ]* `4 }9 }, I6 j, E/ A4 p" k7 Y) H1 w. c
& e/ D/ X( M4 h! P6 B$ e还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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2 @; Q4 S/ T: ~/ `: W0 t0 v; s1 X7 r; y" n. B
+ j) c6 `# ^" X2 Y0 x要想卖相好,再来点装饰
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, q; L( h$ F6 D( h; E6 V' `
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
8 k! ?3 @6 O6 s4 A2 L. {+ }# Z以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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: V8 K' D4 T( L: S& w) b1 ]% b( Z最后,版权所有,请亲们不要转帖。, k/ Z5 S# ~& Q# ?
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