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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) r# ^( c5 R% |" B主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个+ ?5 r0 C& r2 b' M' o
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
- x% }; `0 p6 R( b% {' F, n  X3 L9 x+ I/ ^
, a$ n% p& ?0 h, N6 c9 ]
( E) |8 e% u1 v- ]; T, V) E

1 g- o; s" ]6 Z  j% F& K0 S  I; N
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
5 [7 L5 B$ Z% w+ o% O
" ]- z4 e- \1 W! G* _; W' }+ K$ m1 B% _, o) t
  y, Q- c# @! W# z. M& s

( L% x' `& z& ~: {
7 d" f8 w- p. Y2 P再逐块均匀粘上生粉,备用。
0 }0 d9 h; D+ L" [" z9 \& O/ l& |
, Z, k9 v5 Q7 H3 M
7 Z6 d# v: v" T3 p( }4 u4 g1 y) I! H' i; o# C8 H4 x
这时准备切番茄和葱6 T# ]% v! z# M) e! C; n/ Z3 R

) ~& h# Z. x' c+ p# b7 j  E5 }# y8 z* i0 t8 Z, V1 D6 y
+ g8 d* t, m  c6 s7 y% I* h
' E( I' I2 b* a: h$ I  v$ r  v
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
9 x2 n6 r  v# Q8 }  H7 v( x% ^  O. J3 c# c1 K

" F* c7 w3 ~& a6 A" n# V7 A4 Y% v6 V7 h3 J1 `
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。2 e8 a. V8 v5 [! Z5 T$ ]& A
0 p/ G# h3 S5 H
" C6 {( \; B+ N: j% f& ?
: W  ^. v! ~, \0 L  l

$ [+ e: P; Z9 K0 v4 ^5 @  R  M) A! O4 X- W' m6 _8 v
& d/ `: b( u( }5 x# |# [
+ }2 u# [  w# `; ]) R5 J
. _. a: w# B1 r- ]3 i$ ]8 M& R

% D( M& t: p1 g  k2 ?1 M待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。' x! h2 b6 t3 M1 h- ~% z8 X
; g& I. [1 `! ^) U& C

& H9 q" y4 Y% M! V1 @6 F& q/ h9 c. c4 C0 b

7 @0 O5 P+ e3 ?0 R; g* s# A+ f7 S2 ~- V3 _8 z! ^3 _

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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