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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* _6 Y1 b3 z/ i& @; ~主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个! x% U$ V, Y% E. A" ^8 a1 K9 ~
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
/ R' }$ n4 U0 b9 M- k+ I0 y2 u3 N# E
* [& S0 _& M3 }, d$ x9 x6 b* E+ F: @# v- [

$ K) e+ {- V4 v; e/ F$ L
: F$ l2 B3 S/ q6 p' H" T! o2 Y
  R( X$ ?+ m( N- O0 q$ X3 S6 e4 z- }首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀( |# ~  R1 [2 s% D5 k  H  l& W
0 T* K( L* A+ u
! {; j1 M8 Y  T

+ B1 r' M% N# @4 o
  \# H. \4 H# R# ]; T  n! O  Q0 j$ |5 N) N3 M( \9 H7 b
再逐块均匀粘上生粉,备用。! Y' W3 a3 @3 L. q( [/ E1 d

* R5 q/ o- B$ t$ g5 }8 W: y9 ~  R& M, W
7 A  V5 ?1 z1 E1 A' u/ K* w. V0 f0 r6 ~" R: R% u5 S- \. W5 N
这时准备切番茄和葱
: ~9 z: G9 I/ |( @+ w  I* K) w5 O+ z4 `' g4 B. z
$ U! C# S8 W1 y2 H$ D4 Y, D

3 ?  l# e* |6 L/ k2 L( _3 T+ b7 i1 z
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。3 w2 Y1 c! L6 O+ T" _) v

1 i& Y# H- I0 t) T) x$ R& L. X7 [( H; t( B3 Q# q; P5 {
0 J8 w; _, b5 D8 c
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
+ l5 d3 v$ P0 Z7 T) y5 e; Q) v, F" j% u

6 h: m. z- J" `" _5 c; Q5 A" R, |8 h7 w# w' t

% K" q6 M  p9 G8 W5 ~+ J  ]: x2 V4 k  L; x; m/ A
* Y* r7 ]5 B: r) k. b# x% ?
, [3 u4 |1 q5 ~+ K

, w+ J: u0 ]3 k/ \/ A
7 u% X5 v: G( s# ~, r待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。" t; @4 c- {% w* t
/ [, I) M# o8 \/ A
/ F9 L! C+ V! `$ Q& Q, s

: Z# s- k+ d5 }
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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