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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ n0 w8 `; a8 O* @主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
8 z/ d/ X+ {) r% C1 H: [9 W" Z调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
$ v4 G# \( E' A' c6 _& i7 y  ]4 U$ f: s
0 c" ~- c( a2 O& ]0 R/ a$ a! w, s# D# t
9 [5 k- G4 W1 }6 M5 N' _
# x) @% _0 z2 S( C8 V
, M( I: Q8 i, D6 e
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
9 Y  [; F7 W' ~& c  f. N5 S' d; ~' a& ~

& ]- ?5 k9 s- F' u- x2 R# h
' T" {3 {& H% w) J$ h8 Q3 U2 J/ h% [2 y7 _
5 m* q/ C3 _- S1 V; n/ L
再逐块均匀粘上生粉,备用。
6 B, @8 E- T. {8 o3 ^. O
8 _& ~9 o6 a) V0 q  S
! _( H) R' Q, W+ i" t/ g* t& i5 u; l$ Y9 i% @2 M+ w
这时准备切番茄和葱
: [1 w/ a5 h/ j$ K* I8 O+ N) y  U) w8 I, x' I
; X, G4 n7 d9 L4 Q0 [( f2 N2 n
; }" @$ P7 K: ~, j9 @9 ^1 K
: R+ M7 p$ _1 S5 O& _0 ^' h
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
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/ |) s  d5 [: G& Q+ L( k( |! w* U% `% ]8 T' p5 v
0 H7 [# {' B' M5 X. F4 S) \
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
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* w. t3 c' P3 F# i$ {/ I
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* L2 M. H$ X  m
4 R* u( b- j! \  F
$ E! S3 V2 }5 ~待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
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5 v! m6 P' I- @. M3 B

, x% R6 I* a! R" z& ]7 _
& _* H: e, D9 c  X. O/ R  x, S# O+ R4 }! {; W% q
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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