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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。9 x3 e B6 X, a% R+ h( V
7 b& n- O" m: H4 k+ @5 [先上原料
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
8 z( W! @7 h8 A, ^8 ?成品如下) Q" ^ a1 h+ K
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0 D' b E" b" J0 M2 v$ X% J4 R+ Q下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
7 Z. D2 B+ P: o" s: S( R1 n在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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) f4 a1 K/ G- O5 Q. K, y0 k/ J然后,慢慢等布丁冷却
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8 ?* `$ L. H8 I冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多5 A9 k& `' c9 M6 P8 q( d/ d
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+ k- k0 @) B3 u7 b; m ]/ ^6 z
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然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起, M* q3 x9 I- M
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成品布丁馅料5 q6 o/ ?- R3 b0 s4 G
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3 P) ]) R- r+ N- Y下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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% k% @! |8 M1 Y! C# c4 I( E! {' T* [8 N u
2 Q) h, K! M: t8 ? x# G切好水果,摆上5 _( _. ^$ [* _0 O" Q/ W
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱3 l% {$ m) E4 _( F
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* A$ L K5 T3 E' ^! h& |% k要想卖相好,再来点装饰
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$ r; P' b$ A `6 ~+ g. H% o大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。+ X6 W( Y7 S/ n4 X
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。# r1 \9 }/ s: s4 [7 H1 m1 X, @
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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