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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。# V0 V; F$ f0 t! O! g+ n
+ e/ X2 {8 h' j3 F: s4 ~今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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8 f3 }. ~8 {- j) p( s% O先上原料
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; Y1 p" S/ ?" v7 N- R/ g/ `下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。! F- M( d% ~* O- u8 T1 u. L9 J
成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁- V) c7 L/ E6 [0 }$ x2 D: [8 V6 A0 U
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了. ^; a8 P9 p! @& C4 A: R
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然后,慢慢等布丁冷却
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: U& z8 S( u% @" {. B: ]$ m0 t冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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, _$ h9 V1 p9 S- r( c7 J# O% s$ b) }6 [3 C' A
5 f0 s5 ]. t3 o3 _$ \! }8 t; U然后奶油打发
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7 |0 B/ c) v/ {, K6 l/ \3 ?再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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& H: a$ j2 q+ d- L; Q% q4 D
# f$ U3 [' Z$ A2 i8 y# G* C9 u% Z9 _下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里+ I4 X0 b/ j2 t: q3 G, f
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8 P2 @1 G4 Z' J9 ?2 w! f* d$ y+ Q+ c8 x# r7 j- i
切好水果,摆上
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$ _ V2 {" P, V9 }3 h1 T5 J# i8 O' W7 _
% F4 I/ k2 D8 f( z. u& [8 f还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱! Z1 M' X* p5 I* b
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8 B, K8 w! V* z. [3 x3 J要想卖相好,再来点装饰7 r) \1 u+ o9 N: [! N* M/ ]$ [: t
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。" j2 ^2 z+ C" L- M% [
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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. H! A$ k! u7 \8 A+ c: ?最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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