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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: S: s6 E; [- J& n- w
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
7 w. B2 g! d. s2 N' C. |, c调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量# P% A1 r) [! S1 M9 _7 l# U/ T

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1 @6 {7 @9 U& }
7 y, N4 p* k* M
: y& M, q+ S; w4 k5 I7 {. G! T$ v9 I1 Z0 O& b" V0 G/ f
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
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5 U2 p' @+ Z1 P1 r$ V, @
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# Z- @' x: f/ w5 x3 W5 {+ A- o2 `0 J/ k
再逐块均匀粘上生粉,备用。! W. f& Q) `9 Q( k' p5 z6 p: ^
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  F5 j5 l. W' o0 P9 d  O8 v
: O7 |, g7 X: X7 e
这时准备切番茄和葱2 [& ~! o& k0 d3 A% o* f8 j

1 g, q; @# w% Y/ m2 j' y0 c& A: g$ v; i  d1 V# n" ?) B3 [$ S
$ l% L8 u; i0 P) s% g& m- [
1 ]* U! V2 ^" f  }  d/ b
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。3 Q) C3 ~$ }- I$ R# e: X( {# s

, B  T9 ^- E  f& i5 `# z8 d% }8 g- g/ `! o' j1 n; b

% L( S; ]/ x$ M8 \洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
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2 f4 S3 K; X6 k2 W" @
! b: L2 v) l9 V0 v+ P6 l

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$ t5 b( r2 r+ z2 s* D' x2 z7 A9 F9 W9 s% k* D5 _0 y/ P
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。3 ~9 p$ z' {* z& K$ Z, }1 \3 z

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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