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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* w7 I! H: Q: c% l! {1 {主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个2 h6 o1 y. [! H& I9 l
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
( i- b3 t% ]- ~" a, d5 W% c% l3 @# H9 C0 Z. r" X8 L+ I; |1 T) [8 d

0 u. ], l& a9 E8 h, P3 A* M6 V4 A) X* y! M$ r
) P; i( z  ^  |7 s

7 H; _5 [0 d8 O: U$ k, e首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀+ l2 B# x- a6 X! r  T4 B1 c

) f$ I7 O) M5 G) m9 ^$ O: H/ ?1 _  ^; j6 g9 [& \" r' P

7 w# }$ e: [; e) J# T
% k5 Z, i1 }* _9 X3 \8 F0 G5 o& f- u" `( u: G7 n: j4 x+ E
再逐块均匀粘上生粉,备用。# V& p% ]% m9 K, I, |$ O7 ^+ {0 P0 ]

& b% x2 q! w8 v8 \# r/ J" }3 R% X" o, R8 Q8 |% r' I; m1 C

2 d5 Q. n3 U$ F: a  ?这时准备切番茄和葱
" ]  H* l9 y' F* R. c2 G+ n
) j1 w% @. I3 [% }) z! ?+ M8 ~& _2 @7 L! y# h9 m

9 ~, W! ]& e" G7 E: T
3 Q5 w$ h. q3 \) f" N& e3 L锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
- M  W. c2 g/ a+ z. P; L$ E2 ~3 P( r/ T6 `) E
/ e: F* ?! i7 b& b/ P
- B9 M) k# ?* N  A5 ^
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。4 _8 |  w( t: O. ]) j' z, n/ P

" ^$ r* Q/ m* u
- Q9 O7 o: S, Q5 i, L
# `+ d2 R0 h( t* }! w; m: k7 B6 p9 x! Y: ^) @

' c: O; o- W! C/ r4 a5 r  y: k  A! N" ^* B: _: c
  t( E8 E+ r% _1 B' N: z

0 r: q" V, A7 A4 i- g; @3 c% i: Q" l
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。; [, B  {6 s5 t: J/ q. o5 p& Y

) a# d, S: n6 T; j, j% {" P* C
$ ^; R- i8 P: g) H6 ?( p3 b: ]7 Y, h% n# U1 f( |" Y
8 ?7 C$ s" s3 a7 I0 x

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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